Bệnh tiểu đường hay bị đói mà ăn không thực phẩm không phù hợp thì đường huyết lại tăng. Em có đọc được bài viết và liệt kế một số loại ngũ cốc để mọi người tham khảo:
Top các loại ngũ cốc cho người tiểu đường
Gạo lứt
Gạo lứt có chỉ số đường huyết trung bình là 16 đồng thời đây là loại lương thực có nguồn cung cấp magie tốt. Theo Viện Y tế Quốc gia (NIH), magiê giúp điều chỉnh cơ và chức năng thần kinh, huyết áp và lượng đường trong máu, vì vậy, gạo lứt được coi là sự lựa chọn an toàn cho những ai đang kiểm soát bệnh tiểu đường.
Bulgur
Các chuyên gia nghiên cứu đã chứng minh thay thế gạo trắng bằng ngũ cốc có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường lên đến 36%.
Yến mạch
Yến mạch có chỉ số GL là 13, một loại lương thực rất giàu chất xơ giúp kiểm soát tốt lượng đường trong máu. Đây cũng là một loại thực phẩm được rất nhiều người tiểu đường hoặc giảm cân tin dùng và sử dụng trong các bữa ăn sáng hoặc ăn nhẹ.
Kiều mạch
Nếu bạn đang muốn là bánh ăn kiêng cho người tiểu đường thì hãy sử dụng bột kiều mạch thay cho bột mì trắng, bởi nó giúp tăng cường chất xơ hòa tan, hỗ trợ ổn định đường huyết và hệ tiêu hoá, nhu động ruột.
Farro
Farro là một loại hạt có hình dạng giống gạo lứt với hương vị rất thơm ngon khi chế biến. Có thể nấu cùng với các món từ salad, các món hầm.Với thành phần chứa nhiều chất dinh dưỡng: chất xơ, sắt, protein và magiê,... thúc đẩy sự tăng trưởng và phát triển và giúp cơ thể tạo ra hemoglobin, giúp cung cấp oxy đến tất cả các bộ phận của cơ thể.
Quinoa
Quinoa hay còn được gọi là hạt diêm mạch - một loại hạt chứa nhiều protein và chất xơ. Bạn có thể trộn hạt với sữa chua, salad, nấu cháo…. Đồng thời, sản phẩm cung cấp đủ calo, tạo cảm giác no lâu, kiểm soát sự thèm ăn. Đây là một sự lựa chọn lý tưởng cho người tiểu đường hoặc muốn giảm cân, duy trì vóc dáng.
Quả lúa mì
Quả lúa mì (hạt lúa mì nguyên hạt) - Một loại ngũ cốc được khuyên dùng cho những người ăn kiêng tiểu đường. Với những cách chế biến đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tạo ra những món ăn ngon, dễ làm từ loại hạt này như rắc lên món salad, trộn cùng với sữa chua và yến mạch cho ra một bữa sáng hấp dẫn mà đầy năng lượng.
Lúa mạch
Chất xơ trong lúa mạch là một thành phần rất hữu ích đối với người mắc tiểu đường type 2, nó giúp tăng lợi khuẩn trong ruột và giải phóng các hormone hữu ích. Sử dụng bánh mì làm từ lúa mạch trong mỗi bữa sáng sẽ cung cấp đủ năng lượng, cải thiện sự trao đổi chất, độ nhạy insulin.
Các loại ngũ cốc đóng hộp cho người tiểu đường
Ngũ cốc NiiBeans
Ngũ cốc Nii Beans được làm từ những nguyên liệu được tuyển chọn chất lượng từ vùng cao nguyên Lâm Đồng. Những hạt gạo lứt huyết rồng qua quá trình sấy trộn không chất bảo quản đã tạo ra loại bột thơm mịn, dễ uống, đảm bảo an toàn về mặt dinh dưỡng và vệ sinh.
- Giàu chất xơ và protein giúp ổn định đường huyết
- Ít chất béo và calo, tạo cảm giác no lâu.
- Tăng cường khả năng miễn nhiễm
Ngũ cốc Calbee dành cho người tiểu đường
Ngũ cốc Calbee nhập khẩu từ Nhật Bản hiện đang là sản phẩm rất thịnh hành tại thị trường Việt Nam từ người già, trẻ em, bà bầu, dân văn phòng bận rộn, người mắc tiểu đường hoặc có nhu cầu giảm cân,.... Ngũ cốc Calbee đều có thể cung cấp đủ các chất dinh dưỡng, bổ sung đủ năng lượng mà không lo tăng cân hay chuyển hóa chất béo.
Ngũ cốc dinh dưỡng DiabetCare
Ngũ cốc dinh dưỡng Diabetcare là một trong những loại thực phẩm giúp ổn định đường huyết. Với các nguyên liệu tự nhiên như: đậu nành, lúa mì, ngô…. giúp cung cấp đủ các chất dinh dưỡng cho cơ thể, đặc biệt phù hợp với những người tiểu đường, bệnh lý tim mạch, thừa cân.
Ngũ cốc cho người tiểu đường: Green max
Ngũ cốc Greenmax là một sản phẩm đến từ Đài Loan, hiện đang được ưa chuộng tại Việt Nam, đặc biệt là người bệnh tiểu đường bởi nó đáp ứng các nhu cầu: bổ sung chất xơ, hạn chế tinh bột. Bột ngũ cốc Greenmax được làm từ những nguyên liệu giàu dinh dưỡng như: rau củ, mè đen, khoai lang tím, … mang đến cảm giác ngon miệng, dễ uống.
Ngũ cốc Markal
Ngũ cốc Markal là dòng sản phẩm hữu cơ được sản xuất tại Pháp, được sử dụng cho khách hàng từ 3 tuổi trở lên. Ngũ cốc Markal có thể hoà tan với nước sôi hoặc mix cùng sữa bò, sữa chua để tăng thêm phần thơm ngon, bổ sung dinh dưỡng, dễ uống.
Ngoài ra mọi người có thể xem thêm một số thực phẩm chức năng hỗ trợ tiểu đường từ thảo dược tự nhiên của PGS.TS Trần Văn Ơn như DK Betics , DK Betics Gold.
Nguồn bài viết nha mn https://www.pharmart.vn/blog/top-cac-loai-ngu-coc-cho-nguoi-tieu-duong-tot-nhat-hien-nay-36.html