Chị em rất muốn giảm cân. Vì vậy bất kỳ phương pháp nào cũng muốn thử.
Uống ca cao giảm cân là một trong những phương pháp đó.
Tuy nhiên bạn không biết tác dụng thật sự của bột ca cao là gì? Hiệu quả giảm cân của nó thế nào?
Đó là lý do bạn có mặt ở đây đúng không?
Hãy yên tâm vì bài viết này là dành cho bạn! Cùng tìm hiểu nhé!
Bột ca cao được sản xuất như thế nào ?
Nguồn gốc của ca cao
Ca cao là một lại cây cao 4-8m có nguồn gốc từ các nước Trung Mỹ và Mexico.
Tại Việt Nam, cây ca cao được các nhà truyền giáo châu Âu mang sang từ nhiều năm trước.
Việt Nam là quốc gia lý tưởng để trồng cacao bởi mang khí hậu nhiệt đới. Tuy nhiên, ca cao mới được sử dụng ở những năm gần đây.
Đồng Nai, Tiền Giang, Bến Tre và các tỉnh Tây Nguyên là các địa điểm trồng nhều ca cao nhất.
Bột ca cao được sản xuất như thế nào ?
Ca cao phải trải qua nhiều công đoạn mới trở thành bột ca cao để sử dụng.
Các quả ca cao tươi được thu hoạch bằng cách hái xuống và bổ đôi để lấy phần hạt bên trong.
Hạt ca cao được bỏ vào hộp hay những cái giỏ để lên men trong vòng 2-9 ngày, tuỳ thuộc vào độ ẩm. Đây là công đoạn quan trọng đầu tiên.
Tiếp theo là công đoạn làm khô để đảm bảo hương vị đậm đà và làm mất nước của chúng. Quá trình này được diễn ra trong 10-20 ngày.
Bước tiếp theo là rang hạt ca cao đã được làm khô. Nhiệt độ rang rất quan trọng và tùy thuộc vào loại hạt ca cao nặng hay nhẹ, mục đích làm chocolate hay làm bột ca cao.
Các hãng ca cao có tiếng thường rang trong thời gian dài và nhiệt độ thấp để đảm bảo chất lượng tốt nhất của thành phẩm. Thời gian rang thường dao động 30 phút đến 2 giờ.
Sau khi rang chín thì hạt ca cao được mang đi xay mịn. Lúc này, chất béo từ bơ ca cao tan chảy khiến bột ca cao quyện lại thành khối có màu nâu sẫm gọi là chocolate liquor.
Chocolate liquor sau khi được ép hết chất lỏng, phần còn lại được làm lạnh và nghiền thành bột.
Thành quả bạn có sẽ là bột ca cao.
Để làm chocolate, bạn có thể đun cách thủy bột ca cao, cho thêm đường, sữa để hỗn hợp đông cứng lại và sử dụng.
Bột ca cao và socola có gì khác nhau ?
Giống nhau
Đều là sản phẩm từ cây cacao. Trải qua quá trình chế biến được trình bày ở phần trên.
Khác nhau
- Socola: Trong quá trình chế biến có thêm các phụ gia như đường, sữa, caramen hay nhiều phụ gia khác. Socola ở dạng cứng hoặc lỏng, chế biết thành nhiều hình thù khác nhau.
- Bột ca cao: Lấy từ chính phần nhân của hạt, nghiền mịn nguyên chất không thêm phụ gia. Bột cacao ở dạng bột. Vị đắng, màu nhạt hơn socola.
Tác dụng của bột cacao giảm cân
Thành phần dinh dưỡng của bột ca cao
Trong 100g bột ca cao bao gốm:
- Calo: 227 kcal
- Chất béo: 14g
- Tinh bột: 58g
- Chất xơ: 33g
- Chất đạm: 20g
- Ngoài các thành phần dinh dưỡng chính, trong bột ca cao còn chứa natri, kali, canxi, magie, vitamin A, Vitamin C và không chứa Cholesterol.
Tác dụng của bột ca cao
Bởi chứa đầy đủ thành phần dinh dưỡng, bột ca cao được chứng minh là có nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe.
- Chống oxy hóa: Bột ca cao được chứng minh là chứa nhiều chất chống oxy hóa hơn so với rượu vang hay trà xanh.
- Làm đẹp da: Người biết làm đẹp thường sử dụng bột ca cao để đắp mặt nạ hoặc tẩy tế bào chết cho da.
- Tốt cho bệnh nhân tiểu đường: Trong ca cao chứa một hợp chất đặc biệt giúp ổn định lượng đường huyết, tốt cho bệnh nhân tiểu đường. Huyết áp cũng sẽ được ổn định hơn và hệ tim mạch được cải thiện.
- Giúp thư giãn tinh thần: Trong cacao lại có một hợp chất đặc biệt có tên gọi là serotonin- hợp chất tạo ra cảm giác hạnh phúc trong não, đẩy lù stress.
Uống ca cao giảm cân đúng hay sai? Vì sao?
Ca cao có tác dụng giảm cân không ? Ăn ca cao có giảm cân không? Uống bột ca cao có giảm cân không?
Đây là những câu hỏi thường được đặt ra khi bạn đang có ý định mua bột ca cao để giảm cân. Vậy sự thật là gì ?
Bột ca cao giúp tăng cường quá trình trao đổi chất
Lượng calo trong 100g bột ca cao chứa 227 calo, là lượng calo trung bình.
Tuy nhiên, bởi sự thúc đẩy trao đổi chất, bột ca cao giúp cơ thể chuyển hóa lượng tinh bột thành năng lượng hoạt động, tránh tình trạng tích tụ mỡ thừa.
Bột ca cao có lượng chất xơ cao
Chất xơ chiếm 33% trong lượng ca cao mà bạn ăn.
Chất xơ luôn tác động tích cực đến quá trình giảm cân. Cụ thể là giúp bạn no lâu hơn bởi cơ thể cần thời gian dài để tiêu hóa lượng chất xơ. Ngoài ra, cơn thèm ăn của bạn sẽ hạn chế dẫn đến bạn ăn ít hơn, giảm cân nhanh hơn.
Bột ca cao giúp phục hồi cơ bắp sau luyện tập
Bột ca cao nguyên chất rất giàu vitamin và khoáng chất, đặc biệt là magie giúp thư giãn và phục hồi cơ bắp sau khi tập thể dục.
Điều này cũng giúp bạn dễ dàng hơn trong việc nâng cao chất lượng bài tập.
Bột ca cao chứa lượng chất béo không bão hòa
Chất béo không bão hòa là chất béo tốt, không dễ bị tích tụ thành mỡ thừa và có lợi cho cơ thể.
Loại chất béo này cũng có nhiều trong bơ, dầu olive… thường rất được sử dụng khi giảm cân.
Có nhiều căn cứ để cho rằng bột ca cao giảm cân là đúng. Tuy nhiên, nó chỉ đúng khi bạn biết cách sử dụng đúng và tránh những lỗi thường gặp khi ăn ca cao giảm cân. Mình sẽ đề cập vấn đề này ngay sau đây!
Cách pha ca cao giảm cân hiệu quả
Cách giảm cân bằng bột ca cao như thế nào vừa đơn giản, tiện lợi nhưng vẫn chất lượng?
Cách pha ca cao nóng ngon giảm cân
Chuẩn bị
- 3 muỗng bột ca cao nguyên chất
- 100ml nước nóng
- Đường ăn kiêng, đường cỏ ngọt hoặc mật ong
Cách pha ca cao
- Bước 1: Cho ca cao vào cốc nước nóng, khuấy đều
- Bước 2: Thêm đường hay mật ong đã chuẩn bị vào
- Bước 3: Thưởng thức khi còn nóng
Đây là cách pha chế bột ca cao đơn giản nhất.
Cách pha ca cao dầm đá giảm cân
Chuẩn bị
- 2 muỗng bột ca cao nguyên chất
- 40ml sữa đặc không đường
- 10ml cà phê
- 1 xíu muối
- Nước sôi
- Đá viên
Cách pha ca cao
- Bước 1: Cho ca cao vào nước nóng, khuấy cho tan hết. Thêm chút muối để vị đậm đà hơn.
- Bước 2: Thêm sữa đặc, nước cốt cafe đã chuẩn bị vào và khuấy đều.
- Bước 3: Để nguội, thêm đá và thưởng thức.
Cách pha ca cao giảm cân với nước cốt dừa ( ca cao keto)
Chuẩn bị
- 2 muỗng bột ca cao nguyên chất
- Đường ăn kiêng hoặc mật ong
- Nước cốt dừa thái
- 100ml nước nóng.
Cách pha ca cao
- Bước 1: Cho ca cao vào nước nóng, khuấy cho tan hết. Thêm chút muối để vị đậm đà hơn.
- Bước 2: Thêm đường ăn kiêng và cốt dừa đã chuẩn bị vào và khuấy đều.
- Bước 3: Để nguội, thêm đá và thưởng thức.
Cách uống ca cao giảm cân với sữa chua
Chuẩn bị
- 1 hộp sữa chua không đường
- 2 thìa súp sữa đặc không đường
- Đá lạnh
- 10ml nước cốt dừa
- 1 quả chanh
- 2 muỗng bột ca cao
Cách pha ca cao
- Bước 1: Vắt nước cốt chanh lấy cốt, đập nhỏ đá
- Bước 2: Cho sữa chua, sữa đặc, nước cốt chanh, nước cốt dừa, đá đã đập nhỏ vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.
- Bước 3: Đổ ra ly, rắc bột ca cao lên trên và thưởng thức.
Cách làm ca cao giảm cân với bơ và chuối
Chuẩn bị
- 2 muỗng cacao nguyên chất
- 1 quả chuối
- 1 quả bơ
- đá viên
- 50ml sữa tươi không đường
Cách làm ca cao
- Bước 1: Cho chuối, bơ đã bỏ vỏ vào máy xay sinh tố cùng sữa tươi không đường và đá viên xay nhuyễn.
- Bước 2: Tiếp tục cho bột ca cao vào xay khoảng 5 giây.
- Bước 3: Đổ ra ly và thưởng thức.
Đây là cách uống ca cao giảm cân thường được áp dụng trước khi tập luyện bởi nguồn năng lượng lớn nhưng lành mạnh mà nó mang lại.
Đọc thêm: Cách uống giấm táo giảm cân: Mỡ bụng bay “vèo vèo” đến khó tin !
Những lưu ý cần biết khi uống ca cao giảm cân tại nhà
Không nên uống quá nhiều bột ca cao một ngày
Ca cao giảm cân có hại không?
Việc uống quá 2 ly bột ca cao một ngày có thể gây ra các tác dụng phụ sau đây:
- Nghiện ca cao
- Tiêu chảy, táo bón do thành phần magie trong bột ca cao
- Nóng người, nóng gan
- Mụn nhọt
- Béo phì, tăng cân bởi cách pha nhiều đường sữa và lượng tinh bột trong bột ca cao.
Sử dụng bột ca cao giảm béo có nguồn gốc rõ ràng
Bột ca cao nguồn gốc không rõ ràng dẫn đến không đảm bảo chất lượng. Việc sử dụng sản phẩm kém chất lượng mang đến những kết quả không mong muốn.
Pha bột ca cao nên tránh bỏ nhiều đường và sữa hay kem
Nếu uống bột ca cao mà cho nhiều đường và sữa thì bạn chỉ tăng cân chứ không thể giảm cân được.
Uống bột ca cao theo những cách nguyên thủy không cho nhiều phụ gia sẽ giúp bạn đạt được hiệu quả giảm cân.
Nếu phải sử dụng, nên sử dụng đường ăn kiêng, mật ong, sữa tươi hay sữa chua không đường.
Không nên uống bột ca cao giảm cân vào buổi tối
Tuy lượng caffeine trong ca cao chỉ bằng khoảng 1/20 so với cafe, tuy nhiên nó cũng sẽ gây khó ngủ đối với những người nhạy cảm với caffeine.
Vậy nên uống ca cao vào thời gian nào là hợp lý nhất?
Hãy bắt đầu ngày mới bằng một ly ca cao. Vừa giúp bạn tỉnh táo, phấn chấn tinh thần, vừa tốt cho hệ tiêu hóa và cung cấp nguồn năng lượng cho ngày dài.
Phụ nữ mang thai và đang cho con bú cần thận trọng khi sử dụng
Lượng caffeine trong ca cao là vấn đề, dù nó không đáng kể.
Mẹ bầu hay đang cho con bú không nên sử dụng thường xuyên vì nó có thể ảnh hưởng đến sức khỏe thai nhi.
Kết luận
Trên đây là tổng hợp thông tin về bột ca cao giảm cân, những cách thức và lưu ý khi bạn sử dụng loại thực phẩm này để cải thiện vóc dáng của mình.
Không nên trông đợi hoặc phụ thuộc quá nhiều vào bột ca cao có thể giúp bạn giảm cân nhanh và hiệu quả.
Điều quan trọng hơn cả là một thực đơn giảm cân lành mạnh và chế độ vận động thường xuyên.
Chúc các bạn giảm cân bằng bột ca cao thành công nha !
Đọc thêm: Bột ca cao giảm cân loại nào tốt ? Review 3 loại bột ca cao bán chạy nhất