Dưới đây là top những thực phẩm giàu sắt vô cùng thích hợp cho mẹ bầu, chị em đang mang thai hãy cùng tìm hiểu nhé.
Khi mang thai, mẹ bầu sẽ được bác sĩ chỉ định bổ sung thêm sắt. Tùy theo từng giai đoạn thai kỳ và cơ địa mỗi người, lượng sắt được bổ sung vào cơ thể sẽ khác nhau. Ngoài việc bổ sung sắt qua thuốc, các chuyên gia còn khuyên mẹ bầu nên tích cực sử dụng các thực phẩm giàu sắt để mang lại nhiều lợi ích cho mẹ và con. Vậy đâu là những thực phẩm giàu sắt nhất mẹ bầu có thể bổ sung?
Tại sao bà bầu cần bổ sung sắt?
Vai trò của sắt đối với mẹ bầu
Sắt giúp di chuyển oxy từ phổi đến các bộ phận khác trong cơ thể, đồng thời là thành phần tạo máu cho mẹ và em bé trong suốt thai kỳ. Bên cạnh đó, sắt còn dự trữ oxy cho cơ, giúp hô hấp tế bào, là thành phần của một enzym trong hệ miễn dịch vô cùng quan trọng. Bổ sung đủ sắt, cơ thể mẹ sẽ thêm khỏe mạnh, thai nhi được nuôi dưỡng hồng hào, mau lớn, việc sinh nở sau đó cũng sẽ dễ dàng, thuận lợi hơn.
Mẹ bầu cần bổ sung đủ sắt để cơ thể luôn khỏe mạnh
Sắt là một chất vô cùng quan trọng đối với cơ thể con người, đặc biệt là phụ nữ mang thai. Theo đó, cơ thể mẹ bầu cần gấp đôi lượng sắt so với bình thường. Đó là lý do các chị em phải bổ sung thêm nhiều sắt trong chế độ ăn uống thường ngày của mình.
Nguy cơ có thể gặp phải nếu mẹ bầu thiếu sắt
Thiếu sắt, thiếu máu trong giai đoạn mang thai có thể là nguyên nhân khiến mẹ bầu và thai nhi phải gánh chịu một số rủi ro như:
- Dễ sẩy thai, lưu thai
- Tăng nguy cơ sinh non
- Tăng nguy cơ cao huyết áp, tiền sản giật
- Dễ bị nhiễm trùng ối, vỡ ối sớm
- Băng huyết sau sinh
- Nhiễm trùng hậu sản
- Em bé sinh ra dễ bị vàng da, nhẹ cân, thường tăng nguy cơ mắc các bệnh lý về tim mạch
Mẹ bầu cần bao nhiêu sắt?
Mỗi ngày trong giai đoạn mang thai, mẹ bầu sẽ cần khoảng 27 - 30mg sắt, tức là gấp đôi so với bình thường, khoảng 15mg/ngày. Theo khuyến cáo, các mẹ bầu nên dùng viên sắt mỗi ngày từ khi mang thai cho đến tận lúc sinh xong, khi cho con bú cũng cần bổ sung thêm sắt.
Phụ nữ mang thai cần gấp đôi lượng sắt so với bình thường
Nhiều người hay nghĩ rằng chỉ cần bổ sung khi bầu bì là đủ, nhưng lại không biết trong giai đoạn sau sinh, nuôi con bằng sữa mẹ, việc bổ sung đủ sắt cũng cực kỳ quan trọng. Mẹ bầu nên đi khám để được bác sĩ có chuyên môn tư vấn, chỉ định liều lượng bổ sung sắt hợp lý tùy theo tình hình sức khỏe của mẹ và bé qua mỗi giai đoạn.
Top 13 thực phẩm giàu sắt cho mẹ bầu
Ngoài việc bổ sung sắt thông qua các viên uống, một nguồn cung cấp sắt dồi dào, lại an toàn, lành tính nhất đó chính là thông qua các thực phẩm chị em đưa vào cơ thể hằng ngày.
1. Rau lá xanh đậm
Các loại rau lá xanh đậm, đặc biệt là rau bina, hay còn gọi là cải bó xôi mang lại lượng sắt cực kỳ dồi dào. Loại rau này còn được biết đến với công dụng bổ sung canxi vô cùng hiệu quả, đây đều là những dưỡng chất có lợi cho cơ thể mẹ bầu và em bé.
Rau bina mềm, vị ngọt dễ ăn nên mẹ bầu có thể dùng để chế biến thành nhiều món ngon, bổ sung thường xuyên trong tuần. Ngoài ra, ăn nhiều rau cũng giúp mẹ bổ sung thêm chất xơ, rất tốt cho hệ tiêu hóa cũng như phòng ngừa được nguy cơ táo bón rất thường gặp.
2. Chocolate đen
Một số nghiên cứu cho biết, ăn chocolate đen khi mang thai giúp mẹ tăng hormone hạnh phúc, vì thế, con ở trong bụng cũng sẽ rất vui vẻ. Khi chào đồ, bé cưng cũng hay cười, dễ ăn dễ nuôi hơn.
Chocolate đen nằm trong top những thực phẩm giàu sắt
Bên cạnh công dụng tuyệt vời này, có thể mẹ chưa biết chocolate đen còn là nguồn cung cấp sắt rất dồi dào. Không những vậy, thực phẩm giàu sắt này còn chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp phòng ngừa các bệnh lý về tim mạch hiệu quả. Tuy nhiên, mẹ bầu cần chú ý không nên ăn quá nhiều chocolate đen nhé.
3. Ngũ cốc
Muốn tìm một bữa sáng lành mạnh, giàu dưỡng chất lại không quá nặng bụng, mẹ bầu có thể chọn món ngũ cốc. Ngũ cốc đặc biệt giàu dinh dưỡng, trong đó không thể kể đến lượng sắt dồi dào mà chúng mang lại cho cơ thể.
Mẹ bầu có thể kết hợp ngũ cốc với sữa, các loại hạt, trái cây,… để tăng thêm vị ngon và giúp kích thích vị giác. Ngũ cốc còn rất giàu chất xơ có lợi cho hệ tiêu hóa.
4. Các loại đậu
Đậu lăng, đậu nành, đậu hà lan,… đều chúa rất nhiều sắt cùng các khoáng chất khác tốt cho cơ thể như folate, magie, kali,… Không cung cấp quá nhiều calo, nhưng tạo đủ năng lượng cho mẹ cảm thấy khỏe khoắn, ngoài sắt, các loại đậu còn là nguồn bổ sung protein thực sự tuyệt vời.
5. Chuối
Là loại trái cây quen thuộc nhưng có thể mang tới rất nhiều lợi ích, mẹ bầu có thể bổ sung chuối mỗi ngày để cung cấp năng lượng và nguồn chất sắt dồi dào cho mình và con.
Chuối là loại trái cây thơm ngon, giàu chất sắt
Để đạt được hiệu quả cung cấp sắt và các dưỡng chất khác tốt nhất cho cơ thể, mẹ nên ăn chuối vào buổi sáng. Lúc này cơ thể có thể hấp thụ một cách hiệu quả các chất dinh dưỡng và trở nên khỏe khoắn, giàu năng lượng hơn rất nhiều.
6. Thịt đỏ
Nhắc đến sắt, mẹ bầu không thể bỏ qua các loại thịt đỏ, đặc biệt là thịt bò. Thịt bò cung cấp nhiều sắt, đạm,… và đặc biệt, sắt từ động vật sẽ dễ hấp thu vào cơ thể hơn sắt từ thực vật. Do đó, mẹ nên tăng cường bổ sung thịt bò vào khẩu phần ăn của mình để mang tới nhiều dưỡng chất cho bản thân cũng như em bé trong bụng.
7. Động vật thân mềm
Các loại động vật thân mềm như nghêu, sò,… cũng nằm trong top thực phẩm giàu sắt mẹ nên chú ý. Bên cạnh thịt cá, chế biến món ăn từ loại thực phẩm này cũng khiến mẹ kích thích khẩu vị, giúp bữa ăn trở nên phong phú hơn rất nhiều.
8. Tôm, cua
Các loại hải sản như tôm, cua biển ngoài độ ngon miệng cũng cung cấp rất nhiều dưỡng chất, đặc biệt là sắt. Cụ thể, cua biển chứa 3,8mg sắt, trong khi đó, tôm chứa 1,6mg sắt. Đây cũng là những món hải sản khoái khẩu của rất nhiều người.
Vừa ngon lại cung cấp nhiều dưỡng chất, mẹ bầu có thể chọn những thực phẩm này để đổi bữa. Tuy nhiên cần lưu ý không nên ăn quá nhiều và cũng phải chế biến thật kỹ, không bao giờ ăn hải sản tái sống để tránh những nguy cơ rủi ro cho sức khỏe trong giai đoạn nhạy cảm này.
9. Cam
Mẹ bầu uống hoặc ăn cam thường xuyên không những có thể cung cấp được cho cơ thể một lượng sắt dồi dào, mà còn bổ sung đồng thời nhiều folate, vitamin C,… giúp tăng cường sức khỏe cho bản thân và thai nhi cách hiệu quả.
Trong giai đoạn mang thai, cơ thể mẹ bầu yếu hơn nhiều so với bình thường, rất dễ bị các tác nhân gây hại tấn công. Bổ sung cam thường xuyên giúp tăng cường lượng vitamin C củng cố sức đề kháng của mẹ thêm khỏe mạnh.
10. Bí đỏ
Bí đỏ chứa nhiều canxi, đạm, vitamin và đặc biệt là sắt. Ăn bí đỏ rất tốt cho trí não, khi bị thiếu máu do thiếu sắt, mẹ cũng nên nghĩ ngay đến loại thực phẩm giàu sắt này.
Ngoài ra, hạt bí đỏ cũng chứa một lượng sắt dồi dào. Mẹ bầu có thể giữ lại hạt, rang lên làm món ăn vặt vừa tốt cho sức khỏe lại không tốn kém.
11. Trứng
Một lòng đỏ trứng gà chứa tận 7mg sắt. Thế nên đây là một trong những loại thực phẩm giàu sắt cùng nhiều chất dinh dưỡng khác mẹ bầu nên ăn thường xuyên.
Trứng là món quen thuộc, dễ ăn nên rất hay xuất hiện trên mâm cơm của mọi gia đình. Mẹ bầu có thể thay đổi các cách chế biến mới lạ, giúp xua đi cảm giác chán ăn của mình. Ngoài trứng gà, các loại trứng khác như trứng cút, trứng vịt,… cũng cung cấp rất nhiều sắt.
12. Bông cải xanh
Ngoài chất xơ, folate, vitamin K,… bông cải xanh còn nổi bật do chứa rất nhiều sắt. Đây là loại thực phẩm thuộc họ cải, trong 100gr bông cải xanh có thể cung cấp 2,7mg sắt. Ngoài ra, loại thực phẩm này cũng bổ sung đồng thời nhiều vitamin C là dưỡng chất hỗ trợ sắt hấp thu tốt hơn.
Mẹ bầu có thể ăn bông cải xanh để bổ sung thêm sắt
13. Ức gà
Ức gà la một trong những loại thực phẩm giàu sắt, dễ tìm, dễ chế biến thành nhiều món ngon khác nhau. Một vài món ngon từ ức gà mẹ bầu có thể thử như salad ức gà, ức gà nướng sốt tiêu, ức gà hấp rau củ,… đều rất ngon miệng và dễ ăn.
Những điều mẹ bầu cần lưu ý khi bổ sung sắt
Việc cung cấp sắt qua thực đơn ăn uống hằng ngày tuy an toàn, lành tính nhưng sẽ không đảm bảo được liệu mẹ bầu có bổ sung đủ hay không. Đó là lý do bác sĩ thường xuyên chỉ định chị em phải bổ sung thêm sắt qua các chế phẩm. Dù bổ sung sắt qua đường nào cho cơ thể, các mẹ bầu cũng cần ghi nhớ những lưu ý.
Không bổ sung canxi và sắt cùng một lúc
Lý do là vì chúng là những chất không hợp nhau. Canxi sẽ kìm hãm, làm giảm hiệu quả của sắt trong cơ thể.
Không uống trà, cà phê sau khi bổ sung sắt
Trà, cà phê,… chứa polyphenol nên không phù hợp để dùng sau khi vừa bổ sung sắt. Chúng cũng sẽ làm giảm khả năng hấp thụ của sắt đối với cơ thể.
Kết hợp thêm những chất giúp tăng cường hiệu quả của sắt
Vitamin C, protein là những chất có thể làm tăng cường hiệu quả hấp thu của sắt, giúp sắt đi vào cơ thể dễ dàng và phát huy hết “công lực” của mình.
Bổ sung đúng liều lượng
Bổ sung quá nhiều hay quá ít sắt đều không tốt cho cơ thể. Do đó, chị em khi mang thai nên đi khám để được xác định tình trạng sức khỏe và bác sĩ sẽ đưa ra liều lượng bổ sung sắt hiệu quả qua từng giai đoạn đối với mỗi người.
Chế độ dinh dưỡng khoa học, giàu dưỡng chất là một trong những yếu tố giúp các mẹ bầu thêm khỏe mạnh, thai nhi hồng hào, mau phát triển đạt chuẩn. Nếu thiếu sắt, cơ thể mẹ và bé sẽ phải đối diện với nhiều nguy cơ rủi ro. Chính vì thế, mẹ bầu nên tham khảo và bổ sung đúng cách những loại thực phẩm giàu sắt vừa kể trên nhé.
Xem thêm bài viết liên quan:
Top 6 món ngon giàu sắt, bầu ăn nhiều con hồng hào lớn nhanh, mẹ vượt cạn chẳng lo băng huyết
3 món canh giàu sắt cho mẹ mới sinh chóng hồi người, sữa dồi dào con ti chóng lớn
8 thực phẩm giàu sắt và canxi gấp 5 lần sữa, bầu không ăn đẻ xong tiếc hùi hụi