Hôm trước có một bạn trẻ lấy pate và hỏi mình: "Cô ơi mẹ cháu bị tiểu đường có ăn pate chay được không?"


Lúc ấy mình chưa tìm hiểu kỹ, chỉ nghĩ món ăn ngon và lành thì có thể thích hợp đối với tất cả mọi người, hôm nay đọc các thông tin về bệnh tiểu đường và cách ăn uống thì đã tìm ra câu trả lời cho bạn ấy:


http://tritieuduongtuyp2.net/benh-tieu-duong-la-gi-hieu-de…/


Khi mắc bệnh tiểu đường, cơ thể bạn không chuyển hóa được các chất bột đường từ thực phẩm bạn ăn hàng ngày một cách hiệu quả để tạo ra năng lượng, do đó lượng đường tích tụ dần trong máu. Khi lượng đường trong máu cao sẽ làm tăng nguy cơ các bệnh tim mạch và gây ra các tổn thương cho mắt, thận, hệ thần kinh...


Các chuyên gia đã trả lời câu hỏi bệnh nhân tiểu đường nên ăn gì như sau:


"1.Ăn nhiều rau xanh và trái cây : bưởi, cam, quýt, táo, mù tạt xanh, củ cải, cải xoăn, bông cải xanh, rau bina…


2.Chất béo tốt: Nguồn chất béo có bên trong quả bơ, quả hồ đào, hạnh nhân, quả óc chó, dầu đậu phộng, dầu oliu sẽ giúp ích cho việc giảm nồng độ cholesterol trong máu.


3.Ăn cá ít nhất 2 lần/tuần:


4.Không dùng các loại thực phẩm ngọt như Bánh ngọt, kẹo, nước ngọt, nước ngọt có gas


5. Hạn chế dùng tinh bột nhiều.


6. Không ăn Đồ ăn có chứa nhiều chất béo bão hòa – trans, cholesterol


7.Cần tránh dùng trái cây khô."


Đối chiếu với các tiêu chí trên mình thấy món pate chay dưỡng sinh là một món ăn hoàn toàn thích hợp và bổ dưỡng không chỉ đối với những ai mắc bệnh tiểu đường mà còn tốt cho tất cả mọi người.


Pate chay kết hợp đủ các loại rau (hành tây, nấm tươi, cà rốt) và các nguồn chất béo tốt (dầu vừng, dầu ooliu, lạc, vừng), không dùng tinh bột nhiều mà thay vào đấy là các loại ngũ cốc nguyên hạt (đậu gà, đỗ đỏ, đậu lăng, lạc, vừng).


Lựa chọn nguyên liệu kỹ càng cẩn thận, chế biến hết lòng, mình tự tin gửi những hộp pate chay dưỡng sinh đến các bạn như những sứ giả đến chăm sóc sức khỏe cho mọi người. Chúc các bạn tuần mới bình an!