5 món ăn sáng là 'khoái khẩu' của tế bào ung thư: Người Việt vẫn vô tư ăn suốt, điếc không sợ súng
Bữa sáng là bữa quan trọng để quyết định nguồn năng lượng cho cơ thể trong một ngày và đảm bảo sức khỏe trong thời gian dài. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách ăn sáng sao cho đúng nhất.
Hôm nay đọc báo, em có thấy một nghiên cứu mới từ các chuyên gia củaĐại học Tim mạch Hoa Kỳ (JACC). Họ cho biết,những người không bao giờ ăn sáng có nguy cơ tử vong do tim mạch tăng 87%, nguy cơ đột quỵ tăng 39%. Ngoài ra, còn liệt kê ra những món không nên ăn sáng vì dễ khiến các mầm tế bao ung thư trong cơ thể phát triển, vô cùng nguy hiểm. Mọi người cùng xem là những món gì còn tránh ra nhé!.
Ảnh minh hoạ (Nguồn: Internet)
1. Các món chiên rán, dầu mỡ
Nhiều người có thói quen ăn sáng bằng các món chiên rán nhiều dầu mỡ như xúc xích, bánh bao chiên, gà rán.... mà không biết rằng chúng rất độc hại, thậm chí còn là "thủ phạm" thúc đẩy tế bào ung thư phát triển.
Những món ăn này ít dinh dưỡng tốt, hàm lượng chất béo cao nên nếu ăn thường xuyên dễ gây tăng cân, béo phì. Hơn nữa, các món rán là thực phẩm chiên nhiệt độ cao không chỉ chứa nhiều dầu, mà còn khiến cho các chất dinh dưỡng bị phá hủy, đồng thời sản xuất ra axit béo trans và các chất gây ung thư như benzopyrene.
2. Món ăn quá giản tiện, không có dinh dưỡng
Các món ăn đơn giản, tiện lợi như cháo trắng, mỳ tôm, trái cây, sữa chua.... thực chất rất ít dinh dưỡng, không thể cung cấp đủ năng lượng cho một ngày làm việc và học tập của mọi người được. Không những thế, đơn cử như cháo trắng, là loại thực phẩm có chỉ số đường huyết rất cao, khiến insulin được tiết ra trong một thời gian ngắn. Do đó, nếu ăn món này vào buổi sáng, có thể có các triệu chứng như chóng mặt, toát mồ hôi lạnh và giảm khả năng tập trung, từ đó giúp cho các tế bào ung thư đang ẩn náu trong cơ thể có cơ hội phát triển mạnh mẽ hơn.
3. Đồ ăn vặt (bim bim, bánh quy, socola...)
Không chỉ trẻ em mà ngay cả người lớn cũng hay lựa chọn những loại thực phẩm này để thay thế cho bữa sáng vì độ tiện lợi, nhanh gọn của chúng. Tuy nhiên, các món ăn nhẹ này thường chứa nhiềupolysacarit, dầu, đường... nên nếu ăn thường xuyên sẽ gây tăng cân. Chúng còn có ít các chất dinh dưỡng, không cung cấp đủ protein, vitamin, các nguyên tố vi lượng mà cơ thể cần cho một ngày. Từ đó, một cơ thể thiếu chất sẽ bị suy giảm hệ miễn dịch, nguy hiểm nhất là tạo môi trường cho tế bào ung thư "hoành hành".
Ảnh: Internet
4. Ăn sáng từ đồ chuẩn bị từ hôm trước
Những người bận rộn thường có thói quen chuẩn bị đồ ăn sáng từ tối hôm trước, để vào tủ lạnh qua đêm, hôm sau hâm nóng lên để ăn. Các món đó có thể là cơm rang, bún, mì, xôi.... Tuy thuận tiện, cơ bản đầy đủ chất dinh dương nhưng thức ăn để qua đêm lại gây hại rất nhiều cho sức khoẻ con người.
Các chuyên gia cho biết, thực phẩm sau khi đã chế biến mà để qua đêm dễ biến chất, từ đó kích thích các mầm tế bào ung thư. Ví dụ như rau xanh sẽ chuyển thành nitrit -một chất gây ung thư rất nguy hiểm.
5. Ăn đồ ăn sáng mua sẵn ngoài hàng
Ăn sáng ngoài hàng là thói quen của hầu hết mọi người, vừa đa dạng lại tiện lợi, thơm ngon, giá cả cũng phải chăng. Thế nhưng, chúng ta không thể biết rằng trong món ăn đó có được làm từ nguyên liệu tươi sạch hay không, có sử dụng chất phụ gia, bột ngọt hay dùng lại dầu mỡ thừa từ mấy ngày trước... Những thứ này lại chính là "thủ phạm" kích thích tế bào ung thư ngầm phát triển, gây hại cho sức khoẻ đấy.
Để ăn sáng một cách đúng nhất, tốt cho sức khoẻ nhất, mọi người nên chú ý các vấn đề sau:
- Không ăn sáng ngay sau khi vừa ngủ dậy, nên ăn trong khoảng 7 - 8 giờ
- Không vừa di chuyển vừa ăn
- Nên ăn sáng bằng các thực phẩm từ ngũ cốc thô như bánh mì, bột yến mạch, mì sợi...
- Nên ăn các loại thực phẩm giàu dinh dương như sữa, trứng và các loại đậu.