Gala Lunch là một bữa tiệc quan trọng thường được tổ chức vào ban ngày để kỷ niệm các sự kiện đặc biệt như hội nghị, hội thảo, hay tổng kết cuối năm. Việc lựa chọn thực đơn phù hợp đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ấn tượng tốt đẹp với khách mời và góp phần làm nên thành công của sự kiện. Để tổ chức một bữa tiệc gala lunch cần lưu ý và chuẩn bị những gì? Hãy theo dõi trong bài viết dưới đây của LuxEvent nhé:
Gala lunch là gì?
Gala lunch là một bữa tiệc được tổ chức vào buổi trưa, kết hợp hoạt động ăn uống và các chương trình giải trí, thảo luận và nghỉ ngơi. Đây là một sự kiện quan trọng được tổ chức trong dịp đặc biệt của doanh nghiệp, thường xuất hiện phổ biến trong khuôn khổ của chương trình du lịch, team building, ngày hội gia đình.
Gala lunch là một loại hình sự kiện đa dạng và linh hoạt, phù hợp với nhiều mục đích khác nhau. Lựa chọn loại hình gala lunch phù hợp sẽ giúp doanh nghiệp đạt được hiệu quả mong muốn và tạo ấn tượng tốt đẹp trong lòng các thành viên tham dự.
Các loại hình tổ chức gala lunch
1. Gala lunch kết hợp với hoạt động team building
Đây là loại hình gala lunch được nhiều doanh nghiệp lựa chọn để tăng cường tinh thần đoàn kết và gắn kết giữa các thành viên trong công ty. Sau một buổi sáng tham gia các hoạt động team building, một bữa gala lunch vui vẻ và ấm cúng sẽ là phần thưởng xứng đáng cho tất cả mọi người.
2. Gala lunch định kỳ hàng tháng
Đây là loại hình gala lunch được tổ chức thường xuyên, nhằm tạo môi trường giao lưu và gắn kết giữa các cán bộ nhân viên trong công ty. Gala lunch định kỳ hàng tháng có thể được tổ chức với quy mô nhỏ gọn, đơn giản nhưng vẫn đảm bảo sự vui vẻ và ý nghĩa.
3. Gala lunch kết hợp các chuyến du lịch
Đây là loại hình gala lunch kết hợp giữa du lịch và ăn uống. Doanh nghiệp sẽ tổ chức cho nhân viên đi du lịch nghỉ dưỡng và kết thúc bằng một bữa gala lunch thân mật. Đây là một hình thức tri ân nhân viên vô cùng hiệu quả, giúp họ cảm thấy được trân trọng và khích lệ.
4. Gala lunch tri ân khách hàng
Đây là loại hình gala lunch được tổ chức để tri ân những khách hàng thân thiết của doanh nghiệp. Bữa gala lunch sẽ là cơ hội để doanh nghiệp thể hiện lòng biết ơn và sự trân trọng đối với những khách hàng đã luôn đồng hành cùng công ty.
5. Gala lunch kỷ niệm các dịp đặc biệt
Đây là loại hình gala lunch được tổ chức để kỷ niệm các dịp đặc biệt của doanh nghiệp như ngày thành lập, ngày khai trương, … Gala lunch kỷ niệm sẽ là dịp để doanh nghiệp nhìn lại chặng đường đã qua và cùng nhau hướng tới tương lai.
Thực đơn gala lunch hấp dẫn
1. Thực đơn Á - Âu kết hợp
- Khai vị: Gỏi cuốn tôm thịt, Salad cá hồi xông khói, Soup kem nấm
- Món chính: Cá tầm hấp xì dầu, Thăn bò nướng sốt tiêu đen, Gà kho sả ớt
- Tráng miệng: Chè hạt sen long nhãn, Bánh mousse sô cô la, Trái cây tươi
2. Thực đơn hải sản
- Khai vị: Tôm sú hấp sả, Sò điệp nướng mỡ hành, Salad rong biển
- Món chính: Cá chẽm hấp Hồng Kông, Tôm hùm nướng phô mai, Mực xào thập cẩm
- Tráng miệng: Chè bưởi, Bánh flan, Kem dừa
3. Thực đơn chay thanh đạm
- Khai vị: Nộm hoa chuối, Gỏi ngó sen tôm chay, Chè hạt sen
- Món chính: Đậu hũ kho nấm, Rau củ xào thập cẩm, Cà ri chay
- Tráng miệng: Chè khoai môn, Bánh đậu xanh, Trái cây tươi
4. Thực đơn theo phong cách địa phương
- Khai vị: Bún chả, Nem rán, Phở cuốn
- Món chính: Gà luộc chấm muối tiêu chanh, Cá kho tộ, Thịt kho tàu
- Tráng miệng: Chè đỗ đen, Bánh chuối, Chè thập cẩm
5. Thực đơn BBQ ngoài trời
- Khai vị: Salad rau củ nướng, Gỏi cuốn tôm thịt, Nem nướng
- Món chính: Thịt ba chỉ nướng, Sườn nướng BBQ, Tôm nướng muối ớt
- Tráng miệng: Chè bưởi, Bánh flan, Trái cây tươi
Những lưu ý khi tổ chức gala lunch
1. Lên kế hoạch và xác định mục tiêu
- Xác định mục tiêu rõ ràng cho buổi gala lunch: tri ân nhân viên, gắn kết doanh nghiệp, ra mắt sản phẩm mới, v.v.
- Lên kế hoạch chi tiết bao gồm thời gian, địa điểm, ngân sách, chương trình, khách mời, v.v.
2. Lựa chọn địa điểm phù hợp
- Lựa chọn địa điểm có sức chứa phù hợp với số lượng khách mời.
- Không gian sang trọng, lịch sự và phù hợp với mục tiêu của buổi gala.
- Giao thông thuận tiện cho khách mời.
3. Chuẩn bị thực đơn
- Thực đơn đa dạng, phong phú và phù hợp với khẩu vị của khách mời.
- Đảm bảo chất lượng món ăn và an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Có thể lựa chọn thực đơn theo chủ đề hoặc theo văn hóa của doanh nghiệp.
4. Chương trình văn nghệ
- Chương trình văn nghệ hấp dẫn, phù hợp với không khí của buổi gala.
- Có thể bao gồm các tiết mục ca múa nhạc, biểu diễn nghệ thuật, trò chơi, v.v.
- Lựa chọn MC chuyên nghiệp và có khả năng khuấy động không khí.
5. Trang trí và âm thanh, ánh sáng
- Trang trí không gian sang trọng, lịch sự và phù hợp với chủ đề của buổi gala.
- Hệ thống âm thanh, ánh sáng hiện đại và đảm bảo chất lượng.
6. Các lưu ý khác
- Chuẩn bị quà tặng cho khách mời (nếu có).
- Có kế hoạch dự phòng cho các trường hợp bất ngờ.
- Thuê đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp để hỗ trợ tổ chức sự kiện.
Gala lunch là một hình thức tổ chức sự kiện hiệu quả, mang lại nhiều lợi ích cho doanh nghiệp. Lựa chọn loại hình gala lunch phù hợp sẽ giúp doanh nghiệp đạt được mục đích tổ chức và tạo ấn tượng tốt đẹp với các khách mời. Hy vọng những chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn tổ chức một buổi gala lunch thành công và ấn tượng.