Chào các ba mẹ ạ!
Như ba mẹ đều biết rượu táo mèo rất tốt cho sức khỏe và được nhà nhà ưa chuộng ngâm rất nhiều. Nhưng không phải ai cũng biết cách ngâm rượu đúng cách.
Nay em chia sẻ bí quyết cho các ba mẹ nhiều cách khác nhau để ngâm rượu táo mèo làm sao cho chuẩn nhé.
Cách ngâm rượu táo mèo tươi ngon, đúng vị
Ngâm rượu táo mèo với mật ong
Ba mẹ chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- 1 kg táo mèo
- 100ml mật ong
- 2 – 3L rượu
- 1 bình thủy tinh (Ba mẹ có thể xem trên tại đây: Thủy tinh Bình An)
Sơ chế táo mèo tươi
Ba mẹ loại bỏ những trái bị hư, bị sâu và ngâm nước muối khoảng 30 – 40 phút rửa thật sạch và vớt ra để ráo nước.
Dùng dao cắt 2 đầu và bổ táo mèo theo thớ chiều ngang. Ba mẹ có thể giữ lại hạt vì sẽ rất tốt khi ngâm rượu táo mèo. Sau đó, ngâm trong nước muối loãng khoảng 30 phút để tránh táo mèo bị thâm và loại bỏ đi được vị chát giúp cho rượu ngâm táo mèo ngon hơn.
Cách ngâm rượu táo mèo tươi với mật ong
Để táo mèo vào bình ngâm rượu với 2 – 3L rượu. Để giảm bớt độ chua chát của táo mèo, ba mẹ sẽ cho cùng với 100ml mật ong.
Sau khi hoàn tất, ba mẹ đậy kín nắp bình ngâm rượu thủy tinh lại và ngâm khoảng 6 tháng là có thể uống được. Có thể ngâm lâu hơn, càng ngâm rượu càng ngon nhé.
Vậy là xong 1 cách để ngâm rượu táo mèo chuẩn vị rồi
Để xem thêm nhiều cách khác phù hợp khẩu vị mình, ba mẹ bấm vào tham khảo bài viết này nhe: