Xin chào mọi người!
Hôm nay em sẽ tiếp tục seri chia sẻ về dinh dưỡng. Theo như em nghĩ, để có dáng khỏe, dáng đẹp thì ngoài việc luyện tập thể dục - thể thao đều đặn thì việc ăn uống lành mạnh cũng là điều rất quan trọng nếu như không muốn nói là quan trọng nhất.
Với kiến thức hạn hẹp mà em học được từ những người có uy tín, có kiến thức sâu rộng trong nước và trên thế giới tại Herbalife Nutrition, cũng như những thông tin em đọc trong sách báo, các video dinh dưỡng thì hôm nay em xin mạn phép chia sẻ với mọi người về một chủ đề mà em cho rằng rất quan trọng đối với sức khỏe con người, đó là CHẤT BÉO XẤU LÀ GÌ.
Chất béo là gì thì chắc phần lớn ai cũng biết. Nhưng có một điều mà tất cả chúng ta cần biết thêm đó là không phải chất béo nào cũng đều tốt cho sức khỏe con người. Chất béo gồm có 3 loại:
- Chất béo bão hòa
- Chất béo không bão hòa
- Chất béo chuyển hóa
Trong 3 loại chất béo trên thì chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa là chất béo xấu, có hại cho sức khỏe chúng ta. Ngược lại, chất béo không bão hòa là chất béo tốt, cực kì cần thiết đối với con người. Hôm nay, em chỉ nói về chất béo bão hòa. Bữa khác, em sẽ chia sẻ 2 loại còn lại.
Chất béo bão hòa được tạo nên từ các axit béo bão hòa, ở nhiệt độ phòng thì nó ở dạng rắn, làm tăng lượng cholesterol xấu (LDL) trong máu (mọi người nhớ giúp em là cholesterol cũng có loại tốt, loại xấu chứ ko như nhiều người lầm tưởng là cholesterol đều có hại) đồng thời làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và đột quỵ.
Các thực phẩm chứa chất béo bão hòa:
- Các loại thịt đỏ và mỡ động vật: thịt bò, thịt heo, thịt trâu, thịt dê, mỡ heo, da gà, da vịt...
- Các loại thịt chế biến sẵn như thịt nguội, thịt đóng hộp, xúc xích...
- Các chế phẩm từ sữa: bơ, phó mát, kem lạnh, kem chua..
- Một số loại dầu thực vật như dầu cọ và hạt cọ, dầu dừa
Dẫu biết rằng chất béo bão hòa có hại cho sức khỏe con người nhưng do thói quen ăn uống được hình thành từ lâu nên không thể một sớm một chiều là bỏ hẳn được. Cho nên, chúng ta hạn chế được phần nào thì tốt phần đó. Ăn uống lành mạnh thì mới có sức khỏe tốt, vì "vạn bệnh vào từ miệng". Kết thúc phần chia sẻ em xin trích dẫn câu nói nổi tiếng của Jim Rohn - một diễn giả, triết gia và là người thầy vĩ đại của Mark Hughes (nhà sáng lập Herbalife), Anthony Robbins đồng thời có ảnh hưởng sâu sắc đến Brian Tracy, Jack Canfield và T. Harv Eker:
"Hãy chăm sóc cơ thể của mình, vì đó là nơi trú ngụ duy nhất của tâm trí"
Bữa khác em sẽ nói thêm chất béo không bão hòa và chất béo chuyển hóa. Cảm ơn mọi người đã đọc bài viết của em.