Khi nhắc đến hương vị, cần tây không phải là loại rau đầu tiên mà nhiều người nghĩ đến. Nhưng khi nhắc đến loại rau có tác dụng giảm cân & đẹp da thì cần tây luôn là sự lựa chọn hàng đầu. Vậy giảm cân bằng cần tây như thế nào để hiệu quả nhất?
Trong bài viết này, mình sẽ chia sẻ 3 cách đơn giản giúp bạn giảm cân bằng cần tây hiệu quả.
Dinh dưỡng trong cần tây
Cần tây giòn, được nhiều người ưa thích vì ít calo, nhưng lợi ích sức khỏe của nó còn vượt xa còn vượt xa một số loại thực phẩm ăn kiêng.
Vì thành phần chính của cần tây là nước (gần 95%) nên có không chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Tuy nhiên, cần tây là một nguồn cung cấp vitamin K dồi dào, một lượng nhỏ vitamin C và vitamin A.
Theo Eatingwell.com, trong 1 chén cần tây cắt nhỏ chứa:
- 14 calo
- 1 gam protein
- 2 gam chất xơ
- 80mg natri
- 14mg canxi (khoảng 4% nhu cầu hằng ngày mỗi người)
- 263 mg kali (khoảng 6% nhu cầu hằng ngày mỗi người)
- 3mg vitamin C (khoảng 5% nhu cầu hằng ngày mỗi người)
- 453 UI vitamin A
- 30mcg vitamin K (khoảng 25% nhu cầu hằng ngày mỗi người)
Ăn cần tây giúp hạn chế cảm giá thèm ăn vì nó hấp thu nước bên trong đường tiêu hóa, khiến bạn cảm thấy no lâu hơn. Vì lý do này, giảm cân bằng cần tây rất hữu ích cho những người thừa cân và béo phì.
Hơn nữa, cần tây dễ dàng chế biến và kết hợp với nhiều rau củ khi xào và làm món salad. Nhiều người đã lên thực đơn giảm cần bằng cần tây với mong muốn giảm cân nhanh chóng và có một làn da đẹp.
Vậy giảm cân bằng cần tây như thế nào là hiệu quả? Dưới đây là 3 cách bạn có thể tham khảo:
Cách giảm cân bằng cần tây
1. Ăn cần tây giảm cân
Ý tưởng bổ sung cần tây vào thực đơn giúp cắt giảm đi một lượng calo đáng kể. Bạn có thể chế biến cần tây thành nhiều món như cần tây xào bò, cần tây xào đậu phụ, mực xào cần tây,...
Cần tây luộc hoặc hấp không hề mất đi chất dinh dưỡng nên bạn có thể dùng chúng ăn kèm với món chính.
Đa số mọi người đều bỏ lá cần tây khi làm nước ép cần tây, nhưng bạn có thể tận dụng lá cần tây để bổ sung vào món súp, lẩu hoặc cắt nhỏ lá cần tây thêm vào món Salad cần tây cá ngừ.
Độ giòn và hương vị tự nhiên của cần tây sẽ làm cho món ăn trở nên ngon miệng hơn.
Dưới đây là một số gợi ý giảm cân bằng cần tây dành cho bạn:
- Cắt nhỏ cần tây và cho vào soup
- Cần cây cắt nhỏ và xào với nấm mộc nhĩ (Đậu hũ xào cần tây)
- Cần tây thái nhỏ trộn vào salad
- Thịt bò xào cần tây hoặc bạch tuột xào cần tây
Ưu điểm:
- Ăn cần tây giúp hấp thu toàn bộ chất dinh dưỡng và chất xơ
- Dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn khác nhau
Cần tây không nên ăn cùng với sò, nghêu và hàu. Sò và nghêu chứa chất phân giải vitamin B1 trong cần tây, Hàu thì không làm giảm vitamin B1 nhưng nó lại làm cản trở quá trình hấp thu kẽm. Ngoài ta, thịt thỏ cũng không nên nấu với cần tây vì nó có thể làm rụng tóc, mất thẩm mỹ
2. Nước ép cần tây: Một sự lựa chọn khác dành cho bạn
Nước ép cần tây bắt đầu nổi lên thành một trào lưu giảm cân trên toàn thế giới từ giữa năm 2018. Cho đến nay, nhiều người vẫn chọn uống nước ép cần tây để giảm cân hơn là chọn các chế độ ăn kiêng cực khổ.
Để có 1 ly nước ép cần tây, bạn cần có từ 4-5 cọng cần tây đã loại bỏ lá (nên bỏ lá vì lá có vị hăng khó uống). Bạn có thể kết hợp với một số loại trái cây như thơm, chanh, cà rốt,.. để tăng độ thơm ngon và lạ miệng.
Dưới đây là một số loại nước ép cần tây phổ biến:
- Nước ép cần tây và cà rốt
- Nước ép cần tây và thơm
- Nước ép cần tâu và táo
Bạn có thể tham khảo bài viết " 5 cách làm nước ép cần tây ngon " để biết thêm chi tiết công thức từng loại nước nhé!
Một ly nước cần tây 200ml chỉ chứa khoảng 42 calo nên bạn hoàn toàn yên tâm giảm cân bằng nước ép cần tây.
Vậy nên uống bao nhiêu nước ép cần tây mỗi ngày?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bạn không nên uống quá 500ml nước cần tây mỗi ngày, tương đương với 2 ly nước cần tây. Uống nước cần tây tốt nhất là vào buổi sáng, trước bữa ăn 20 phút.
Tuy nhiên, uống quá nhiều nước cần tây có thể gây ra một số tác dụng phụ như chướng hơi, chóng mặt, buồn nôn,...Do đó, bạn nên thử uống mỗi ngày một ít trước để xem cơ thể có phản ứng gì không, sau đó tăng liều lượng nên dần.
Ưu điểm:
- Thưởng thức trọn vẹn hương vị tươi ngon của cần tây
- Cách làm đơn giản, nhanh
Nhược điểm:
- Phần lớn chất xơ đã bị giữ lại ở phần bả
- Vị hơi khó uống
3. Bột cần tây: Giảm cân đơn giản và tiện lợi
Cách giảm cân bằng cân tây cuối cùng được đa số mọi người lựa chọn đó là uống bột cần tây giảm cân.
Khác với cần tây tươi, bột cần tây có hàm lượng dưỡng chất cao hơn và hương vị dế uống hơn rất nhiều, phù hợp với đại đa số người dùng.
Bạn có thể chọn mua bột cần tây nguyên chất hoặc bột cần tây sấy lạnh đều được. Tuy nhiên, bột cần tây nguyên chất sẽ có hương bị đậm hơn, mùi hăng hơn, cảm giác lợn cợn nên sẽ sẽ hơi khó uống
Bột cần tây sấy lạnh được sấy và nghiền bằng máy công nghiệp nên bột sẽ mịn, không có cảm giác lợn cợn khi uống.
Hiệu quả giảm cân và làm đẹp da bằng bột cần tây sẽ nhanh hơn 2 cách trên nhờ hàm lượng chất cao hơn. Hơn nữa, bạn không mất quá nhiều thời gian để chế biến, cực kỳ tiện lợi với nhu cầu sống hiện nay.
Ngoài việc dùng để uống, bạn có thể dùng bột cần tây kết hợp với sữa tươi làm mặt nạ đắp mặt, giúp giảm thâm nám và trị mụn đầu đen.
Ưu điểm:
- Hiệu quả nhanh chóng
- Tiết kiệm thời gian và tiện lợi khi sử dụng
- Dễ uống
Nhược điểm:
- Nhiều sản phẩm kém chất lượng
Cần tây có tác dụng gì cho sức khỏe
Cần tây từ lâu đã được biết đến là một trong những " thực phẩm ăn kiêng" ít calo. Ngoài công dụng chính là giảm cân và làm đẹp da, cần tây còn có một số lợi ích về sức khỏe khiến bạn không khỏi ngạc nhiên.
1. Ngăn chừa viêm nhiễm và ung thư
Cần tây có chứa một hợp chất thực vật có tên là Apigenin, có vai trò như một chất chống viêm, kháng khuẩn, kháng virut và chống oxi hóa. Chất này còn có khả năng ngăn ngừa ung thư.
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, Apigenin ảnh hưởng đến quá trình Apoptosis, là một quá trình của sự chết tế bào được lập trình, hữu ích trong điều trị ung thư.
Một chế độ ăn giàu Apigenin sẽ làm giảm hiện tượng viêm nhiễm và khôi phục sự cân bằng của hệ thống miễn dịch.
Cần tây có chứa một Flavonoid gọi là Luteolin. Chất này có đặc tính chống ung thư, giúp ngăn chặn sự lây lan của tế bào ung thư và gây chết tế bào.
2. Trị mụn đầu đen
Mụn đầu đen là nỗi ám ảnh thật sự với bất kỳ ai. Nguyên nhân dễn đến mụn đầu đến mụn đầu đen là do bạn rửa mặt, tẩy trang khôkhông kỹ, không thoa kem chống nắng thường xuyên khi ra ngoài.
Với cần tây, bạn có thể tự làm mặt nạ trị mụn đầu đen bằng cần tây ngay tại nhà.
Đầu tiên, bạn ngâm nước muối và rửa sạch cần tây tươi. Sau đó, bạn xay nhuyễn và trộn đều với 1 thìa mật ong + 1 thìa nước cốt chanh, đắp lên vùng da bị mụn đầu đen trong 15-20 phút. Cuối cùng, bạn rửa mặt thật sạch bằng sữa rửa mặt.
Ngoài ra, bạn có thể làm mặt nạ trị mụn đầu đen bằng bột cần tây, sẽ đơn giản và giúp tiết kiệm thời gian đi rất nhiều.
3. Cần tây giảm nguy cơ mắc bệnh tim
Ăn cần tây giúp cải thiện sức khỏe tim mạch nhờ khả năng làm giảm Cholesterol "xấu" LDL và Triglyceride.
Cần tây có giúp giảm huyết áp, mặc dù nó chứa một lượng natri khá cao. Đây là một nghịch lý thú vị ở cần tây.
Một ly nước ép cần tây và mật ong được nhiều người chị em phụ nữ sử dụng để giúp giảm huyết áp trong thời kỳ mang thai.
4. Hỗ trợ tiêu hóa
Chất xơ cực kỳ tốt cho đường tiêu hóa. Nó giúp cho nhu động ruột tiết ra đều đặn, làm giảm tình trạng táo bón, giữ cho đường ruột luôn khỏe mạnh và hỗ trợ duy trì cân nặng.
Nhiều nguyên cứu cũng chỉ ra rằng, các chất chống oxi hóa trong cần tây giúp cải thiện niêm mạc da dày và giảm nguy cơ viêm loét dạ dày.
5. Tăng chất lượng tinh trùng
Cần tây còn được biết đến là một loại rau giúp tăng sinh lý ở nam giới.
Bên trong cần tây có chứa hàm lượng cao Androstenone và Androstenol, là những chất có tác dụng ức chế các gốc tự do tác động xấu tới quá trình sinh sản và cải thiện chất lượng tinh trùng.
6. Tốt cho hệ tiêu hóa
Cần tây chứa nhiều chất xơ không hòa tan, giúp tạo cảm giác no. Chính vì thế, giảm cân bằng cần tây đã giúp nhiều chị em lựa chọn thay cho chế độ ăn kiêng hay luyện tập vất vả.
Chất xơ sẽ giúp ngăn ngừa và điều trị bệnh táo bón, giúp làm sạch đường ruột của bạn.
Hơn nữa, chất xơ chính là nguồn thức ăn chính của lợi khuẩn đường ruột. Lợi khuẩn phát triển sẽ ức chế sự phát triển của hại khuẩn, giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh và tăng cường sức đề khoáng của cơ thể.
Ăn nhiều cần tây có tốt không?
Bên cạnh nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe, ăn nhiều cần tây cũng mang đến một vài tác dụng phụ mà bạn cần lưu ý như:
1. Làm da nhạy cảm dưới ánh nắng
Cần tây chứa một chất có tên là Psoralens. Chất này sẽ khiến da nhạy cảm hơn với ánh sáng, đặc biệt là ánh nắng mặt trời.
Da sẽ dễ bị cháy nắng hơn, dễ tổn thương hơn khi tiếp xúc với anh nắng mặt trời. Chính vì thế, khi uống nước cần tây thường xuyên, bạn cần có thói quen thoa kem chống nắng mỗi ngày và đảm bảo che chắn kỹ trước khi ra ngoài.
2. Dị ứng
Một số người bị di ứng với các thành phần trong cần tây, một số triệu chứng phổ biến như:
- Ngứa và phát ban
- Sưng mặt, miệng, lưỡi và cổ họng
- Chóng mắt
- Khó chịu ở dạ dày
Một số người phản ứng nghiêm trọng hơn như tụt huyết áp, choáng vàng và khó thở. Do đó, nếu bạn không may bị dị ứng với cần tây thì có thể cân nhắc ngưng việc giảm cân bằng cần tây và thay thế bằng một số thực phẩm xanh khác như cải bó xôi, bông cải xanh, dưa chuột,...
Hơn nữa, cần tây được biết đến là một loại cây tiếp xúc nhiều với thuốc trừ sâu, nên bạn hãy rửa thật sạch hoặc ngăm nước muối trước khi sử dụng nhé!
3. Gây sẩy thai
Phụ nữ mang thai tuyệt đối không nên ăn nhiều hoặc uống nhiều cần tây vì nó có thể gây co bóp cổ tử cung và chảy máu tử cung, ảnh hưởng đến cả mẹ và con.
Câu hỏi thường gặp về giảm cân bằng cần tây
1. Giảm cân bằng cần tây có tốt không?
Câu trả lời là " CÓ ". Cần tây không những hỗ trợ giảm cân tự nhiên bằng cách bổ sung cần tây vào thực đơn giảm cân, hoặc ép cần tây lấy nước uống.
Giảm cân bằng cần tây còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe tim mạch, hệ tiêu hóa và làm đẹp da.
2. Kinh nghiệm giảm cân bằng cần tây?
Để giảm cân bằng cần tây an toàn và hiệu quả, bạn nên dùng thử với lượng nhỏ cần tây để xem cơ thể có bị dị ứng hay không.
Nước cần tây dùng tốt nhất là vào buổi sáng, trước khi ăn 30 phút. Để nước cần tây có vị ngon nhất và không có mùi hăng, bạn nên chọn cần tây non, lá có màu nhạt và bỏ hết phần lá khi ép nước.
Giảm cân bằng cần tây bao lâu thì có kết quả? Thực sự, bạn cần từ 7-10 ngày để cảm nhận được hiệu quả, đây là phương pháp giảm cân và làm đẹp tự nhiên nên cần có thời gian.
3. Ăn cần tây luộc có giảm cân không?
Ăn cần tây luộc vẫn giúp giảm cân rất tốt vì cần tây luộc không hề bị mất đi dưỡng chất. Bạn có thể luộc cần tây và bổ sung vào thực đơn hằng ngày nhé!
4. Giảm cân bằng cần tây bằng ăn hay uống sẽ tốt hơn?
Ăn cần tây sẽ giúp cơ thể hấp thu toàn bộ chất xơ. Uống nước cần tây thì giúp hấp thu toàn bộ lượng nước và vitamin trong cần tây.
Cả 2 cách này đều giúp giảm cân. Tùy vào nhu cầu của mỗi cá nhân mà bạn chọn cách phù hợp nhất với mình.
5. Bột cần tây có giảm cân được không?
Như mình có đề cập ở trên, giảm cân bằng bột cần tây là cách nhanh nhất và hiệu quả nhất hiện nay.
Bột cần tây chứa hàm lượng cao dưỡng chất, được phối trộn thêm nhiều nguyên liệu khác như mầm đậu nành, cỏ ngọt,.. giúp hương vị thơm ngon hơn và tăng hiệu quả giảm cân hơn.
Lời kết
Hy vọng qua bài viết này, bạn sẽ chọn được cách giảm cân bằng cần tây phù hợp nhất với mình.
Bên cạnh việc dùng cần tây giảm cân, bạn cũng nên có thói quen ăn uống khoa học như bớt chất béo, bớt đường, tăng rau và trái cây và tạo thói quen tập thể dục đều đặn mỗi ngày.
Nều bạn có câu hỏi nào liên quan đến chủ đề " giảm cân bằng cần tây ", thì hãy để lại bình luận bên dưới bài viết để được hỗ trợ nhé!
Cảm ơn bạn đã dành thời gian theo dõi bài viết!
Nguồn: Blog Bí Quyết Khỏe Đẹp