1. Nhận biết đặc điểm gà H'Mông thuần chủng
Để chọn được gà H'Mông thuần chủng, cần chú ý đến các đặc điểm sau:
Lông và màu sắc: Gà H'Mông có màu lông chủ yếu là đen tuyền hoặc pha một ít màu tía. Một số ít gà có lông trắng, nhưng hiếm.
Da, chân và móng: Gà H'Mông có da, chân và móng màu đen đặc trưng. Chân thường ngắn, thô, và chắc khỏe.
Thịt và xương: Điểm đặc biệt nhất của gà H'Mông là thịt và xương có màu đen. Khi mua gà đã làm sẵn, bạn có thể kiểm tra phần thịt để xác nhận.
Mỏ và mắt: Mỏ gà H'Mông nhỏ, màu đen, còn mắt thì sáng, nhanh nhẹn.
Ví dụ 1: Khi bạn đến một chợ vùng cao tại Hà Giang, bạn thấy một con gà có lông đen tuyền, chân đen bóng và móng cứng cáp. Tuy nhiên, có một con khác có lông đen nhưng chân lại vàng nhạt. Con đầu tiên là gà H'Mông thuần chủng, còn con thứ hai có thể là gà lai.
Ví dụ 2: Bạn mua một con gà đã làm sẵn ở chợ. Khi kiểm tra thịt gà, nếu thịt có màu đen nhạt ở phần da, xương cũng không hoàn toàn đen, thì đây là dấu hiệu của gà H'Mông lai hoặc không thuần chủng.
2. Phân biệt gà H'Mông thật và gà lai
Trên thị trường, có nhiều giống gà được lai tạo và gắn mác "gà H'Mông". Để tránh nhầm lẫn, bạn nên lưu ý:
Gà H'Mông lai: Thường có màu lông sáng hơn, da chân không đồng màu đen hoặc chỉ đen một phần.
Gà công nghiệp giả H'Mông: Kích thước lớn hơn bình thường, da mỏng và lông không bám sát vào thân.
Nên ưu tiên mua gà từ các hộ chăn nuôi hoặc địa chỉ uy tín để đảm bảo đúng giống gà H'Mông thật.
Ví dụ 1: Một người bán giới thiệu với bạn gà H'Mông nhưng màu lông của nó nhạt hơn bình thường (có màu trắng nhiều hoặc vàng). Đây là gà lai, không phải gà thuần chủng.
Ví dụ 2: Khi mua gà làm sẵn, bạn thấy thịt gà mềm, xương không có màu đen rõ ràng, thậm chí có mùi tanh. Đây là dấu hiệu của gà công nghiệp giả danh gà H'Mông.
Gà H'Mông sống: Khi mua gà sống, hãy quan sát kỹ cách di chuyển. Gà H'Mông khỏe mạnh thường nhanh nhẹn, linh hoạt, chân chắc chắn, tiếng gáy to và rõ ràng. Không chọn gà có dấu hiệu mệt mỏi, ủ rũ hoặc lông xù.
Gà H'Mông làm sẵn: Nếu mua gà đã làm sạch, chú ý kiểm tra:
Da gà phải có độ đàn hồi, không quá bóng (tránh gà bơm nước).
Thịt chắc, có màu đen đặc trưng, không bị mềm nhũn hay có mùi lạ.
Ví dụ 1: Khi đến chợ phiên ở vùng cao, bạn chọn mua gà H'Mông sống. Một con gà có mắt sáng, chân đen, lông óng mượt và đi lại nhanh nhẹn, bạn có thể yên tâm chọn mua. Ngược lại, nếu con gà đứng ủ rũ, lông xù, chân yếu thì đó là gà không khỏe mạnh.
Ví dụ 2: Khi mua gà làm sẵn tại siêu thị, bạn kiểm tra và thấy phần thịt có màu đen đặc trưng, da căng nhưng không bóng. Đây là dấu hiệu của gà chất lượng. Nếu thịt quá mềm, nhão hoặc da có màu khác lạ, không nên mua.
4. Địa chỉ mua gà H'Mông uy tín
Tại địa phương: Mua gà trực tiếp từ các hộ dân vùng cao, đặc biệt là tại các vùng nổi tiếng như Lào Cai, Hà Giang, hoặc Sơn La. Đây là nơi giống gà H'Mông được nuôi dưỡng tự nhiên và đảm bảo thuần chủng.
Tại chợ hoặc siêu thị: Tìm hiểu kỹ nguồn gốc gà được cung cấp. Ưu tiên các cơ sở uy tín chuyên cung cấp giống gà bản địa.
Mua online: Hiện nay, nhiều trang thương mại điện tử và cửa hàng online bán gà H'Mông. Tuy nhiên, cần kiểm tra đánh giá của người mua và yêu cầu giấy chứng nhận nguồn gốc nếu có.
Tìm hiểu thêm về gà H’Mông tại https://phuongnamfarm.vn/ga-hmong-ban-dia-dac-san-tay-bac-118-15.html và đừng quên ghé Nông trại xanh Phương Nam của chúng tôi để mua ngay giống gà quý hiếm này.
(*) Ghi chú: Các trang trại, hộ nông dân trên cả nước có nhu cầu hợp tác với Nông Trại xanh Phương Nam vui lòng liên hệ đến số Hotline 0938.243.085 để được tư vấn chi tiết.