Bún Ngan Mọc: 31 Lê Đại Hành, Q. Hai Bà Trưng, Hà Nội
Giá: 35k-50k
Mở cửa: 9am-10pm
.
• Xung quanh khu vincom Bà Triệu mà nhiều đồ ăn ngon phết nhá, nay mới khám phá ra quán bún ngan mọc siêu đầy đặn trên con phố tấp nập này hihe
.
• Ngan ở đây ngọt thịt mà mềm phết, không bị quá khô vì nếu thịt ngan bị luộc quá lửa chắc chắn thịt sẽ khô và bã hiuhiu, miếng ngan thái hơi mỏng tí xíu nhưng được cái đầy đủ phần nạc và da. Viên mọc núng nính, to mà mềm, trộn cùng với mộc nhĩ giòn sật ăn thích lắm. Trứng non cũng được cô cho khá nhiều, nhưng mà vẫn mong chờ lòng đào như bên Bùi Ngọc Dương mà không có . Nước dùng thanh, ngọt vị xương nhưng cốt nước không được trong mà hơi đục một chút.
• Măng trong bát đủ 3 loại luôn: Măng khô, tươi và chua. Măng chua ở đây đỉnh lắm luôn, thái bản to nên thấm đẫm vị cay chua, giòn không bị ủng hay có mùi đâu, ăn cùng với bún thì hết ý luôn. Một bát full option của mình như hình là 50k. Ngoài ra cô chú còn bán cả miến, hoặc thích bún/miến trộn cũng có, có cả ngan chặt nóng hổi nữa nha
Nguồn: sưu tầm
