Mình hay làm nhưng chưa khéo tay lắm nên mới mon men những món đơn giản thôi. Các mẹ đừng cười nha!!!


Hy vọng chia sẻ của mình sẽ giúp các mẹ có thêm món ăn mới cho con thay đổi thực đơn hằng ngày.


TRỨNG SỐT LÒNG ĐỎ


Luộc chín kỹ trứng gà, bóc vỏ, cắt đôi trứng theo chiều dọc, lấy riêng lòng đỏ ra, dùng thìa nghiễn nát.


Cà rốt luộc chín, băm nhuyễn . Ngò rí lấy lá băm nhuyễn.


Trộn chung lòng đỏ trứng, cà rốt, ngò rí, xốt mayonnaise cho thật đều, nhuyễn mịn.


Múc hỗn hợp này vào từng miếng lòng trắng trứng đã luộc, trang trí bằng lá ngò, cho bé cầm tay ăn.


TRỨNG CHIÊN NẤM


Khoai tây cắt chỉ nhỏ, cho vào chảo dầu nóng chiên vàng giòn. Lúc còn nóng lấy khoai cho vào chiếc muôi tròn sắp thành hình tổ chim. Trứng đập nhẹ phần đầu, bóc vỏ 1 lỗ nhỏ để lấy lòng đỏ và lòng trắng ra. Vỏ giữ lại, rửa thật sạch, chần qua nước sôi, để ráo. Lòng đỏ và lòng trắng trứng đánh tan ra với nước mắm, đường, nước cốt chanh, trộn đều với nấm và hành lá cắt nhỏ.


Cho hỗn hợp trứng vào chảo, dùng đũa khuấy liên tục trong chảo cho trứng rối lên, không chiên thành miếng. Khi trứng vừa chín thì tắt bếp.


Lấy vỏ trứng đã để ráo nước, dùng kép cắt hình răng cưa. Dùng thìa súp múc trứng cho vào trong, trang trí bằng tai nấm đã chần chín và lá ngò.


Đặt các quả trứng vào tổ chim khoai tây, cho bé dùng muỗng tự xúc trứng ra ăn. Khoai tây chiên có thể cho bé chấm với ketchup.