Chắc hẳn nhiều người chưa được nghe nói về món ăn từ Xương Rồng đúng không?
Trong suy nghĩ nhiều người thì cây Xương Rồng chỉ là một loại thực vật dùng để “làm cảnh” hoặc ”trang trí” trong những chậu nhỏ xinh xắn. Việc ăn xương rồng nghe có vẻ lạ lẫm ở Việt Nam, nhưng xương rồng nopal lại là món ăn khá phổ biến ở Mexico và các vùng châu Mỹ Latin.
Vậy vì sao cây Xương Rồng lại có thể chế biến ra được nhiều món ăn?
Theo thống kê của tờ Daily Mail, có khoảng hơn 350 món ăn chế biến từ cây xương rồng như salad, xào tỏi, gỏi , nước ép,… Ở Mexico và các quốc gia Châu Mỹ, các món ăn từ loại cây này rất phổ biến và được xem là một món rau xanh, có trong thực đơn hàng ngày của mọi gia đình.
Ở Việt Nam, người dân Quảng Nam từ xa xưa đã biết cách chế biến lá cây của nó thành những món ăn dân dã như luộc chấm mắm cái, nấu canh chua, kho cá, xào với tỏi…Vì nó đã cứu đói cho người dân địa phương mỗi khi mưa lũ, bão lụt và được xem là món ăn đặc sản của người Quảng Nam.
Để hiểu rõ hơn về cách chế biến món ăn đúng cách từ loài cây này thì bạn có thể xem thêm bài viết tại đây: Cây xương rồng đối với sức khỏe con người
