Mình rất sợ mấy bệnh liên quan đến chất béo như gan nhiễm mỡ, máu nhiễm mỡ... nên lâu nay trong ăn uống phải lựa chọn thực phẩm kỹ lắm. Hôm qua vô tình vào mạng đọc được ngay bài chia sẻ về 10 loại thực phẩm giàu chất béo, nhưng lại bổ dưỡng và cực tốt cho sức khỏe, mà mừng quýnh lên. Thế là từ nay vẫn ăn chất béo vô tư mà không lo gì hết. Mình chia sẻ lại để mọi người yên tâm ăn uống nhé!
Ảnh minh họa/Nguồn: Internet
10 loại thực phẩm giàu chất béo nhưng lành mạnh và bổ dưỡng:
Trứng
Lòng đỏ trứng có nhiều cholesterol và chất béo nên được coi là thực phẩm không lành mạnh.
Tuy nhiên, các nghiên cứu mới đã chỉ ra rằng cholesterol trong trứng không ảnh hưởng đến cholesterol trong máu, ít nhất là không ở phần lớn mọi người, và trứng được coi là một trong những thực phẩm đậm đặc dinh dưỡng nhất trên hành tinh. Ngoài ra, trứng có tác dụng điều hòa lượng cholesterol trong máu, ngăn ngừa quá trình xơ vữa động mạch.
Ảnh minh họa/Nguồn: Internet
Quả bơ
Trong khi hầu hết các loại trái cây chủ yếu chứa carbs, thì bơ chứa nhiều chất béo. Lượng chất béo không bão hòa đơn chiếm khoảng 70% thành phần dinh dưỡng của quả bơ mang lại những hiệu quả bất ngờ cho sức khỏe. Hàm lượng chất dinh dưỡng cao như khoáng chất, chất xơ, vitamin, Omega-3 giúp phân hủy các tế bào mỡ thừa trong cơ thể.
Phô mai
Cũng giống như các sản phẩm sữa giàu chất béo khác, phô mai chứa các axit béo lành mạnh có liên quan đến tất cả các loại lợi ích, bao gồm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường typ 2.
Ngoài ra, phô mai rất giàu canxi, vitamin B12, phốt pho và selen, và chứa tất cả các loại chất dinh dưỡng khác. Loại thực phẩm này cũng rất giàu protein, với một lát phô mai dày chứa 6,7 gram protein, giống như một ly sữa.
Các loại hạt
Các loại hạt không chỉ giàu chất béo mà cả chất xơ và protein. Ngoài ra, chỉ cần ăn ít nhất 1 lần/ngày là bạn sẽ nạp được rất nhiều vitamin E và magiê, một loại khoáng chất mà hầu hết mọi người không có đủ.
Nhiều nghiên cứu cho thấy những người ăn các loại hạt có xu hướng khỏe mạnh hơn và có nguy cơ mắc các bệnh khác nhau thấp hơn. Điều này bao gồm béo phì, bệnh tim và tiểu đường loại 2.
Hạt Chia
Hạt chia là 1 trong những thực phẩm chứa nhiều chất béo tốt nhất. Trong 100gr hạt chia có tới 30gr chất béo. Hàm lượng calo của hạt chia hầu hết tới từ chất béo. Và phần lớn chất béo trong hạt chia là axit omega-3 có lợi cho sức khỏe tim mạch, huyết áp và chống viêm..
Sôcôla đen
Socôla đen rất giàu chất béo, với chất béo vào khoảng 65% lượng calo. Sô cô la đen có 11% chất xơ và chứa hơn 50% RDA cho sắt, magiê, đồng và mangan. Nó cũng chứa chất chống oxy hóa.
Một số chất chống oxy hóa trong đó có hoạt tính sinh học mạnh mẽ, và có thể hạ huyết áp và bảo vệ cholesterol LDL trong máu khỏi bị oxy hóa...
Ảnh minh họa/Nguồn: Internet
Sữa chua
Sữa chua không chỉ là thực phẩm giàu protein, tốt cho đường tiêu hóa, giúp giảm nguy cơ béo phì, loại thực phẩm này còn chứa rất nhiều axit béo tốt cho sức khỏe. Nên dùng 2 hộp sữa chua mỗi ngày để tốt cho quá trình tiêu hóa, cải thiện làn da và đặc biệt rất hữu ích cho quá trình giảm cân.
Cá béo
Cá chứa hàm lượng axit béo Omega-3 rất cần thiết cho sự phát triển khỏe mạnh của cơ thể, cải thiện sức khỏe tim mạch, tăng cường trí nhớ, giúp tập trung hiệu quả. Chất dinh dưỡng có trong cá mang lại lợi ích tuyệt vời cho người mang thai và mẹ đang cho con bú.
Các nghiên cứu cho thấy những người ăn cá có xu hướng khỏe mạnh hơn, ít có nguy cơ mắc bệnh tim, trầm cảm, mất trí nhớ và tất cả các loại bệnh thông thường.
Dầu ôliu
Chất béo trong dầu ôliu là một thành phần thiết yếu của chế độ ăn Địa Trung Hải, được chứng minh là có nhiều lợi ích cho sức khỏe . Dầu ôliu Extra virgin chứa vitamin E và K, và được nạp chất chống oxy hóa mạnh mẽ.
Một số chất chống oxy hóa này có thể chống viêm và giúp bảo vệ các hạt LDL trong máu khỏi bị oxy hóa. Nó cũng đã được chứng minh là làm giảm huyết áp, cải thiện các chỉ số cholesterol và có tất cả các loại lợi ích liên quan đến nguy cơ mắc bệnh tim.
Dừa và dầu dừa
Cũng giống như dầu ôliu, dừa và dầu dừa được coi là thực phẩm giàu chất béo vì chứa tới 90% chất béo bão hòa. Nó không chỉ có lợi cho tim mạch và còn rất tốt cho sức khỏe cơ thể nữa. Đặc biệt, chất béo trong dừa và dầu dừa rất có lợi cho người bị bệnh Alziheimer, và được chứng minh có tác dụng giảm mỡ bụng.
Ảnh minh họa/Nguồn: Internet
Nguồn: Tổng hợp