7 loại hạt vừa thỏa mãn cơn thèm ăn vặt của bà bầu, lại có lợi cho trí não thai nhi
Không những là món ăn vặt ngon, một số loại hạt cho bà bầu dưới đây còn giàu các chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe người mẹ và sự phát triển của thai nhi.
Khi mang thai, nhu cầu protein hàng ngày cao hơn bình thường. Để bổ sung chất này, mẹ bầu có thể bổ sung bằng cách ăn các loại hạt. Loại thực phẩm này chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như protein và axit folic cần thiết trong thai kỳ. Ngoài hàm lượng dinh dưỡng phong phú, các loại hạt còn có hương vị thơm ngon, có rất nhiều loại hạt rất phù hợp để nhâm nhi như một món ăn vặt khi mang thai. Dưới đây là danh sách 7 loại hạt tốt cho bà bầu theo khuyến cáo của các chuyên gia.
7 loại hạt tốt cho sức khỏe bà bầu và sự phát triển của thai nhi
Hạnh nhân
Hạnh nhân là một nguồn chất béo và carbohydrate tốt. Các thành phần dinh dưỡng này giúp bà bầu kiểm soát cân nặng, tránh được việc tăng cân quá mức. Không chỉ vây, hạnh nhân còn rất giàu chất sắt nên có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch, tránh nguy cơ dễ mắc bệnh khi mang thai.
Hạt dẻ
Hạt dẻ hay còn gọi hồ trăn là một trong những loại hạt tốt cho phụ nhữ mang thai. Lý do là vì hạt này có nhiều chất dinh dưỡng cần thiết trong thai kỳ như canxi, kali, axit folic, sắt. Hạt dẻ cũng có lượng calo thấp hơn các loại hạt khác, vì vậy chúng an toàn cho bà bầu và cũng giúp duy trì cân nặng khi mang thai.
Quả óc chó
Quả óc chó có hàm lượng chất chống oxy hóa cao. Chất chống oxy hóa như polyphenol trong quả óc chó có thể giúp hệ thống miễn dịch luôn được khẻo mạnh để người mẹ tránh nguy cơ mắc bệnh khi mang thai. Không chỉ vậy, nhờ vào lượng chất chống oxy hóa nên khi bà bầu ăn quả óc chó cũng có thể giúp giảm căng thẳng.
Đậu phộng
Giống như quả óc chó, đậu phộng cũng có thể giúp ngăn ngừa và đối phó với căng thẳng khi mang thai. Lý do là vì những quả này có chứa tryptophan, đây là một loại axit amin thiết yếu tạo ra serorotin. Các hợp chất serorotin có vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh tâm trạng để người mẹ cảm thấy thư giãn hơn. Ngoài ra, đậu phộng còn được biết đến là 1 trong những thực phẩm có tác dụng làm giảm yếu tố nguy cơ tiền sản giật.
Đậu xanh
Đậu xanh là một loại hạt có nhiều dinh dưỡng. Loại đậu này rất giàu vitamin và khoáng chất cần thiết cho phụ nữ mang thai như axit folic, chất xơ và protein. Ăn thực phẩm có chứa axit folic như đậu xanh khi mang thai có thể ngăn ngừa dị tật bẩm sinh ở trẻ sơ sinh.
Đậu đỏ
Đậu đỏ là một loại hạt tốt cho thai kỳ. Bởi vì đậu nàyrất giàu chất sắt có thể giúp tăng nồng độ hemogoblin trong cơ thể, nhờ đó có tác dụng ngăn ngừa nguy cơ dị tật bẩm sinh ở trẻ do thiếu sắt. Ngoài ra, đậu đỏ còn chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường thai kỳ khi mang thai.
Đậu Edamae
Đậu Edamae hay có tên gọi khác là đậu nành Nhật. Vì hàm lượng dinh dưỡng dồi dào nên đậu này rất có lợi cho sức khỏe. Theo Cơ quản lý thực phẩm và dược phẩm tại Hoa Kỳ, đậu edamame cũng có thể giúp giảm các yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim, giảm căng thẳng và duy trì sức khỏe xương cho người mẹ khi mang thai.
Bà bầu ăn hạt giúp cải thiện khả năng nhận thức ở trẻ sơ sinh
Ngoài những lợi ích mà từng loại hạt mang đến cho người mẹ mang thai, một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dịch tễ học Châu Âu cho thấy, ăn hạt khi mang thai cũng có thể cải thiện khả năng nhận thức ở trẻ sơ sinh.
Kết quả nghiên cứu này cũng phù hợp với những giải thích của ông Florence Gignac, Trưởng phòng nghiên cứu của Viện Sức khỏe Toàn cầu Barcelona.
"Quả hạch rất giàu axit folic và axit béo thiết yếu như Omega-3 và omega-6. Các thành phần này có thể giúp phát triển nhận thức của trẻ ngay từ trong bụng mẹ."
Tuy nhiên, ông cũng cho rằng, việc người mẹ tiêu thụ các loại hạt trong khi mang thai có thể không nhất thiết có ảnh hưởng đến sự phát triển nhận thức của trẻ em trong tương lai hoặc lâu dài. Bởi vì nghiên cứu này là nghiên cứu đầu tiên cho thấy lợi ích của các loại hạt đối với sự phát triển nhận thức lâu dài. Do đó, nó cần thông tin sâu hơn và nghiên cứu thêm để xác nhận sự thật.
Những điều mẹ bầu cần chú ý khi ăn hạt
Các loại hạt thực sự là một nguồn thực phẩm tốt để cung cấp protein và các chất dinh dưỡng khác cho sức khỏe của bà bầu. Tuy nhiên, người mẹ cũng nên hạn chế ăn các loại hạt trong khi mang thai. Lý do là, tiêu thụ quá nhiều hạt khi mang thai có thể làm tăng các yếu tố nguy cơ mắc bệnh hen suyễn ở trẻ sơ sinh.
Điều này cũng đã được giải thích trong Tạp chí Dị ứng và Miễn dịch lâm sàng. Kết quả nghiên cứu cho thấy, những bà mẹ tiêu thụ quá nhiều hạt mỗi ngày khi mang thai, con sinh ra có nguy cơ mắc bệnh hen suyễn cao hơn. Không chỉ vậy, trẻ cũng sẽ có khả năng bị dị ứng trứng hoặc sữa nếu mẹ tiêu thụ quá nhiều các loại hạt trong thời kỳ đầu mang thai.
Các bà mẹ cũng nên tránh ăn đậu phộng nếu họ bị dị ứng, hoặc gia đình có tiền sử bị dị ứng đậu phộng. Bởi vì dị ứng đậu phộng có thể gây ra các phản ứng nghiêm trọng như khó thở, tăng nhịp tim và buồn nôn, nôn mửa.
Mẹ nên tiêu thụ các loại hạt với số lượng hợp lý. Đồng thời tham phải bổ sung các thực phẩm bổ dưỡng khác để đảm bảo cân bằng dinh dưỡng trong thai kỳ.
Trên đây là 7 loại hạt nên ăn khi mang thai. Ngoài cung cấp những dưỡng chất cần thiết trong thai kỳ, nó cũng mang đến những lợi ích sức khỏe tuyệt vời cho người mẹ và thai nhi. Tuy nhiên, nó có thể gây dị ứng, vì vậy, mẹ bầu nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi bổ sung nó vào thực đơn ăn uống của mình.
