Khoai môn có chứa nhiều vitamin B1, B2, PP và canxi, bé không chỉ được ăn ngon mà còn bổ sung nhiều chất dinh dưỡng.
100g khoai môn
30g thịt nạc thăn băm nhuyễn
1 bát con nước
1 thìa dầu ăn, muối, hành, ngò, đường
- Khoai môn gọt vỏ, rửa với nước muối pha loãng, cắt miếng nhỏ vừa ăn.
- Đun sôi nước cho thịt, khoai môn vào nấu ở lửa nhỏ. Nấu đến khi khoai chín thật nhừ.
- Nêm gia vị cho vừa ăn.
- Tắt bếp, cho vào một tuýp dầu ăn dành cho trẻ em Molivse, trộn đều và dọn ra cho bé.
* Lưu ý mẹ nhớ sơ chế kĩ khoai và hầm thật nhừ nhé, có thể dằm khoai ra để bé dễ ăn hơn.
* Việc bổ sung dầu ăn vào những món ăn dặm cho bé là nguồn cung cấp lipid chính, giúp trẻ hấp thu thức ăn tốt hơn và ăn ngon miệng hơn. Ngoài ra một số loại dầu ăn còn cung cấp các
vi chất dinh dưỡng
cần thiết cho trẻ. Nhưng các mẹ cần lưu ý, không nên cho dầu ăn trực tiếp vào các món khi đang nấu mà nên tắt bếp rồi mới thêm dầu vào. Vì trong dầu ăn có chứa những acid béo không no (là chất rất quan trọng cho sự phát triển trí não và thị lực cho trẻ), sẽ dễ bị phân hủy ở nhiệt độ cao và chuyển thành acid béo no – một chất không tốt cho sức khỏe, nhất là của trẻ nhỏ.