[HỘI MẸ THÔNG THÁI] Tổng hợp bí quyết lựa chọn thực phẩm an toàn khi đi chợ

- Dưa leo: nhìn cái cuống nó ko bị nhăn, bóp vào chắc ko nhũn là trái còn tươi, quả thẳng xuông dài đều màu xanh đậm thì sẽ chắc và đặc ruột ko nhiều hột. Mua về ngâm muối rửa sạch rồi bỏ trong bọc khi quả còn ướt, sau đó cho vào tủ lạnh. Lúc ăn cứ cắt ra thôi cực mát miệng, nhất là ăn cùng cá kho.

- Xả: xả băm rất tiện nhưng về nấu ko thơm vì toàn xả cũ héo úa mất hết mùi thơm của xả tươi rồi, chồng em toàn bắt em mua xả cây rôì về băm ra thôi

- Ớt: cũng như xả, các mẹ đừng mua ớt xay sẵn toàn ớt thúi, ớt héo người ta mới đem xay ra, ở các quán ăn cũng vậy, ngửi kỹ cứ thấy chua chua. Mấy loại củ quả gọt sẵn cũng thế nhé, toàn hàng ôi, tránh xa ra.

- Cá: lựa con mình to sẽ nhiều thịt, đừng lấy con đầu to. Nếu mua cá biển, cá không còn sống thì chịu bẩn 1 tí, vạch mang cá ra đỏ thì tươi còn thâm hay trắng là cá ươn. Mắt trong suốt cá tươi - đục là cá ươn.

- Nước mắm: vì nước mắm rất quan trọng trong các món ăn Việt và bữa ăn ko thể tròn vị, đậm đà nếu như thiếu nước mắm, do đó nên chọn những thương hiệu lớn và uy tín, đặc biệt chú ý đến màu & mùi thơm của nước mắm, ngoài ra thành phần phụ gia đằng sau cũng cần đạt tiêu chuẩn. Đừng nên mua mấy hiệu lạ, màu nước mắm sẫm đen và có mùi hắc.

- Thịt: xem màu sắc đỏ hồng, từng thớ thịt còn tươi và săn chắc chứ không bị nhũn mềm hay lõm xuống khi dùng ngón tay nhấn vào.

- Gà: em chịu, mẹ nào biết không?