1. Rau sam nhặt sạch, chọn phần ngọn non, rửa sạch để ráo nước. Tỏi bóc vỏ bằm nhuyễn.
2. Đun sôi nước, luộc rau sam gần chín rồi vớt ra tráng qua nước lạnh để rau bớt đắng và giữ màu đẹp.
3. Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào khi chảo nóng. Cho 1 ít tỏi băm vào phi thơm. Sau đó, cho rau vào, đảo thật nhanh, nêm muối, bột nêm vừa ăn. Cho tỏi băm còn lại vào đảo qua cho thơm.
4. Cho vào 2 muỗng dầu hào MAGGI , đảo đều tay để dầu hào ngấm vào rau sam. Ttắt bếp, rắc chút tiêu. Dùng khi nóng.
