Bún tươi được làm từ tinh bột gạo, thường được chị em mua về ăn cùng các món thay cơm. Hoặc ăn bún không với nước tương, dưa leo cũng là món bình dị mà nhiều người thích lắm. Và mỗi lần chị em mua bún là cả ký, để tránh trường hợp cả nhà đang ăn ngon mà hết ngang, chưa no. Vậy nên, sẽ có lúc ăn hết bún, có lúc thừa, mà ai cũng biết bún rất nhanh bị chua. Lúc này, nếu không muốn bỏ bún hoang phí và muốn để hôm sau ăn thì chị em hãy áp dụng cách thức dưới đây nha.
Các thứ cần chuẩn bị
Bún tươi.
Muối.
Cách làm
Bước 1: Bắc nồi nước lên bếp, đun thật sôi.
Ảnh minh họa - Nguồn: Eva
Bước 2: Thấy nước sôi thì tắt bếp, cho muỗng muối vào nồi khuấy tan. 1 kí bún tương đương 1 muỗng muối.
Bước 3: Cho hết bún vào nước sôi, trụng qua khoảng 30-40 giây.
Bước 4: Vớt bún ra rổ để ráo nước.
Bước 5: Dùng nắp có độ lớn tương đương rổ đậy kín bún lại hoặc dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, tránh côn trùng đậu vào và để rổ bún ở nơi khô ráo thoáng mát.
Vậy là hôm sau chị em có thể yên tâm lấy bún ra ăn, không hề ngửi thấy mùi chua, ngon như mới mua đấy ạ. Còn nếu muốn để bún 2-3 ngày thì hãy bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, khi nào ăn thì lấy ra trụng lại với nước sôi là được nhé.
Ảnh minh họa - Nguồn: Meta