Hạt điều rang muối là món ăn vặt hấp dẫn với hương vị bùi bùi, mặn mà, rất được ưa chuộng. Để tự làm hạt điều rang muối tại nhà thơm ngon và đảm bảo vệ sinh, bạn chỉ cần vài bước đơn giản. Hãy cùng khám phá ngay cách làm nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Hạt điều sống: 500g (chọn hạt chắc, đều)
  • Muối: 1-2 muỗng cà phê
  • Dầu ăn: 1 muỗng cà phê (tùy chọn, giúp hạt bóng đẹp hơn)

Cách làm hạt điều rang muối

  1. Sơ chế hạt điều: Rửa sạch hạt điều sống, để ráo. Điều này giúp loại bỏ bụi bẩn, giúp hạt khi rang sẽ đều màu và giòn hơn.

  2. Rang hạt điều:

    • Làm nóng chảo, cho hạt điều vào rang khô với lửa nhỏ, đảo đều tay để hạt chín đều, tránh bị cháy.
    • Khi hạt điều bắt đầu chuyển màu vàng nhạt, thêm muối vào, tiếp tục rang đều đến khi hạt vàng đều và dậy mùi thơm.

  3. Hoàn thiện:

    • Nếu thích hạt có độ bóng, bạn có thể thêm một chút dầu ăn trước khi tắt bếp, đảo đều thêm vài lần.
    • Để nguội hạt điều và bảo quản trong hũ kín, để nơi khô ráo thoáng mát.

Mẹo nhỏ để hạt điều giòn ngon lâu

  • Hãy bảo quản hạt điều rang muối trong hũ kín hoặc túi zip để giữ độ giòn lâu hơn. Nếu để hạt bị ẩm, bạn có thể rang lại nhẹ nhàng để phục hồi độ giòn.

Với cách làm hạt điều rang muối đơn giản này, bạn có thể thưởng thức một món ăn vặt lành mạnh, thơm ngon ngay tại nhà. Hạt điều rang muối không chỉ là món ăn chơi hấp dẫn mà còn giàu dinh dưỡng, phù hợp cho mọi lứa tuổi.

4o