Tác dụng của đông trùng hạ thảo với người già
Trong quá khứ, tác dụng của đông trùng hạ thảo chỉ được công nhận bởi Y học Trung Quốc. Mãi đến gần đây, các quốc gia phương Tây mới bắt đầu nghiên cứu về lợi ích của trùng thảo và dần chấp nhận nó. Những lợi ích sức khỏe của đông trùng hạ thảo với người già được chia sẻ dưới đây đã được tổng hợp từ nhiều nghiên cứu và thử nghiệm lâm sàng.
1. Bồi bổ cơ thể
Nhiều người cao tuổi không còn hứng thú với việc ăn uống, thậm chí gặp tình trạng kén ăn. Do đó dễ gặp tình trạng thiếu các vitamin và khoáng chất quan trọng. Bổ sung dưỡng chất từ đông trùng hạ thảo hàng ngày giúp người già hạn chế được vấn đề này. Qua đó, tránh được tình trạng chóng mặt, đau đầu, hạ đường huyết do không ăn uống đầy đủ.
Theo phân tích từ các viện dinh dưỡng, đông trùng hạ thảo sở hữu hàm lượng dưỡng chất dồi dào. Bao gồm các loại vitamin như B1, B2, B12, E và K cùng nhiều axit amin thiết yếu, nguyên tố vi lượng như sắt, kẽm, canxi. Không những thế, những loại carbohydrate quan trọng trong ngành y học như monosaccharides, oligosaccharides và các polysaccharide cũng được tìm thấy trong thành phần đông trùng hạ thảo.
Nhờ đó, người già sử dụng trùng thảo sẽ đảm bảo được nguồn dinh dưỡng cần thiết hàng ngày. Hệ miễn dịch sẽ được duy trì trạng thái khỏe mạnh và hoàn thành tốt nhiệm vụ phòng chống vi khuẩn, vi rút tấn công.
2. Chống lão hóa tốt nhờ tác dụng của đông trùng hạ thảo
Từ xa xưa, nhiều người lớn tuổi thường có thói quen sử dụng đông trùng hạ thảo để giảm mệt mỏi, tăng cường sinh lực và duy trì sức khỏe sinh lý. Có thể nói, những tác dụng này đều đến từ lượng chất chống oxy hóa. Cho khả năng chống lại tổn thương tế bào bằng cách trung hòa các gốc tự do. Thậm chí, một số nghiên cứu còn chỉ ra, dược chất trong trùng thảo có khả năng hỗ trợ cải thiện trí nhớ và kéo dài tuổi thọ ở người già.
3. Ngăn chặn khối u, ung thư hình thành, hỗ trợ điều trị ung thư
Đông trùng hạ thảo có khả năng ức chế sự phát triển của một số khối u ác tính. Là nguyên nhân gây nên những căn bệnh hiểm nghèo như ung thư hạch, ung thư phổi, ruột kết, gan,...
Ngoài ra, trong quá trình điều trị ung thư, người bệnh có thể phải đối mặt với một số hiện tượng như tình trạng giảm bạch cầu. Đây là tình trạng giảm miễn dịch trong cơ thể và tăng nguy cơ nhiễm trùng. Tuy nhiên, khi sử dụng thêm đông trùng hạ thảo trong quá trình điều trị ung thư, người bệnh có thể hạn chế được tác dụng phụ này.
>>>Xem thêm: Tác dụng của Đông trùng hạ thảo với phụ nữ
4. Cải thiện sức khỏe người bệnh tiểu đường tuýp 2
Khi cơ thể không sản xuất đủ insulin hoặc phản ứng tốt với nó, glucose sẽ ở lại trong máu và khiến lượng đường tăng cao. Theo các chuyên gia, đông trùng hạ thảo có khả năng giữ lượng đường trong máu ở mức ổn định, an toàn bằng khả năng “bắt chước” hoạt động của insulin. Do đó, sử dụng đông trùng hạ thảo có thể ngăn tình trạng đường huyết tăng cao, giữ các chỉ số ở mức an toàn và tránh được nhiều biến chứng nguy hiểm.
5. Đông trùng hạ thảo có ích cho sức khỏe tim mạch của người cao tuổi
Đông trùng hạ thảo đã từng được y học Trung Quốc sử dụng để ngăn ngừa chứng loạn nhịp tim. Từ đó hạn chế được nguy cơ suy tim. Tác dụng này có được là nhờ thành phần Adenosine của đông trùng hạ thảo. Đây là một hợp chất tự nhiên có tác dụng bảo vệ sức khỏe tim mạch. Ngoài ra, trùng thảo còn có khả năng làm giảm lượng cholesterol LDL - loại cholesterol có hại, giúp hạn chế nguy cơ mắc bệnh tim mạch, đột quỵ ở người già.
6. Phòng ngừa các bệnh viêm nhiễm
Một tác dụng của đông trùng hạ thảo với người già tiếp theo phải kể đến khả năng ức chế phản ứng viêm trong cơ thể. Nhờ công dụng này, nguy cơ mắc các bệnh về đường hô hấp hay hen suyễn cũng được giảm thiểu. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng các sản phẩm thuốc bôi từ đông trùng hạ thảo để thoa lên những vết thương ngoài da của người thân. Tinh chất dược liệu sẽ nhanh chóng làm lành vết thương và giảm viêm nhiễm trên diện rộng.
7. Cải thiện sức khỏe thể chất
Đông trùng hạ thảo có thể kích thích cơ thể sản sinh phân tử adenosine triphosphate (ATP) - một chất cần thiết cho cơ bắp. Từ đó, người cao tuổi cũng cảm thấy dễ dàng hơn khi tập thể dục, hạn chế tình trạng uể oải, mệt mỏi, cơ bắp không có sức lực. Khi sức khỏe thể chất tốt, người già cũng hứng thú với việc tập thể dụng thường xuyên. Điều này giúp xương khớp linh hoạt và dẻo dai hơn rất nhiều.
>>> Xem thêm: Tác dụng của các loại Đông trùng hạ thảo Hàn Quốc
Cách dùng đông trùng hạ thảo cho người cao tuổi
Những cách chế biến đông trùng hạ thảo đơn giản, nhanh gọn dưới đây rất dễ thực hiện. Đặc biệt, giữ nguyên các thành phần dưỡng chất có lợi cho sức khỏe người cao tuổi.
1. Hãm trà
Đây là phương pháp chế biến nhanh gọn, tiện lợi nhất mà vẫn đảm bảo giữ trọn được dưỡng chất từ đông trùng hạ thảo. Chỉ cần rửa sạch từ 1-3g trùng thảo loại khô. Sau đó cho vào cốc và chế 250-400ml nước sôi (khoảng 70-80 độ). Đợi tinh chất trong đông trùng tan trong khoảng 10 phút. Cả phần nước trà và đông trùng đều có thể thưởng thức được.
2. Nấu cháo
Nếu muốn bổ sung đông trùng hạ thảo vào thực đơn hàng ngày, bạn có thể tham khảo món cháo đơn giản với hướng dẫn sau đây.
Chuẩn bị 1-3g trùng thảo loại khô, rửa sạch cùng 10-15 hạt kỷ tử và 1 bát con gạo tẻ. Sau đó, cho tất cả vào nồi cùng với 3 bát con nước và ninh đến khi chín. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng là có thể thưởng thức ngay.
3. Hầm cùng thịt
Người già khi mới ốm dậy thường mất rất nhiều thời gian để phục hồi sức khỏe. Tuy nhiên, nếu được bồi bổ thêm các món ăn bổ dưỡng như gà hầm, chim câu hầm đông trùng hạ thảo, cơ thể sẽ nhanh chóng lấy lại sức lực.
Bạn chỉ cần chuẩn bị từ 1-5g trùng thảo khô, rửa sạch và đem bỏ vào nồi ninh cùng với các nguyên liệu khác. Sau khoảng 40 phút đến 1 tiếng, khi thấy thịt chín mềm là có thể dọn ra để thưởng thức.
4. Chưng với tổ yến
Tổ yến và đông trùng hạ thảo chính là sự kết hợp hoàn hảo khi muốn chế biến một món ăn vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng. Bạn chỉ cần chuẩn bị 12gr tổ yến cùng 30gr trùng thảo và một lượng đường phèn phù hợp với khẩu vị là đã có món trùng thảo chưng yến đơn giản tại nhà.
Cách làm rất nhanh gọn như sau: Ngâm tổ yến trước khi chưng 10 phút. Chưng cách thủy tổ yến và đường phèn trong 15 phút. Sau đó bỏ trùng thảo vào chưng thêm 5 phút là hoàn thành.
Những lưu ý khi sử dụng đông trùng hạ thảo đối với người già
Đông trùng hạ thảo là dược liệu nên vẫn cần sử dụng liều lượng hợp lý, định mức phù hợp. Người cao tuổi nên tìm hiểu kỹ những khuyến cáo sau đây trước khi sử dụng đông trùng hạ thảo hoặc những chế phẩm từ loại dược liệu này.
- Lắng nghe ý kiến bác sĩ và những chuyên gia về trùng thảo hướng dẫn cách sử dụng cụ thể.
- Cần hỏi ý kiến chuyên gia Đông y khi muốn kết hợp đông trùng hạ thảo với những loại dược liệu khác để đảm bảo tính an toàn.
- Khi chế biến trùng thảo, cần hạn chế đun nóng quá 2 tiếng. Dược tính của nguyên liệu có thể khiến hỗn hợp sinh ra độc tố.
- Những dụng cụ chứa đông trùng hạ thảo và các chế phẩm từ vị thuốc này nên là đồ thủy tinh hoặc sứ, tuyệt đối không nên sử dụng đồ nhựa hoặc kim loại.
- Hạn chế ăn những món có vị cay nóng và kiêng những chất kích thích trong quá trình sử dụng trùng thảo để đạt hiệu quả cao nhất.
- Người mắc chứng đa xơ hay đông máu tuyệt đối không sử dụng đông trùng hạ thảo.
Không thể phủ nhận tác dụng của đông trùng hạ thảo với người già là rất tích cực. Đây cũng có thể trở thành một trong những phương pháp hỗ trợ điều trị nhiều căn bệnh đầy tiềm năng. Tuy vậy, trong quá trình sử dụng, cần tham khảo kỹ những khuyến cáo cần thiết để hạn chế rủi ro về các tác dụng phụ hoặc kích ứng không mong muốn với người cao tuổi.