Để có được cơ thể khỏe mạnh, vóc dáng thon gọn và làn da đẹp là mong ước của nhiều phụ nữ. Tuy nhiên, gần đây nhu cầu làm đẹp theo phương pháp của nhiều chị em ngày càng tăng lên, thế nhưng nếu không đúng cách có thể gây hại cơ thể, thậm chí gây ung thư đấy các mẹ ạ
Như trường hợp mình vừa đọc trên 1 tờ báo mới đây, cả 2 mẹ con đều được chẩn đoán mắc ung thư gan do sử dụng loại nấm để làm đẹp không đúng cách đấy.
Ảnh minh họa/Nguồn: Internet
Hai mẹ con trong câu chuyện trên là cô Vương (52 tuổi, ở Trung Quốc). Sau khi nghỉ hưu từ năm ngoái, cô Vương bắt đầu chú ý đến vấn đề sắc đẹp và sức khỏe nên đã thực hiện phương pháp ăn kiêng, bổ sung collagen và nhiều chất dinh dưỡng khác nhau. Cô Vương đã mua rất nhiều mộc nhĩ trắng về nấu súp để 2 mẹ con uống hàng ngày. Sau 1 thời gian sử dụng, cô Vương cảm thấy làn da của mình thanh tú hơn một chút, trông đẹp hơn hẳn, như trẻ ra mười tuổi.
Nhưng không lâu sau, cô Vương đột nhiên phát hiện ra cô và con gái thường xuyên bị tiêu chảy, cô chạy vào nhà vệ sinh nhiều lần trong ngày, sắc mặt chuyển sang màu vàng sẫm. Cho đến một ngày, do bị tiêu chảy thường xuyên, đến nỗi cơ thể rất mệt mỏi, chồng của cô Vương vội đưa họ đến bệnh viện và được chẩn đoán mắc bệnh ung thư gan.
Bác sĩ nhắc nhở: Các loại nấm như nấm trắng, nấm hương không được ngâm quá lâu
Từ câu chuyện của 2 mẹ con cô Vương, bác sĩ cho biết, các loại thực phẩm từ nấm như nấm trắng, nấm đông cô được người dân yêu thích vì độ ngon và bổ dưỡng. Khi ăn các loại nấm này cần phải ngâm trước cho nở, tuy nhiên chỉ nên ngâm 30 phút là đủ.
Bởi nếu ngâm thực phẩm nấm như nấm trắng và nấm đông cô quá lâu, một loại vi khuẩn có tên là Pseudomonas cocos sẽ phát triển, sinh ra độc tố aflatoxin và axit trong men gạo trong quá trình phân hủy. Cả hai loại độc tố này đều có thể làm tổn thương gan của chúng ta rất nhiều, nếu ăn nấm ngâm quá lâu có thể gây bệnh gan, trường hợp nặng còn có thể dẫn đến ung thư gan.
Và hai chất độc này không thể bị tiêu diệt khi đun nấu ở nhiệt độ cao, chúng đặc biệt chịu được nhiệt độ cao và nhiệt độ đun nấu chung không thể tiêu diệt được độc tính của chúng.
Ảnh minh họa/Nguồn: Internet
2 loại thực phẩm có nguy cơ cao gây ung thư gan
Bác sĩ khuyến cáo 2 thực phẩm sau có nguy cơ gây ung thư gan cao và hoàn toàn không tốt cho người mắc bệnh gan:
Thực phẩm bị mốc
Mọi người thường vứt bỏ thức ăn bị mốc. Nhưng đối với những loại trái cây đã bị nấm mốc, nhiều người cho rằng chỉ cần cắt bỏ phần xấu là có thể ăn tiếp, tuy nhiên, cách này không thể loại bỏ hoàn toàn độc tố aflatoxin mà bằng mắt thường chúng ta khó quan sát được.
Aflatoxin là một chất gây ung thư rất độc, nó có thể làm tổn thương tế bào gan, thoái hóa và hoại tử tế bào gan, chỉ cần ăn quá 1 mg aflatoxin sẽ làm tăng nguy cơ ung thư. Vì vậy, đừng ăn thức ăn bị mốc mà hãy vứt chúng đi.
Đồ chua
Rau muối chua rất được ưa chuộng vì hương vị thơm ngon đặc biệt và thường xuất hiện trên mâm cơm của nhiều gia đình. Tuy nhiên, điều đang nói là trong quá trình ngâm rau, nitrat chứa trong đó sẽ chuyển hóa thành nitrit, có tính oxy hóa cao, ảnh hưởng đến khả năng vận chuyển oxy của hemoglobin và khiến cơ thể người bị thiếu oxy ở các mức độ khác nhau..
Nguồn: Tổng hợp (Theo: sohu)