Cách làm Bánh tráng cuốn bơ đơn giản, thơm ngon tại nhà.
Bánh tráng cuốn bơ là món không quá xa lạ với các tín đồ mê ăn vặt, cắn một miếng bánh tráng cuốn bơ, bạn sẽ thưởng thức được bao nhiêu hương vị chua, cay, mặn, ngọt đọng lại nơi đầu lưỡi.
Tuy nhiên, đa phần mọi người thường thưởng thức món này ở ngoài đường phố, vậy tại sao bạn không cùng Hotdeal Mua Sắm “xắn tay” vào bếp và thực hiện ngay món bánh tráng cuốn bơ thơm ngon hợp khẩu vị lại đảm bảo vệ sinh cho gia đình và bạn bè cùng thưởng thức nào.
Nguyên liệu: MUA TẠI TIKI NGON
- Bánh tráng dẻo
- Trứng gà
- Khô bò
- Xoài xanh
- Rau răm
- Chanh
- Đậu phộng
- Hành, muối tôm
- Tương ớt
Cách làm:
1. Sơ chế nguyên liệu:
- Hành bóc vỏ rồi thái lát phi lên.
- Xoài xanh đem rửa sạch, gọt vỏ bào thành từng sợi nhỏ.
- Rau răm rửa sạch.
- Đậu phộng rang vàng, có thể cho vào cối giã nhỏ hoặc cho vào túi đập vụn.
2. Luộc trứng gà:
- Cho trứng gà vào nồi đun. Khi trứng gà chín, vớt ra bóc vỏ, rồi cắt thành từng khoanh tròn.
3. Làm sốt bơ:
- Lấy chén đập 2 quả trứng gà vào, nhớ tách lấy nguyên lòng đỏ, cho thêm nửa thìa nhỏ nước cốt chanh vào chén có lòng đỏ trứng.
- Bạn dùng đũa đánh tan hỗn hợp này. Sau khi đánh tan hỗn hợp đổ từ từ hai thìa dầu ăn vào và đánh tiếp.
- Sau khi hỗn hợp trứng và dầu ăn được hoà quyện, tiếp tục cho thêm hai thìa dầu ăn vào và đánh tiếp. Đánh cho đến khi hỗn hợp bông và mịn là được.
4. Cuộn bánh tráng bơ:
- Trải tờ bánh tráng dẻo ra đĩa, nếu khô thì phết một ít nước vào bánh để dễ cuốn hơn.
- Lần lượt cho các nguyên liệu rau răm, bò khô, xoài, hành phi, sốt bơ và một ít muối tôm vào.
- Sau đó, cuộn tròn bánh tráng như cuộn nem.
5. Trình bày:
- Cắt thành từng khúc vừa ăn, khi ăn cho thêm chút đậu phộng, sốt bơ và tương ớt lên trên để món được ngon và béo ngậy hơn.
Thành phẩm:
Thành quả ngon không kém gì khi ăn ở ngoài hàng quán, bạn nên cuộn chắc tay thì nhân sẽ không bị rơi ra. Khi thưởng thức thì có vị chua chua của xoài, béo ngậy của sốt bơ và trứng, cay cay của bò khô, thơm ngon của hành phi và lạc ăn ngon tuyệt vời luôn.
Qua bài viết này, bạn đã biết cách làm món bánh tráng cuốn bơ tại nhà vừa thơm ngon lại vô cùng đơn giản. Hy vọng các bạn sẽ thực hiện thành công món ăn vặt siêu dễ này cho gia đình mình nhé !