Thịt thái lát, sau khi đã thái sẵn thành lát như thế này rồi. Ướp với ngũ vị hương, quế (đừng cho nhiều quá), bột nêm, tiêu xay, nước mắm, ít dầu ăn. Ướp lâu lâu cho nó ngấm, hay ướp trước 1 đêm. Xong rồi là cho vào lò nướng thôi, nhưng nhớ chú í quét một lớp dầu molivse xuống dưới để không bị dính thịt vào khay mà lại thêm nguồn dinh dưỡng . ăn kèm với salat rất ngon, chú ý ăn nóng để dinh dưỡng còn nguyên không bị mất đi,
