Bà bầu ăn ớt chuông thường xuyên, nhất là 3 tháng đầu thai kỳ sẽ giúp ngừa dị tật thai nhi.
Ớt chuông có vị ngọt tự nhiên, thường được chế biến trong các món chiên, xào. Đây là món ăn tốt cho sức khỏe thai phụ và thai nhi nhờ giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất.
Tuy nhiên, ớt chuông có những lợi ích về mặt sức khỏe nổi bật hơn các loại rau củ khác vì cực kỳ giàu vitamin A và C. Theo chuyên gia dinh dưỡng, chỉ 1 chén nhỏ ớt chuông đã cung cấp 551 IU vitamin A và hơn 100% nhu cầu vitamin C hàng ngày. Vì vậy bà bầu ăn ớt chuông luôn được khuyến khích.
Sau cai sữa muốn về dáng nhanh mẹ nhớ kết hợp 4 loại thực phẩm với trứng, hiệu quả hơn mong đợi
Một số lợi ích của ớt chuông đối với sức khỏe thai phụ và thai nhi
Ngừa thiếu máu và cải thiện sức đề kháng
Vitamin C có tác dụng chống oxy hóa, hỗ trợ sức khỏe mô, khả năng miễn dịch cũng như giúp hấp thu chất sắt nhanh hơn. Do đó, bên cạnh “nhiệm vụ’ tăng sức đề kháng cho cơ thể, ớt chuông còn ngừa tình trạng thiếu máu thai kỳ.
Ngừa dị tật thai nhi
Ớt chuông cung cấp folate (axit folic), hỗ trợ chức năng của các tế bào hồng cầu và giúp ngăn ngừa dị tật nứt đốt sống ở thai nhi.
Ngăn ngừa tiền sản giật
Ớt chuông dù có màu vàng, xanh hay đỏ đều rất dồi dào kali. Đây là khoáng chất quan trọng trong cơ thể, có tác dụng điều hòa, cân bằng nước và điện giải, tăng cường chức năng cơ bắp. Đặc biệt, kali có tác dụng làm giảm huyết áp bằng cách giúp cơ thể loại bỏ lượng natri dư thừa.
Nhờ đó, bà bầu ăn ớt chuông giúp ổn định huyết áp, ngừa tiền sản giật - một hệ quả của huyết áp cao khi mang thai
Tốt cho mắt và hệ xương của thai nhi
Ớt chuông rất giàu vitamin A. Vì vậy, đây là thực phẩm vàng cho mắt. Riêng đối với thai nhi, vitamin A còn có tác dụng toàn thân, đặc biệt đối với một số cơ quan chuyên biệt và sự phát triển xương của thai nhi.
Giảm cholesterol xấu, ngừa tiểu đường thai kỳ
Các nhà khoa học đã tìm ra bằng chứng cho thấy bệnh tiểu đường có liên quan chặt chẽ với tăng cholesterol “xấu”. Nghiên cứu cho thấy ớt chuông có tác dụng làm giảm cholesterol “xấu”, giúp ổn định cân nặng và kiểm soát bệnh tiểu đường.
Giúp làm đẹp da và tóc
Ớt chuông chứa một lượng đáng kể vitamin E - thành phần được cho là thần dược làm đẹp da và tóc của phụ nữ. Vì vậy, mẹ bầu thêm ớt chuông vào thực đơn có thể giúp cải thiện tình trạng da và tóc, giúp mẹ tự tin hơn dù đang trong giai đoạn bầu bí.