Cà ri cá, gà kho nấm là những món mới lạ, nhiều màu sắc, kích thích sự thèm ăn của bé. Hơn nữa, đây là những thức ăn đa dạng dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của bé yêu.
– Cá thu 300g
– Khoai lang (khoai tây) 150g
– Dừa nạo 200g
– Sả 1 cây
– Hành tỏi băm
– Bột cà ri
– Muối, đường, dầu …
– Cá rửa sạch, bỏ xương cắt miếng vuông ướp với muối, đườn, 2m cà phê bột cà ri
– Khoai lang gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn.
– Sả đập dập cắt khúc ngắn
– Dừa nạo vắt lấy 1 chén nước cốt, 2 chén nước dão.
– Phi dầu, hành tỏi thơm cho cá vào xào qua rồi trút ra dĩa, cho khoai vào xào tiếp.
– Thêm nước dão, sả vào khoai nấu lửa nhỏ cho khoai vừa mềm, rồi cho cá, nước cốt dừa nấu đến khi nước hơi sệt nêm lại vừa ăn là được.
– Thịt gà 300g
– Nấm rơm 150g
– Hành tây 1 củ nhỏ
– Củ hành tím băm 1 muỗng canh
– Dầu, đường, muối ….
– Gà làm sạch cắt miếng vuông vừa ăn ướp với chút nước măm, củ hành băm.
– Nấm rơm gọt sạch gốc ngâm nước muối loãng, xả sạch., chẻ đôi.
– Hành tây lột vỏ rửa sạch cắt nhỏ.
– Phi dầu hành thơm cho gà vào xào vàng sau đó thêm hành tây, nấm rơm nêm nước mắm, đường đảo đều. Để lữa lớn, khi sôi thêm chút nước nấu lửa nhỏ khi thịt chín mềm nêm lại vừa ăn nhắc xuống.