Cá kèo được xem là loại cá lành, nhiều dinh dưỡng cho mẹ và thai nhi, mẹ bầu nào đang thèm cá kèo thì cứ ăn nhé, không cần kiêng khem đâu.
Trong thời gian thai nghén, thực phẩm cho mẹ bầu được chọn lựa rất kỹ lưỡng để tránh ảnh hưởng đến con. Có rất nhiều món ăn bình thường mẹ rất thích nhưng vì con lại chịu cảnh “nhịn thèm”.
Có nhiều mẹ than rằng ốm nghén rất thèm cá kèo nhưng lại sợ loại cá này ăn không tốt, hoặc mẹ không chắc ăn có sao không nên cố gắng không ăn. Theo các chuyên gia thì cá kèo là loại cá tốt cho mẹ bầu.
Cá kèo giàu canxi rất tốt cho mẹ bầu đồng thời có nhiều khoáng chất cần thiết, giúp con sinh ra khỏe mạnh, xương chắc khỏe.
5 loại thực phẩm cản trở hấp thu canxi, mẹ bầu trước khi ăn cần xử lý kỹ nguồn nguyên liệu
Lợi ích khi mẹ bầu ăn cá kèo
Cung cấp canxi
Cá kèo chứa một lượng canxi và photpho cao, đây là chất cần thiết trong lúc mang thai. Canxi trong cá kèo giúp mẹ ngừa loãng xương, đồng thời giúp thai nhi phát triển tốt, con sinh ra có hệ xương và răng chắc khỏe.
Cá kèo là 'dũng sĩ' canxi của mẹ và bé. Ảnh: Internet
Không lo tăng cân
Cá kèo là một trong những loại cá giàu protein, tuy nhiên lượng đạm trong cá kèo lại rất dễ hấp thu, do đó mẹ bầu không lo tăng cân, béo phì khi ăn cá kèo. Do chất đạm dễ hấp thu lại ít chất béo nên cá kèo rất dễ tiêu hóa, không gây chướng bụng cho mẹ bầu.
Hàm lượng dinh dưỡng phong phú
Cá kèo có rất nhiều vitamin như B2, PP, E, D, cùng nhiều khoáng chất như sắt, canxi, photpho giúp mẹ hấp thu được nhiều dưỡng chất cần thiết để nuôi thai nhi.
Cá kèo là loại cá sông nên lành tính, giúp mẹ an thai, thông huyết mạch, không chỉ có lợi trong lúc bầu bí mà còn rất lợi sữa cho mẹ sau sinh.
Cách làm món cá kèo kho tiêu
Cá kèo kho rau răm rất ngon nhưng vì đang mang thai, cần tránh rau răm nên mẹ có thể dùng món cá kèo kho tiêu cũng rất thơm ngon, đậm vị.
Cá kèo kho tiêu là món ngon dành cho mẹ bầu, vừa an toàn lại bổ dưỡng. Ảnh: Internet
Nguyên liệu: Cá kèo 400gr, gia vị tiêu, mắm, đường, tỏi.
Thực hiện:
- Làm sạch phần nhớt cá kèo, rửa lại với nước, để ráo.
- Pha nước mắm, đường, tiêu hòa cùng với nhau để làm sốt kho cá.
- Cho dầu ăn và tỏi đập dập vào xào cho thơm, xếp cá vào nồi, cho hỗn hợp nước mắm vào.
- Kho với lửa liu riu cho đến khi gần cạn nước, tắt bếp và múc ra đĩa để dùng với cơm trắng.
Bên cạnh cá kèo kho tiêu, các mẹ còn có thể làm món cá kèo nhúng lẩu, cá kèo chiên xù, cá kèo nướng… đều rất ngon.
Cá kèo giàu dinh dưỡng rất tốt cho mẹ bầu và thai nhi. Ảnh: Internet
Tuy nhiên dù cá kèo có nhiều dinh dưỡng cho mẹ bầu và thai nhi nhưng không nên ăn quá nhiều. Khi ăn mẹ nhớ chọn cá tươi, chế biến thật chín mới được ăn.
Cá kèo mẹ chỉ nên ăn phần thịt vì phần bụng không được làm sạch nên có thể vẫn còn chứa vi khuẩn có hại cho thai nhi. Bên cạnh cá kèo, mẹ đừng quên bổ sung các thực phẩm giàu canxi khác để thai nhi phát triển tốt nhé!