Một trong số những cảnh bờ biển đáng nhớ ở Phú Yên phải nhắc đến vẻ đẹp của Hòn Yến ở thôn Nhơn Hội (xã An Hòa, huyện Tuy An).
Hòn Yến còn được biết đến là nơi nuôi tôm hùm giống của Phú Yên. Những chiếc lồng nuôi tôm hùm hình vuông đầy màu sắc, khi nhìn từ trên cao chúng tạo nên những mảng màu tuyệt đẹp giống như những tấm vải thổ cẩm.
Một điểm đặc sắc khác của Hòn Yến là nghề đánh bắt cá cơm ngần và ruốc. Các ngư dân ở Hòn Yến, Phú Yên dùng những chiếc lưới mắt nhỏ để đánh bắt ruốc và cá cơm. Lưới sẽ được thả từ từ xuống biển, thuyền sẽ chạy thành vòng tròn để vây cá lại. Nên họ gọi đây là đánh lưới vây. Lưới sau khi thả ra hết nó sẽ trở thành 1 chiếc lưới khổng lồ, khi thuyền bắt đầu kéo lưới lên thì những chiếc lưới này sẽ tạo nên nhiều hình dáng đẹp mắt đến kinh ngạc: lúc thì như chiếc lá, lúc thì hình trái tim...