Trước đây, khi chưa biết đến Webtretho, mặc dù là một người yêu thích nấu nướng, nhưng mình chưa thể hình dung ra được tác dụng của gian bếp đối với hạnh phúc gia đình. Qua nhiều bài chia sẻ trên Web, mình thấy rằng việc bếp núc là thiên chức của người phụ nữ, nó cũng là ngọn lửa để sưởi ấm hạnh phúc gia đình. Người ta thường nói “Gia đình là tế bào của xã hội”, mà mỗi “hạt nhân” của gia đình chính là những thành viên sống trong gia đình ấy. Gian bếp chính là trái tim của ngôi nhà, một gian bếp ấm cúng chính là ngọn lửa để sưởi ấm tình cảm giữa các thành viên với nhau.
Mỗi khi bước vào gian bếp, tôi mới thấy rằng ý nghĩa thực sự đằng sau câu nói “Nấu ăn là một nghệ thuật, còn người nấu ăn sẽ là một nghệ sĩ”. Tôi nghĩ rằng, mình phải thêm vào một ý “Căn bếp gia đình chính là sân khấu và mọi thành viên trong nhà sẽ là khán giả”. Nếu không có khán giả, sẽ không có sân khấu và càng không tồn tại một nghệ sĩ của bất cứ loại hình nghệ thuật nào. Viết đến đây, tôi chợt nhớ đến nét đáng yêu ngộ nghĩnh của con gái tôi trong bữa cơm gia đình, con hớn hở khi nhìn thấy món mới mẹ nấu. Thậm chí có những hôm các con háu ăn đến nỗi chưa đến giờ cơm và bàn ăn chưa dọn, con vội vàng bảo mẹ mang những đĩa rau luộc mà các con thích lên chiếc bàn nhỏ của phòng khách mà ăn nhiệt tình với nụ cười đáng yêu. Và tôi chợt nhận ra rằng, vẻ mặt hớn hở, nụ cười đáng yêu cùng sự hào hứng của tất cả các thành viên trong đại gia đình lớn của tôi chính là động lực, là sự cổ vũ nhiệt thành để tôi có thể nấu được nhiều món ăn ngon hơn cho cả gia đình. Nhờ có gian bếp, tôi cũng vẫn thấy vui vì “thành công lớn nhất của người đầu bếp chính là những người thân trong gia đình đã ăn nhiệt tình và có những nhận xét chân thành nhất cho món ăn mình nấu ngày hôm ấy”. Tôi càng thấy vui hơn khi món ăn mình nấu được sự hài lòng của người lớn tuổi nhất là bố chồng tôi đã sắp 70 tuổi và tán dương của cô con gái nhỏ tuổi nhất trong nhà. Đó chính là nguồn động viên lớn lao để tôi vào gian bếp:
Nấu những món ngon cho gia đình
Từ món ăn sáng đến điểm tâm
Món chính, món mặn, món canh
Món tráng miệng hay món chay ngày tuần
Mỗi món có đặc điểm khác biệt
Nhưng phù hợp khẩu vị mọi người
Cả món bình dị thường ngày
Hay mâm cơm Tết cổ truyền Việt Nam.
