Sức khỏe và sự phát triển của trẻ có thể bị ảnh hưởng nếu cơ thể tích tụ hàm lượng kim loại nặng cao từ thực phẩm. Đây là vấn đề cực kỳ quan trọng nhưng không phải bố mẹ nào cũng hiểu rõ.
Kim loại nặng - mẹ có thể đã bỏ sót vấn đề này khi chọn thực phẩm cho bé
Trên thế giới, từ khóa #heavymetaldetox (bài tiết độc tố kim loại nặng); #heavymetalstoxicity (nhiễm độc kim loại nặng) đang nhận được sự quan tâm lớn từ các chuyên gia dinh dưỡng hay những người hướng tới chế độ ăn lành mạnh cho sức khỏe (hay còn gọi là chế độ ăn Eat Clean).
Theo báo cáo của tổ chức Healthy Babies Bright Future, có khoảng 168 loại thực phẩm từ các nhà sản xuất lớn tại Mỹ có hàm lượng kim loại nặng, trong đó 95% có chì, 73% chứa asen, 75% chứa cadmium, 32% chứa thủy ngân và ¼ số thực phẩm chứa tất cả các kim loại nặng trên. Cục quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) cũng chỉ ra 33 trên tổng 39 loại thực phẩm thường được chế biến cho trẻ em nhiễm những kim loại độc hại. Chúng có thể gây ra độc tính nguy hiểm và nhiều hệ quả xấu về sức khỏe, đặc biệt là với trẻ em nếu cơ thể tích tụ một hàm lượng cao.
Kim loại nặng xuất hiện trong môi trường tự nhiên, chúng có thể xâm nhập vào thực phẩm qua quá trình trồng trọt, từ đất và nước. Thực phẩm hữu cơ vẫn có khả năng chứa hàm lượng lớn kim loại nặng. Nếu mẹ lựa chọn nguyên liệu chưa được kiểm nghiệm kĩ càng, cơ thể trẻ vẫn có nguy cơ hấp thụ phải những loại độc tố này.
Ảnh hưởng của kim loại nặng đến trẻ
Theo tổ chức WHO, trẻ nhỏ đặc biệt nhạy cảm với kim loại nặng vì các cơ quan của trẻ vẫn đang phát triển, khả năng giải độc của cơ thể còn yếu.
• Trường hợp nhẹ có thể khiến bé bị nôn mửa, đau đầu và bị choáng. Bố mẹ nên đưa bé đi khám ngay nếu gặp các triệu chứng trên.
• Trường hợp nhiễm lâu ngày nhưng không được phát hiện sẽ góp phần gây ra chứng rối loạn hành vi, ảnh hưởng đến sự phát triển não bộ, hạn chế khả năng tư duy, khiến trẻ phát triển chậm, tăng nguy cơ mắc các vấn đề về hô hấp, các bệnh về tim mạch, ung thư…
Các nhà khoa học đã chỉ ra rằng việc tiếp xúc với các kim loại nặng như Asen (As), Cadmium (Cd) hay thuỷ ngân (Hg) sẽ làm giảm chỉ số IQ của trẻ, liên quan đến chứng tự kỷ và khả năng tập trung. Cụ thể nghiên cứu từ đại học Duke (Hoa Kỳ) khảo sát trên 565 người có hàm lượng chì trong cơ thể cao hơn so với những người khác. Họ có chỉ số IQ thấp hơn 4,45 điểm. Theo một nghiên cứu gần đây của Đại học Columbia đối với học sinh từ lớp 3 đến lớp 5 ở Maine (Hoa Kỳ), việc tiếp xúc với asen vô cơ cũng có thể ảnh hưởng đến chỉ số IQ. Những học sinh tiếp xúc với Asen trong nước uống có chỉ số IQ trung bình thấp hơn từ 5 đến 6 điểm so với những học sinh khác.
Cách mẹ bảo vệ trẻ khỏi tác hại của kim loại nặng
Chuyên gia dinh dưỡng nổi tiếng – nhà sáng lập phòng khám "Nutrition Plus Women's Nutrition Clinics" tại Úc, Melanie McGrice cũng có một số lời khuyên cho bố mẹ để bữa ăn của bé không chỉ ngon mà còn an toàn:
•Tập cho bé dùng bột yến mạch và một số loại cháo dành riêng cho trẻ em thay vì chỉ sử dụng những sản phẩm từ gạo.
• Chọn đồ ăn nhẹ cẩn thận
• Hạn chế các loại nước ép trái cây đóng hộp chứa nhiều đường và lượng kim loại đáng kể
• Tìm hiểu và cho con sử dụng những sản phẩm đã được kiểm tra về kim loại nặng như túi ăn dặm "Little Étoile Organic".
Little Étoile Organic – túi ăn dặm an toàn cho bữa ăn của trẻ
Little Étoile Organic được sản xuất 100% tại Úc, đạt chứng nhận ACO – Tổ chức chứng nhận thực phẩm Organic uy tín trên thế giới, sử dụng nguồn nguyên liệu tự nhiên, cung cấp các dưỡng chất cần thiết hỗ trợ cho sự phát triển của trẻ. Với Little Étoile Organic, nỗi lo của bố mẹ về kim loại nặng sẽ được xóa bỏ, nhãn hàng là một trong số ít những thương hiệu hiếm hoi trên thị trường có công bố đã kiểm tra các chất dị ứng (theo DTS) và kim loại nặng. Little Étoile Organic tình nguyện kiểm tra nhiều hơn những gì được quy định tại Úc trong từng lô sản phẩm, từ khâu nguyên liệu đến đóng gói (bao bì không chứa BPA/Phthalates, thân thiện với môi trường) tại phòng thí nghiệm đạt chuẩn trước khi đưa sản phẩm ra thị trường. Mẹ có thể yên tâm về dinh dưỡng chất lượng cũng như tin chọn Little Étoile Organic trở thành “người bạn” đồng hành cùng con suốt hành trình ăn dặm.
Mẹ có thể dễ dàng tìm mua Little Étoile Organic tại: Hệ thống Con Cưng, AeonCitimart, Usmart, Shoptretho, Tuticare,… trên toàn quốc hoặc liên hệ fanpage để được tư vấn cụ thể hơn:
Facebook: https://www.facebook.com/LittleEtoileOrganicVN/
Instagram: https://www.instagram.com/littleetoileorganic.vn/
Đơn vị phân phối sản phẩm: Công ty TNHH MTV Dịch vụ truyền thông Thuận Phong
Địa chỉ: 3D Trần Phú, Phường 04, Quận 5, TP.HCM, Việt Nam
Tìm hiểu thêm về Little Étoile Organic tại: https://littleetoile-vn.com/
Nguồn do Little Etoile Organic cung cấp