Nước gà ác giúp trị cảm lạnh, ho khan ở trẻ nhỏ nhưng không phải mẹ nào cũng biết đế áp dụng trị bệnh cho con.
Hồi mang thai tuần nào em cũng ăn gà ác tiềm thuốc bắc. Cơ địa em dị ứng nhưng gà ác lành tính nên em ăn vào không bị ngứa, phong như ăn các loại gà khác. Đợt đó em đẻ con 3.5kg, đẻ nhanh đẻ dễ nữa. Nói chung đó là một thai kỳ khỏe mạnh, không mệt mỏi hay đau đớn như nhiều mẹ khác.
Lê hấp với mật ong, táo đỏ trị dứt cơn ho, đau họng ngay lập tức, ai dùng cũng khỏi
Sau này, khi nuôi con, lúc đầu cũng cực lắm vì như bao trẻ nhỏ khác, con em bệnh vặt suốt à. Nhìn con uống kháng sinh cứ vài tuần một đợt em sốt ruột lắm. Lần đó con em cảm lạnh ho khan, nghe người ta chỉ em mới nấu nước gà ác cho con em uống. Uống liên tục 3 ngày con em đỡ ho hẳn, giảm các triệu chứng cảm, sau đó thì hết bệnh. Sau đó, cứ vài tuần em cho con em uống nước canh gà ác một lần. Trộm vía từ đó trở đi nó không bệnh vặt mà ăn ngon ngủ tốt.
Theo đông y gà ác có vị ngọt, mặn, tính bình hơi ấm, hương vị thơm, tính ẩm, không độc, có công hiệu bổ gan thận, ích khí bổ huyết, tư âm thanh nhiệt, điều kinh hoạt huyết, chữa rong huyết.
Theo tây y, gà ác chứa nhiều sắt, đạm, khoáng chất, vitamin, các axit amin thiết yếu… giúp tăng khả năng miễn dịch, làm chậm quá trình lão hóa.
Vậy nên, gà ác là vị thuốc quý, thích hợp để bồi bổ sức khỏe cho thai phụ, mẹ sau sinh và trẻ nhỏ. Đặc biệt, nước gà ác rất hiệu quả khi chữa bệnh ho khan, cảm lạnh cho bé.
Thời tiết vào mùa mưa, ẩm thấp, đây là thời điểm vi khuẩn dễ tấn công các con, nhất là qua đường hô hấp. Có bát nước gà ác, me cũng yên tâm hơn cho sức khỏe của con.
Cách nấu nước gà ác rất đơn giản các mẹ ạ. Thường em ra chợ mua một con gà ác rồi nhờ người ta làm tại chỗ, chặt gà làm tư, nội tạng cũng nhờ họ làm sạch luôn. Về nhà em rửa lại lần nữa , dùng cán dao đập dập thịt gà rồi cho vào một cái tô sứ. Đổ một ít nước vào nồi. Đặt tô vào nồi, đậy nắp tô, sau đó đậy nắp nồi. Đun sôi mạnh trong khoảng 10 phút rồi sau đó bắt đầu giảm nhỏ lửa, đun khoảng 3 tiếng. Thỉnh thoảng châm thêm nước vào nồi để nồi không cạn khô. Nước gà tiết ra màu vàng óng chính là tinh túy của con gà đấy các mẹ.
Để tăng hiệu quả dinh dưỡng, các mẹ có thể cho thêm củ sen, linh chi, tam thất hay táo tàu… vào chưng cùng.
Đối với trẻ còi cọc, suy dinh dưỡng, mỗi tuần mẹ có thể bồi bổ cho con một lần nước gà ác sẽ rất tốt cho bé, vừa tăng sức đề kháng lại giúp con ăn ngon miệng. Nhờ đó mà nhanh chóng cải thiện tình trạng thể chất.
Thành phần đạm trong gà rất cao. Tùy thuộc vào độ tuổi của con mà mẹ xé thịt gà cho con ăn kèm thêm nhiều hay ít nhé.