Vụ tỏi đen có vẻ như càng ngày càng hot và thu hút được sự quan tâm của các mẹ nhiều hơn bao giờ hết. Hôm nay, mình xin chia sẻ kinh nghiệm về món ăn có tác dụng kì diệu này cho các mẹ.
Sau khi đọc được rất nhiều tài liệu nghiên cứu về tác dụng thần kì của tỏi đen như có hiệu lực hóa liệu dự phòng đối với các tác nhân gây ung thư, giảm mệt mỏi, tăng sức đề kháng, cải thiện xơ vữa động mạch, cao huyết áp, đái đường, ức chế quá trình lão hóa… mình đã quyết định mua về biếu cả nhà nội nhà ngoại để bồi bổ sức khỏe. Đầu tiên nghĩ đã là tỏi thì mùi sẽ rất hăng và vị thì khó ăn nên mình chỉ mua thử 1kg rồi chia ra, ai ngờ ăn mấy lần thì món này gây nghiện các mẹ ạ, vị ngọt ngọt kiểu ăn hoa quả và mùi của tỏi cũng hoàn toàn biến mất. Nhưng giá thành thì khá đắt đỏ, dao động từ khoảng 1,4-2,5 triệu đồng, gấp từ 5-10 lần so với tỏi thường, ăn lại mau hết nên mỗi lần mua cũng thấy xót xa cái túi tiền. Đọc được chia sẻ cách làm của các mẹ trên này, mình quyết định tự làm ở nhà…
Lần đầu tiên làm, mình đã nghiên cứu rất kĩ mới bắt tay vào làm, chọn tỏi cẩn thận, mình mua tỏi thường và bắt tay vào làm, tuy nhiên thành phẩm làm ra thất bại thảm hại, tỏi mình làm ra lại có vị hơi đắng và chua? Đoán là do thời gian ủ quá ngắn nên mình quyết định làm lại lần hai, lần này, mình mua tỏi cô đơn Lý Sơn có giá 700.000 VNĐ/kg để về làm, tuy nhiên cũng thất bại chỉ vì đúng đợt hè cắt điện luân phiên, nhà mình bị cắt điện từ sáng tới tối, nên mẻ tỏi cũng không thành công. Rồi mình biết đến máy làm tỏi đen các mẹ ạ do một chị cùng công ty giới thiệu mà giá thành chỉ như chiếc nồi cơm điện hàng ngày thôi.
Đối với mình thì chiếc máy này tương đối hiệu quả, máy có quá trình tự lên men đảm bảo. Khi sử dụng nồi cơm điện, để có một mẻ tỏi đen thành công thì cần phải ủ từ 30 ngày trở lên, cắm điện nồi cơm điện liên tục, theo mình thấy là rất hại nồi mà tỉ lệ thành công lại không cao. Mình làm mẻ tỏi đen chỉ mất có 12 ngày là đạt chuẩn, vị rất ngọt bùi, cũng không cần mở ra kiểm tra hay là lau nắp vung nồi như khi làm bằng nồi cơm nữa. Với giá cả thế này thì mình rất hài lòng luôn ấy. Hơn nữa chiếc máy này có bộ ghi nhớ, mất điện máy sẽ tự ghi lại chương trình và hoạt động trở lại khi có điện. Theo như mình nghĩ nếu làm tỏi đen bằng nồi cơm cũng mất cả tháng mà cũng phải chọn loại nồi thì mua luôn chiếc máy này cho tiện các mẹ ạ, giá thành cũng như chiếc nồi cơm điện điện thôi mà làm mẻ nào thành công mẻ đấy, tết nhất đến gần làm tỏi đen đi biếu thì cũng là một món quà vừa độc đáo lại ý nghĩa.
Máy làm tỏi đen mình đang dùng hiệu Tiross các mẹ ạ, cả nguyên liệu cả tiền điện tính ra rẻ hơn nhiều các tỏi đen từ Nhật Bản hay Hàn Quốc mà chất lượng mình lại yên tâm, không chất bảo quan. Mình đặt mua online tại trang web Pico.vn được giảm thêm 200.000 VNĐ và free ship đến tận nhà nữa, mẹ nào cùng nhu cầu có thể tham khảo tại đây nhé!
