Nhắc đến Nhơn Trạch, Đồng Nai, không thể không nhắc đến làng trà Phú Hội – nơi khai sinh loại trà mang hương vị đậm đà, đồng thời gắn liền với nguồn nước ngầm quý giá được gọi là Mạch Bà. Trền hành trình phát triển, người dân Phú Hội vẫn trung thành với quy trình chế biến trà thủ công và giàu tâm huyết.
Bản sắc đối chầt của làng trà Phú Hội
Xã Phú Hội, thuộc huyện Nhơn Trạch, tỉnh Đồng Nai, đã hình thành và phát triển từ thời khai hoang. Nơi đây sở hữu địa hình bán sơn địa độc đáo với những đồi cao và các kênh rạch chằng chịt, tạo nên hệ sinh thái phong phú. Các vườn trà xanh ngút ngàn đã trở thành biểu tượng gắn liền với bản sắc địa phương.
Trà Phú Hội khác biệt nhờ nguồn nước ngầm Mạch Bà, mang lại hương vị đậm đà và chất lượng đồng nhất. Nó không chỉ là một loại trà mà còn là linh hồn văn hoá, kỷ niệm tự hào của vùng đất.
Lịch sử hình thành làng trà Phú Hội
Theo các tài liệu địa chí và truyền thuyết, cây trà đã xuất hiện tại Phú Hội từ những ngày đầu khai hoang. Trong những thập kỷ đầu thế kỷ 20, Phú Hội trở thành điểm trồng trà chính của khu vực với hàng trăm hecta đồi trà xanh tốt.
Tối thời hoàng kim, mỗi gia đình trong xã đều trồng trà, tạo thu nhập chính từ nghề này. Tuy nhiên, trên hành trình chuyển đổi kinh tế, diện tích trà dần bị thu hẹp. Hiện nay, nhờ các chính sách hỗ trợ và chương trình OCOP, nghề trà đang từng bước khôi phục.
Quy trình chế biến độc đáo
Quy trình chế biến thủ công của trà Phú Hội đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì hương vị. Sau khi thu hái búp trà non vào sáng sớm, người dân sẽ tiến hành:
- Phơi nắng: Búp trà được phơi héo 1-2 giờ.
- Vò tay: Trà được vò xoắn để tạo hình.
- Phơi khô: Tiếp tục phơi 6-8 giờ đến khi khô hoàn toàn.
- Tăng hương: Sao trà kết hợp ướp với lá sen, lá dứa hoặc hoa nhài.
Thành phẩm trà có màu nâu đen, hương thơm đặc trưng. Khi pha, nước trà mang màu nâu đỏ sóng sánh, vị ngọt nhẹ nhàng.
Tương lai phát triển
Nhờ vào sự quan tâm và hỗ trợ từ chương trình OCOP, trà Phú Hội đang tạo lại dấu ấn trên bản đồ đặc sản địa phương. Hợp tác xã và những dự án quảng bá đang giúp mở rộng thị trường trong và ngoài nước.
Trà Phú Hội không chỉ là một sản phẩm mà còn là đại diện cho văn hoá và kinh tế địa phương. Hy vọng trong tương lai, thương hiệu trà Phú Hội sẽ tiếp tục tỏ sáng trên trường quốc tế, mang danh tiếng Nhơn Trạch đi xa hơn.
Xem thêm bài viết sau đây: https://bocapvang.net/lang-tra-phu-hoi/
Địa chỉ: Ấp 3, Xã Phước Khánh, Huyện Nhơn Trạch, Tỉnh Đồng Nai, Việt Nam
Số điện thoại: 0868151221
#langtraphuhoi, #tourfamtripvvenguonnhontrach, #bocapvang