Món khoái khẩu của ba mẹ là bánh xèo, cuối tuần rảnh rỗi mẹ hay làm cho cả nhà ăn, con trai ăn riết rồi thích luôn. Cuối tuần hay đòi mẹ làm bánh xèo cho con ăn.
- Bằt chảo lên cho nóng, cho dầu ăn vào chảo, khử tỏi cho thơm. Sau đó cho hổn hợp thịt + tôm say vào đảo đều cho chín, cho nắm rơm vào xào tiếp, gần chín cho giá vào, nêm nếm vừa ăn.
- Pha bột với nước vừa phải, cho gói bột nghệ vào trộn đều, đợi nhân nguội thì đổ vào thao bột, trộn đều, cắt hành thiệt nhỏ bỏ vào chung và đập 3 trứng vịt cho vào trộn đều.
- Bắt chảo lên bếp cho nóng, cho vào một muỗng cà phê dầu ăn, sau đó đổ 2/3 chén hổn hợp vào chảo và đậy nắp, để lửa rêu rêu, canh bánh chín.
Lúc này mùi thơm đã lan tỏa khắp nhà, con trai líu ríu dưới chân mẹ đòi ăn.
