Bạn không có lò nướng, nhưng bạn lại đam mê những món bánh nướng. Đừng lo, hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn công thức làm bánh dứa thơm ngon bằng nồi chiên không dầu Dreamer DF-S40B.
Nguyên liệu:
- Dứa 1 trái vừa
- Bột mì đa dụng: 150 g
- Đường: 30 g (bạn có thể cân chỉnh theo khẩu vị nhé)
- Bơ lạt: 120 g
- Lòng đỏ trứng gà: 1 cái
- Sữa đặc: 35 g
Sau khi đã chuẩn bị đủ nguyên liệu rồi thì chúng ta cùng bắt tay vào làm bánh thôi nào!!!!
Bước 1: Sơ chế dứa
Dứa là linh hồn của món ăn này, do đó để mang lại hương vị tuyệt nhất thì bạn nên chọn những trái dứa đã chín đều, mắt dứa lớn, dáng tròn bầu, ngắn (vì dứa ngắn sẽ nhiều thịt hơn so với trái dài), mùi thơm không chua.
Sau khi mua được trái dứa ưng ý, bạn làm sạch vỏ sau đó để nguyên trái và dùng nĩa cạo lấy phần thịt. Bằng cách này sẽ giữ được các thớ thịt, khi sên sẽ không bị quá nát. Nếu không có nĩa thì bạn dùng dao hoặc cho vào máy xay xay nhuyễn nhé.
Bước 2: Sên dứa
Khi dứa đã được sơ chế xong, trộn cùng 30g đường rồi cho lên chảo sên trên lửa nhỏ cho tới khi dứa đặc lại, hỗn hợp dẻo và ráo là hoàn thành.
Bước 3: Trộn bột bánh
Sau khi nhân dứa đã xong, bạn để nguội, trong lúc đó chúng ta sẽ cùng nhau chuẩn bị phần bột làm vỏ bánh nhé!
Cho vào tô lòng đỏ trứng, sữa đặc, bơ lạt đã chuẩn bị rồi khuấy cho hỗn hợp đều nhau.
Dùng rây, rây mịn 150g bột mì vào hỗn hợp trên, trộn đều cho bột mềm mịn là được. Để nghỉ trong vòng 15 phút. Lưu ý là bạn phải bọc kín bột lại nhé.
Bước 4: Tạo hình bánh
Sau khi bột đã nghỉ, bạn chia bột và nhân theo kích thước mong muốn. Dạt phần bột thành hình tròn, dày khoảng 2mm, đặt phần nhân dứa vào giữa và viên lại cẩn thận thành hình cầu, chú ý không để có khoảng trống bên trong vì khi nướng sẽ khiến bánh bị nứt.
Cho vào khuôn trái dứa để tạo hình, nếu bạn không có thì vẫn có thể tạo hình theo ý muốn, dùng dao khứa vài đường trên bề mặt để cho bánh thêm sinh động nha.
Bước 5: Nướng bánh
Làm nóng nồi chiên không dầu trước khi nướng với nhiệt độ 180℃ trong 5 phút. Xếp bánh vào nồi nướng với nhiệt độ 180℃ trong 10 phút, sau đó lấy ra phết một lớp lòng đỏ trứng lên bề mặt, nướng tiếp trong 15 phút với nhiệt độ 160℃.
Như vậy chỉ sau 25 phút mình nướng trong nồi chiên không dầu Dreamer DF-S40B bánh đã chín đều, mùi thơm rất hấp dẫn. Nấu ăn chưa bao giờ lại đơn giản như vậy đúng không cả nhà. Ngày nay thì nồi chiên không dầu đã rất phổ biến vì sự tiện lợi của nó. Với một thương hiệu uy tín đến từ Úc như Dreamer thì nồi chiên không dầu là một sản phẩm rất được đầu tư với nhiều chức năng nấu đa dạng. Nếu đang tìm mua một chiếc nồi chiên không dầu thì bạn có thể tham khảo Dreamer nè!
