Rau ngót rất lành và mát, có chứa nhiều chất đạm, glucid kali, chất khoáng. Thường xuyên cho bé ăn các món ăn với rau ngót, giúp điều hòa tim, hỗ trợ não bé phát triển
*Nguyên liệu:
100g thịt cua đồng đã giã nát
1 nắm rau ngót
1 bát con nước
1 thìa dầu ăn, muối, đường
- Thịt cua đem khuấy tan với nước, lọc kỹ xương cua qua nhiều lần bằng vải mùng hoặc ray để bé không bị hóc khi dùng
- Rau ngót rửa sạch, vò nát.
- Đun nước cua mới lọc được, khi sôi sẽ có những váng thịt cua nổi lên, vớt riêng ra bát.
- Cho tiếp rau ngót vào, đun tới khi rau chín mềm thì cho lại váng cua vào nồi, nấu đến khi thấy váng cua kết thành mảng, cua chín và dậy mùi thơm
- Nêm gia vị vừa ăn.
- Tắt bếp, cho một tuýp dầu ăn Molivse vào và khuấy nhẹ tay. Vậy là bạn đã có một món canh vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng cho bé rồi.
* Việc bổ sung dầu ăn vào những món ăn dặm cho bé là nguồn cung cấp lipid chính, giúp trẻ hấp thu thức ăn tốt hơn và ăn ngon miệng hơn. Ngoài ra một số loại dầu ăn còn cung cấp các
vi chất dinh dưỡng
cần thiết cho trẻ. Nhưng các mẹ cần lưu ý, không nên cho dầu ăn trực tiếp vào các món khi đang nấu mà nên tắt bếp rồi mới thêm dầu vào. Vì trong dầu ăn có chứa những acid béo không no (là chất rất quan trọng cho sự phát triển trí não và thị lực cho trẻ), sẽ dễ bị phân hủy ở nhiệt độ cao và chuyển thành acid béo no – một chất không tốt cho sức khỏe, nhất là của trẻ nhỏ.