Dạo gần đây những quán cafe, trà sữa dần mọc lên như nấm, bây giờ ra đường đôi khi cũng phải phân vân không biết nên chọn đi quán trà sữa nào. Thế nhưng kinh doanh quán cafe, trà sữa có dễ không? Không hề!

1. Lựa chọn mặt bằng phù hợp

Mặt bằng là một yếu tố không thể thiếu khi mở quán trà sữa. Một địa điểm thuận tiện, dễ dàng tiếp cận, có lượng người qua lại đông đúc sẽ giúp bạn tiếp cận khách hàng tiềm năng. Bạn nên chọn những khu vực gần trường học, văn phòng, trung tâm mua sắm, hoặc các khu vực có mật độ dân cư cao. Hãy chú ý đến yếu tố giao thông, chỗ đỗ xe và không gian xung quanh, vì chúng ảnh hưởng trực tiếp đến lượng khách hàng tìm đến quán của bạn.

Bên cạnh đó, không gian quán cũng cần phải phù hợp với phong cách mà bạn muốn hướng đến. Nếu quán của bạn phục vụ đối tượng giới trẻ, một không gian năng động, hiện đại, đầy màu sắc sẽ thu hút được sự chú ý. Còn nếu bạn muốn tạo ra không gian thoải mái, yên tĩnh để khách hàng thư giãn, thì một không gian ấm cúng, sang trọng là lựa chọn tốt.

2. Không ngừng cập nhật xu hướng

Trong ngành trà sữa, xu hướng luôn thay đổi nhanh chóng. Việc không theo kịp xu hướng có thể khiến bạn tụt lại phía sau, không thể cạnh tranh với các đối thủ. Chính vì vậy, bạn cần luôn theo dõi các xu hướng mới nhất trong ngành, từ việc sáng tạo ra những món đồ uống mới lạ, cải tiến công thức, cho đến những trang trí bắt mắt, độc đáo.

Chẳng hạn như trong năm nay, các trend như trà mãng cầu, cà phê muối, matcha latte phát triển cực kì mạnh mẽ. Việc đưa những món đang hot vào menu của quán giúp quán của bạn không bị lu mờ giữa một rừng quán cafe ngoài kia. 

3. Chú trọng đẩy mạnh marketing

Ngoài ra, marketing cũng đóng vai trò vô cùng quan trọng trong việc xây dựng thương hiệu và thu hút khách hàng. Bạn cần chú trọng đến các hoạt động marketing hiệu quả như quảng cáo trên mạng xã hội, tổ chức các chương trình khuyến mãi. 

Nếu có điều kiện hơn, bạn nên nghĩ đến việc hợp tác với các influencers, KOLs để quảng bá quán. Việc duy trì mối quan hệ tốt với khách hàng cũ, cũng như tạo ra những trải nghiệm đáng nhớ cho khách hàng mới sẽ giúp bạn duy trì sự ổn định và phát triển bền vững.

4. Chú trọng vào nguyên liệu

Khi mở quán trà sữa, nguyên liệu chính là yếu tố then chốt quyết định đến chất lượng đồ uống của bạn. Chất lượng trà, sữa, thạch, trân châu… sẽ trực tiếp ảnh hưởng đến hương vị và cảm giác của khách hàng. Hãy đảm bảo bạn chọn những nguyên liệu chất lượng cao và tươi ngon, đồng thời cần lưu ý nguồn cung cấp ổn định và uy tín.

Bên cạnh nguyên liệu, việc lựa chọn sản phẩm, công cụ phù hợp cũng vô cùng quan trọng. Ví dụ, ly nhựa thì phải có dung tích chuẩn, đúng dung tích theo oz hay ml, không quá lớn cũng không quá nhỏ, sao cho phù hợp với lượng đồ uống mà khách hàng yêu cầu. Một ly trà sữa đẹp mắt không chỉ giúp đồ uống trông hấp dẫn hơn mà còn tạo cảm giác thoải mái, vừa vặn cho người thưởng thức. Hãy nghiên cứu kỹ nhu cầu của khách hàng và chọn loại ly có thiết kế đẹp mắt, dễ dàng sử dụng để gia tăng trải nghiệm cho khách hàng.

Để biết cách chọn ly nhựa, ly giấy có dung tích phù hợp với nhu cầu sử dụng, bạn có thể tham khảo bài viết sau đây để hiểu rõ hơn về các đơn vị đo lường phổ biến trong giới pha chế: Oz là gì? Cách quy đổi từ Oz sang Ml cho ly giấy, ly nhựa

Kinh doanh trà sữa có thể đem lại lợi nhuận cao, nhưng để thành công không phải là điều dễ dàng. Bạn cần chú trọng đến nguyên liệu chất lượng, lựa chọn mặt bằng phù hợp và không ngừng cập nhật xu hướng, đồng thời đẩy mạnh marketing để quán trà sữa của bạn trở nên nổi bật trong thị trường cạnh tranh khốc liệt. Chỉ khi bạn làm tốt những điều này, quán của bạn mới có thể phát triển và tồn tại lâu dài.