CHẮC AI ĐÓ SẼ CẦN !
Hôm nay em xin phép chia sẻ chút ít về kinh nghiệm bảo quản rau thơm và nuôi dấm thanh.
1/ RAU THƠM.
trong tết em có đi mua hoa tại chợ đầu mối thấy họ bảo quản hoa trong xe lạnh, cắm cả bó vào thùng nước, em buột miệng hỏi như thế dc maya ngày, họ bảo cả tháng 🤣🤣🤣, em mới suy ra sao mình ko thử với rau cho cốc nước vào tủ bảo quản rau thơm các loại bởi mua ít thì mắc, mua nhiều sài ko hết để tủ ko héo khô cũng nhũn...mà nấu ăn thiếu chút mấy loại rau đó lại ko được...
Và kết quả thử nghiệm em thấy ok rau để tủ từ 29 tết đến hôm nay lôi ra chụp đó các bác ( ảnh bên dưới) tất nhiên do rau lấy từ vườn bà nội nên sẽ tươi lâu hơn các chị mua ngoài chợ 🤣🤣🤣
CÁCH LÀM : Cho cốc nước cắm rau ( mùi, hành, mùi tàu)..vào bao nilong phần rau và cất ngăn mát , ngăn để rau quả ( như ảnh em đựng bằng chai nước muối sinh lý, các chị ít dùng chai nhựa hoặc cốc thủy tinh)
2/ LÀM DẤM THANH: thơm ngon - an toàn
Theo kinh nghiệm của 1 chị học viên chia sẻ, làm dấm đơn giản và dễ nhất.
Cứ 800g đường + 800g rượu gạo + 8 lít nước lọc hòa tan đổ vào Bình Thủy tinh nuôi dấm.. Nếu muốn nhanh hơn các chị cho thêm 5-7 quả chuối tây chín. Sau 2 tháng khi có dấm dày mình các bạn chiết nước
Lấy 800g nước dấm cũ + con dấm + 8 lít nước+ 800g đường nuôi sang hũ khác hũ này nên đậu bằng vải thưa cho con dấm sống nhé các chị.
Sau 2 tháng có dấm ăn thơm, chua , thanh..sau khi chiết con dấm các chị đun sôi nước đó sài cả năm ạ.
Cre: lê duyên