Trong suốt lịch sử hơn nửa thế kỉ, những con số đã được ghi nhận, những kỉ lục đã bị phá bỏ bởi Nongshim, không chỉ dừng lại ở một thương hiệu mì gói quốc dân mà còn vươn mình tiến xa hơn rất nhiều, trở thành niềm tự hào về chất lượng của cả xứ sở kim chi. Các thành phần, nguyên liệu của mì gói Nongshim đều được giữ trọn vị và hòa quyện với nhau hoàn hảo - đảm bảo sẽ chinh phục những cá nhân sành ăn ngay từ những làn hương thơm đậm vị đầu tiên nịnh mũi cho tới những sợi mì, nước súp đậm đà cuối cùng.
1. 1 Thương hiệu xuất phát từ tâm của người làm nông
Mì gói Hàn Quốc, đặc biệt là mì có vị cay, hiện đang phổ biến hơn tại Việt Nam. Chỉ cần lướt một vòng ở các siêu thị, quán ăn nhanh, cửa hàng tiện lợi 24h… bạn sẽ tìm thấy hình ảnh mì Shin – mì gói đại diện làm nên tên tuổi thương hiệu Nongshim - phủ sóng khắp nơi, rất được yêu thích và bán cực kỳ chạy, có khi cuối ngày vào mua là đã hết sạch trên các kệ hàng.
Bề dày lịch sử được bắt đầu vào năm 1965 khi công ty thành lập tên gọi Lotte Food Industial Company và sau đó đổi thành "Nongshim" vào năm 1978. Cái tên “Nongshim” thật ra là một lựa chọn sáng suốt với bối cảnh xứ sở Kim Chi thời đó. Từ “Nong” chính là nghề nông, nông dân và “Shim” mang ý nghĩa trái tim, tấm lòng có tâm của người làm ra. Những gói mì từ Nongshim mà khách hàng đang cầm trên tay chính là tấm lòng của những người nông dân chân thành, tận tâm chứa đựng trong từng hạt lúa, củ khoai, tai nấm, quả ớt ... để mang đến cho người dùng những sản phẩm vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe.
Tháng 10/ 1986, Nongshim đã tạo ra Mì ăn liền Shin Ramyun làm nên một cơn sốt mới trên thị trường. Vỏn vẹn khoảng 4 năm, mì Shin nhanh chóng được đông đảo người dân đón nhận và từ năm 1991 đến nay, tức trong suốt 30 năm, mì Shin luôn được ví như "con nhà người ta" trong ngành mì ăn liền Hàn Quốc với danh sách dài thành tích và giải thưởng khiến ai cũng phải trầm trồ về khả năng giữ vững vị trí số 1, như:
- Tháng 10/ 2004: Nongshim được KCEOA trao giải thưởng Công ty xuất sắc nhất Hàn Quốc
- Tháng 12/ 2010: Thương hiệu mì ăn liền Nongshim được Bộ Kinh tế Hàn Quốc chọn là Sản phẩm Hàng đầu Toàn cầu
- Tháng 10/2011 được chỉ số bền vững Dow Jones bình chọn là công ty nổi bật nhất trong ngành thực phẩm và đồ uống năm thứ 3 liên tiếp.
2. Chỉ 2 lần thay đổi bao bì
Tháng 12/ 2000, Nongshim giành Giải thưởng Sáng tạo Sản xuất của Hiệp hội Quản lý Hàn Quốc nên xét về độ nhận diện của sản phẩm, mẫu mã bao bì của Nongshim đã khá hoàn thiện. Màu đỏ bao bọc toàn bộ gói mì Shin không chỉ giúp sản phẩm nổi bật, truyền tải một trong những màu sắc chủ đạo của lá cờ quốc gia Hàn Quốc mà còn thể hiện màu đỏ đặc trưng của ớt bột – gia vị cay được sử dụng hàng ngày trong bữa ăn của mọi gia đình Hàn Quốc. Giữ nguyên tông đỏ chủ đạo nguyên thủy của bao bì 1986, mãi đến năm 2014, Nongshim mới quyết định thay đổi một vài chi tiết trên bao bì, như từ “Shin Ramyun” được thiết kế to và trực diện hơn thay vì từ “Shin” tiếng Hán – Hàn chiếm trọn diện tích bao bì. Việc này nhằm mục đích tăng tính thân thiện hơn với khách hàng quốc tế và cũng vì thế đưa mì Shin ra rộng khắp các quốc gia nhiều hơn.
3. Năng suất “khủng” với 3000 sản phẩm/ phút
Dây chuyền sản xuất ở nhà máy Gumi của Nongshim thuộc hàng tốc độ cao, sản lượng sản xuất lên đến 3000 sản phẩm trong 1 phút, xứng đáng với danh hiệu đầu bảng trong lĩnh vực mì ăn liền của NCSI (Trung tâm Năng suất Hàn Quốc) mà Nongshim vinh dự được nhận vào 2 năm liền (tháng 9/ 2014 và tháng 9/2015).
Không những thế, năng suất sản xuất của Nongshim có thể đáp ứng được cả xe mang mì đến tận nơi cho khách hàng trải nghiệm. Điển hình như mô hình xe lưu động mang mì Hàn Quốc ra mắt vào năm ngoái. Thay vì để người tiêu dùng tự tìm đến, Nongshim Việt Nam chọn cách phát huy tối đa năng suất của mình và tiếp cận trực tiếp đến đời sống người Việt. Xe mì lưu động mang sản phẩm đến nhiều nơi trong TP HCM để mọi người có thể dùng thử và cảm nhận nước dùng thịt bò truyền thống lâu đời cùng vị cay đặc trưng của xứ kim chi.
4. Trọn vẹn 4 phút 30 giây là có ngay bữa ăn thịnh soạn
Trong một bài viết đăng tải trên tờ New York Times (Mỹ) năm 2020, 7 đầu bếp, blogger ẩm thực, chuyên gia mì gói và nhà sản xuất mì đã bình chọn 11 loại mì ngon nhất, trong đó mì Shin Black - phiên bản cao cấp của Shin Ramyun - chiếm giữ vị trí đầu tiên. Nhà báo ẩm thực Anna Perling miêu tả việc nấu mì Shin trên bếp trong 4 phút 30 giây như là một công thức hoàn hảo giúp nước dùng cay hòa quyện với vị ngọt đậm đà của thịt bò, nước hầm xương và các loại rau gia vị. Những lát tỏi to, miếng nấm lớn và khúc hành xắt nhỏ như được dậy mùi thơm hơn khi nấu trên bếp đúng thời gian. Sợi mì được nấu vừa đủ 4 phút 30 giây cũng không bở, giữ được kết cấu dai vừa đủ. Bữa ăn vì thế mà thơm ngon, chỉn chu, đủ màu sắc và dinh dưỡng không thua gì bữa cơm chuẩn bị trong 4 giờ đồng hồ.
5. 5 sản phẩm mì gói đáp ứng nhiều nhu cầu cho thực khách
Nongshim đáp ứng mọi nhu cầu về nhu cầu và độ tiện lợi của khách hàng, ví dụ như 5 hình thức sau: mì Shin gói, mì Shin ly, mì Shin tô to, mì Shin tô nhỏ (dùng trên máy bay), mì Shin Halal (loại mì Shin không có thịt, dành cho người tiêu dùng ở các nước Hồi giáo).
Về độ đa dạng hương vị, ngoài mì Shin truyền thống và Shin Black ra, còn có 3 loại mì khác như mì Chapagetti tương đen, mì Neoguri hải sản và mì Shin Light cũng rất được yêu thích.
6. 600 tỉ: con số doanh thu năm đáng ngưỡng mộ!
Cũng giống nhiều nước có khí hậu hàn đới, người Hàn hay ăn cay và thích ăn cay bởi vị cay có tác dụng tăng nhiệt độ cơ thể để chống chọi với cái lạnh. Ăn sáng, ăn tối, ăn khuya hay thậm chí tụ tập bạn bè ăn tiệc thì luôn có một cơn thèm mang tên mì gói. Đặt tiêu chí chất lượng thực phẩm lên hàng đầu, nhà sản xuất Nongshim rất khắt khe với chính sản phẩm của mình, từ an toàn vệ sinh thực phẩm cho đến các thành phần dinh dưỡng. Chính quyền tại đây cũng có những chế tài đối với những doanh nghiệp cẩu thả trong sản xuất thực phẩm, đến mức có thể dẫn đến phá sản. Cũng chính có tâm với người tiêu dùng và sự khắt khe trong sản phẩm đầu ra như vậy, Nongshim là doanh nghiệp được đánh giá rất cao bởi đại đa số người dân. Tổng doanh thu trung bình 1 năm của Nongshim đạt 600 tỉ, bao gồm doanh thu ở Hàn Quốc và các thị trường nước ngoài.
7. 7 cơ sở sản xuất trong và ngoài nước
Xét ở thời điểm hiện tại, Nongshim có tất cả 7 cơ sở sản xuất trong và ngoài nước, bao gồm:
Nhà máy ở Hàn Quốc: Anyang, Ansung, Gumi, Busan
8. 80 loại nguyên liệu chất lượng
Một gói mì Shin cay của Nongshim được tạo thành từ hơn 80 nguyên liệu khác nhau, điều đặc biệt nhất, đây đều là những nguyên liệu có thể tìm thấy trong mỗi gia đình ở Hàn Quốc. Từ căn bếp nhỏ đến siêu phẩm mì Shin khiến cả thế giới phải say mê, Nongshim đã chinh phục tất cả mọi người bằng những gì giản đơn nhất, quen thuộc nhất, và "dân tộc" nhất.
9. Phủ sóng khắp 9 khu vực Hàn Quốc
Năm 2019, Nongshim chiếm vị trí độc tôn ở thị trường mì ăn liền Hàn Quốc với 54,4% thị phần (theo khảo sát của AC Nielsen).
Sức tiêu thụ mì của Nongshim không chỉ đứng “top” ở Seoul – thủ đô của Hàn Quốc mà còn ở 8 tỉnh thành khác chung quanh. Đến thăm căn bếp của nhà nào trong đất nước hàn đới này, từ bình dân cho đến trung lưu, bạn vẫn có thể dễ dàng tìm thấy mì Shin.
10. Cán mốc doanh thu 10 nghìn tỷ dễ dàng
Nongshim luôn tự hào là một trong những tập đoàn thực phẩm hàng đầu Hàn Quốc với bộ sưu tập khổng lồ hơn 44 vị mì phong phú, 27 loại snack ngon tuyệt cú mèo và cả nước khoáng Baeksan với nguồn nước được lấy từ núi Baekdu - đỉnh núi cao nhất trên bán đảo Triều Tiên. Với độ bao phủ mọi mặt trận, tháng 10/2014 được DJSI bình chọn là công ty thực phẩm xuất sắc nhất trong ngành thực phẩm và đồ uống trong 6 năm liên tiếp và cuối năm 2015, con số 10 nghìn tỷ doanh thu đã được Nongshim cán mốc dễ dàng.
11. Độ dài trong 1 gói mì chuẩn xác
Mì gói Shin của Nong Shim được sản xuất theo công nghệ hiện đại, kỹ thuật tiên tiến. Tập đoàn có hẳn một trung tâm R&D (chuyên phân tích những thành phần nhỏ nhất gây hại cho sức khỏe), dùng để nghiên cứu và phát triển những sản phẩm công nghiệp an toàn, áp dụng trong sản xuất mì, bảo đảm tổng độ dài sợi mì trong mỗi gói mì thành phẩm phải đạt chuẩn 50 mét.
Nhà báo ẩm thực Anna Perling (tờ New York Times) cũng dành tặng lời khen đặc biệt cho chất lượng sợi mì của Nongshim, cô cho biết: “Sợi mì ngon đến mức cô không thể ngừng ăn món mì ăn liền này.”
12. Xuất khẩu đến hơn 100 quốc gia
Mì Shin đưa làn sóng Hallyu (Hàn lưu) về ẩm thực đến khắp thế giới. Mì Shin có mặt ở hơn 100 quốc gia và được nhiều "ông lớn" ngành bán lẻ, kể cả online lẫn offline, như Walmart, Kroger, Costco, Amazon, Jingdong, Taobao... lựa chọn làm thương hiệu đại diện Hàn Quốc.
Hãng có 5 pháp nhân ở nước ngoài. Trong đó, Nongshim Việt Nam là pháp nhân đầu tiên chọn đại sứ thương hiệu để đồng hành quảng bá rộng rãi nhãn hàng đến người dùng. Thành lập từ năm 2018 nhưng phải đến 2020, Nongshim Việt Nam mới chính thức đẩy mạnh các hoạt động quảng bá đa dạng nhằm nâng cao vị trí thương hiệu tại thị trường 97 triệu dân.
Hàng loạt sự kiện của Nongshim này như "Nongshim - Chapaguri" tổ chức tại cụm rạp CGV, "Hole In One" diễn ra tại sân golf Rạch Chiếc, sự kiện khuyến mãi tại E-Mart, gần đây nhất là chương trình tặng quà "Ăn Mì Shin trúng quà xịn". Những hoạt động này cho thấy sự năng nổ của Nongshim với ý muốn đưa sản phẩm đến gần hơn với người tiêu dùng Việt.
13. Mì Shin đã bán được tổng cộng 28 tỷ gói
Nghe “5 lần từ quãng đường từ Trái Đất đến Mặt Trời và ngược lại” thì có vẻ xa xôi! Nhưng sự thật là nếu nối sợi mì của tất cả những gói mì Shin đã bán ra tính đến hiện tại thì sẽ đạt độ dài đáng kinh ngạc chừng đó.
Theo Hiệp hội Mì ăn liền Thế giới năm 2019, mức tiêu thụ mì gói của người Việt gia tăng mạnh trong hai năm trở lại đây và xếp thứ 5 thế giới về tổng lượng tiêu thụ.
Tính đến nay, mì Shin đã bán được tổng cộng 28 tỷ gói và là loại mì cay được yêu thích trên toàn cầu từ những vùng như núi Alps, Jungfraujoch của Thuỵ Sĩ đến Punta Arenas – thành phố cực Nam của thế giới.
Nguồn do Nongshim cung cấp