Từ lâu, nước đậu đen đã được nhiều người ưa chuộng do những lợi ích tuyệt vời chúng có thể mang lại. Đặc biệt với các mẹ đang mang thai, sau 3 tháng đầu nếu bổ sung đều đặn loại nước này sẽ giúp mẹ thêm khỏe mạnh, con hồng hào phát triển đạt chuẩn.
7 loại nước cho mẹ bầu mát người lại dồi dào dưỡng chất và làm tăng ối trong những ngày nắng nóng
Lợi ích của nước đậu đen đối với mẹ và bé trong thai kỳ
Là loại thực phẩm vô cùng quen thuộc đối với người Việt, ít ai biết nước đậu đen còn bổ sung rất nhiều dưỡng chất quý giá dành cho mẹ bầu. Cụ thể sau 3 tháng đầu thai kỳ, nếu mẹ thường xuyên uống nước đậu đen sẽ mang lại những lợi ích đặc biệt sau:
- Tăng cường miễn dịch: Trong đậu đen chứa nhiều isoflavon, đây chính là dưỡng chất giúp mẹ bầu tăng cường miễn dịch, hạn chế được nguy cơ ốm vặt trong thai kỳ. Bầu bí là giai đoạn cơ thể mẹ vô cùng nhạy cảm, dễ bị các tác nhân gây bệnh tấn công. Vì thế hãy chú ý đến sức khỏe nhiều hơn và tăng cường bổ sung những thực phẩm giúp xây dựng hệ miễn dịch thêm vững vàng mẹ nhé.
- Phòng ngừa tiền sản giật: Chất xơ hòa tan trong đậu đen có khả năng làm giảm cholesterol giúp hệ tim mạch của mẹ khỏe mạnh hơn đồng thời phòng ngừa nguy cơ tiền sản giật rất nguy hiểm đối với các thai phụ.
- Mát gan, giải độc: Khi mang thai, mẹ bầu rất dễ gặp các vấn đề liên quan đến đường tiêu hóa, đặc biệt thường xuyên gặp tình trạng nóng trong, táo bón,… Nước đậu đen với tính mát, vị ngọt có thể giúp mẹ “giải nhiệt” cơ thể một cách an toàn, lành tính. Bên cạnh đó, do chứa một lượng chất xơ lớn, mẹ bầu dùng nước đậu đen có thể phòng ngừa và cải thiện tình trạng táo bón thường gặp, lại giúp da dẻ đẹp hơn rất nhiều.
- Củng cố hệ xương chắc khỏe: Mang thai và sau sinh là thời kỳ hệ xương của mẹ dễ chịu nhiều tổn thương và trở nên yếu ớt hơn. Chính vì thế, việc bổ sung những thực phẩm tốt cho hệ xương như canxi sẽ giúp mẹ bầu dẻo dai, hạn chế tình trạng loãng xương về sau.
- Cung cấp nhiều dưỡng chất cho thai nhi khỏe mạnh, lớn nhanh: Đậu đen đặc biệt chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sự phát triển về thể chất cũng như trí não của thai nhi trong bụng mẹ canxi, kẽm, protein, chất béo có lợi, sắt, axit folic, vitamin B,... Việc bổ sung loại nước này thường xuyên giúp cung cấp dưỡng chất cho thai nhi lớn nhanh, khỏe mạnh qua từng giai đoạn.
Những điều mẹ bầu cần lưu ý khi uống nước đậu đen
Tuy mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe của mẹ bầu và thai nhi. Tuy nhiên chị em cũng cần lưu ý một số điểm quan trọng:
- Do tính mát lại chứa nhiều natri, canxi, magie,… nước đậu đen có thể làm hạ huyết áp nên tốt nhất trong 3 tháng đầu mang thai mẹ không nên uống nước đậu đen thường xuyên. Thời điểm hợp lý nhất để uống nước đậu đen là qua 3 tháng đầu.
- Mỗi ngày mẹ nên bổ sung khoảng 500-1000ml nước đậu đen rang, không nên lạm dụng uống quá nhiều có thể gây phản tác dụng.
- Mẹ nên chọn loại đậu đen chất lượng với nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, chế biến sạch sẽ, tốt nhất nên sử dụng đậu đen xanh lòng.
- Ngâm kỹ và nấu chín đậu đen để tránh trình trạng gây khó hấp thụ do axit phytic trong vỏ đậu đen nếu không được rửa sạch dễ kết hợp với magie, canxi khiến mẹ dễ bị khó tiêu, giảm chức năng não bộ.
- Cách chế biến nước đậu đen đơn giản mẹ bầu có thể tham khảo: Lấy một lượng đậu đen chất lượng đem đi sửa sạch, nhặt bỏ hạt hư, xấu sau đó ngâm qua đêm với lượng nước xấp xỉ. Hôm sau, mẹ vớt đậu đen lên xả lại nước sạch sau đó để ráo. Tiếp tục cho đậu đen vào chảo rang vàng cho thơm. Mẹ có thể làm lượng đậu đen đủ cho một tuần để sử dụng. Mỗi ngày mẹ lấy lượng vừa đủ đem đi nấu lửa nhỏ cho đến khi sôi, sau đó đậy nắp ủ tiếp trong khoảng 10 phút. Cuối cùng chỉ cần chờ nguội bớt và thưởng thức thôi.