Lựa chọn thực phẩm cho trẻ ăn dặm vốn đã lắm mối lo, từ chuyện chọn đúng món ăn phù hợp với con, hàm lượng dinh dưỡng thế nào cho đến tiêu chí tránh dị ứng, tránh hóc nghẹn…Vậy nhưng, các bà mẹ hiện đại ngày nay còn phải “đau đầu” hơn với vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm.


Đồ ăn có chứa hóa chất, thuốc trừ sâu, thuốc bảo quản vốn đã rất độc hại cho người lớn, nếu để trẻ sơ sinh – những em bé với hệ tiêu hóa còn quá non nớt ăn phải, hậu quả sẽ vô cùng khó lường.



Có những loại rau củ, trái cây rất có lợi cho sức khỏe, tuy nhiên, chúng cũng lại là loại dễ ngấm hóa chất độc hại nhất như thuốc trừ sâu, thuốc bảo vệ thực phẩm, thuốc kích phọt, thuốc tăng trọng…nhất.


Nếu muốn cho con ăn những món này, mẹ nên chọn đúng loại SẠCH để bảo vệ sức khỏe con yêu.


1. Cà chua


Để cà chua chín đều, đẹp thì người trồng hay sử dụng các loại thuốc ủ chín hoa quả. Chính vì vậy mẹ nên lựa chọn những trái cà chua xanh và chờ chín dần để sử dụng cho con thì sẽ an toàn hơn.


2. Cần tây




Trung bình, có tới 64 loại chất độc khó có thể được rửa trôi ở bất cứ bó cần tây nào. Về cơ bản, rễ cần tây hấp thu cực tốt chất lỏng từ lòng đất, nhưng cũng thông qua cơ chế đó, các độc tố cũng dễ dàng được đưa vào thân rau, và sẽ đi thẳng vào cơ thể khi trẻ ăn. Mẹ nên hạn chế cho con ăn loại rau này.


3. Đậu phụ


Đậu phụ giàu protein, canxi, rất tốt cho trẻ. Tuy nhiên loại thực phẩm này lại có quá nhiều “tiếng xấu” trong việc được làm từ thạch cao xây dựng, bột chua….Nếu không tìm được nguồn bán đậu phụ sạch, mẹ có thể tham khảo cách làm đậu phụ cho trẻ tại đây.


4. Táo


Táo là một trong những siêu hoa quả hàng rất tốt cho sức khỏe và trí não trẻ sơ sinh. Vậy nhưng thuốc trừ sâu phun trong quá trình trồng cực kì dễ bám vào vỏ táo và có thể ngấm sâu vào phẩn ruột táo bên trong. Nếu muốn cho con ăn táo, mẹ hãy rửa táo thật kĩ lưỡng và nhớ gọt vỏ tương đối sâu trước khi ăn để giảm thiểu tối đa việc nhiễm độc cho cơ thể trẻ.


5. Khoai tây


Ngay từ giai đoạn thúc mầm, khoai tây đã được phun rất nhiều hóa chất để ngăn chặn sâu bọ hủy hoại phần mầm còn non và mềm. Phần đất xung quanh nơi trồng khoai cũng được rải hóa chất để ngăn các loại cây khác mọc chiếm chỗ. Quá trình tích lũy chất độc hại ngay từ ban đầu khiến khoai tây dễ nhiễm độc sâu từ cốt lõi. Mẹ nên lưu ý chọn mua cho con khoai tây đúng vụ, tránh mua khoai trái mùa bởi chúng thường phải ngậm rất nhiều hóa chất để kích mọc.


6. Miến, bún, bánh phở




Đổi vị cho con bằng miến, bún, bánh phờ là điều rất nên làm. Tuy nhiên khi nhìn các loại thực phẩm này có mầu trong hơn bình thường là do người sản xuất đã dùng một số hóa chất tẩy trắng trong quá trình chế biến. Nếu miến, bún, bánh phở để qua đêm ở nhiệt độ thường mà không bị ôi, thiu là do người sản xuất đã cho thêm chất bảo quản (chủ yếu là foocmol) khi chế biến. Để đảm bảo an toàn, mẹ có thể cho con ăn các loại bún, bánh phở khô bán trong siêu thị hoặc tự làm bún, bánh phở cho con.


7. Đào




Có vẻ lạ lùng, nhưng đào tươi không phải là lựa chọn khỏe mạnh giành cho trẻ sơ sinh. Loại quả ngọt ngào chỉ đứng sau cần tây về mức độ các chất độc khó rửa trôi bám trên vỏ.


8. Giá đỗ




Giá đỗ là một trong những thực phẩm xếp hạng “không an toàn” bậc nhất. Khi mẹ chọn mua, nếu thân giá trắng, to, mập, giòn và hầu như không có rễ là những loại giá đỗ đã dùng chất tích nước và diệt phần rễ khi ngâm ủ. Những loại giá đỗ này, mặc dù chứa nhiều hóa chất độc hại nhưng lại rất hấp dẫn người tiêu dùng. Trồng giá đỗ không khó. Chỉ với một chiếc rổ và vài cái khăn xô nhỏ, mẹ đã có thể tự làm một mẻ giá sạch cho con. Mẹ có thể tham khảo cách làm tại đây.


9. Dâu tây




Dâu tây là một trong những loại quả được phun thuốc trừ sâu, thuốc kích thích nhiều nhất thế giới. Một số người còn đùa vui rằng dâu tây tự bản thân chúng đã có thể làm thuốc trừ sâu, bởi mức độ độc hại của nó đến... sâu cũng không chịu nổi. Muốn cho trẻ sơ sinh ăn dâu tây? Có lẽ mẹ nên nghĩ lại.


10. Thịt heo




Nếu mẹ nhìn thấy thịt chủ yếu là nạc mà hầu như không có thịt mỡ, thịt có mầu đỏ sẫm như thịt bò, đó là những loại thịt mà người chăn nuôi đã dùng chất tăng trọng chứa nhiều hóa chất corticoid. Theo cảnh báo của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO): Khi trẻ ăn phải thực phẩm có chứa chất corticoid sẽ gây rối loạn trao đổi chất và ung thư bàng quang. Không chỉ rau quả và ngay cả thịt cũng cần được mẹ lựa chọn thật kỹ càng.


11. Lê


Giống như táo, lê là một trong số loại trái cây phải được phun thuốc trừ sâu liên tục để bảo vệ chúng thoát khỏi vô số các loại côn trùng. Lớp vỏ mỏng manh không có nhiều tác dụng ngăn chặn các hóa chất thấm vào ruột quả. Chính vì vậy, lê khá độc với trẻ sơ sinh.


12. Tôm khô


Vì lợi nhuận nhiều gian thương cũng đã tẩm phẩm mầu có chứa hóa chất “biến” tôm thối thành tôm khô bắt mắt, thu hút người mua, gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người tiêu dùng. Để ngọt nước nấu cháo cho con, mẹ nên dùng đầu tôm, vỏ tôm hơn là ninh nước tôm khô.


13. Mực đông lạnh


Nhiều chị em nội chợ mong muốn mua được món mực tươi ngon về cải thiện bữa ăn cho con mà không biết rằng người bán hàng đã phù phép mực ôi thối sau khi ngâm hóa chất công nghiệp sẽ bị “bào mòn” một nửa, từ màu đen xám và bốc mùi, mực trở nên trắng, giòn trước khi đưa ra thị trường. Xét về các loại hải sản, mẹ nên chọn mua hải sản tươi cho con là tốt nhất.


14. Nho


Một quả nho duy nhất cũng có thể cho kết quả dương tính với 15 loại hóa chất khác nhau. Mà nho thì đâu mẹ nào chỉ cho con ăn một quả?


(Theo Khampha.vn)


Nguồn: http://vietnamnet.vn/vn/doi-song/175552/15-mon-an-nhieu-hoa-chat-hai-con-nhat.html