Nói tới ung thư (UT) gan mọi người hay nghĩ rằng do rượu bia mà ra. Nhưng có nhiều thực phẩm chúng ta ăn vào mồm còn hại gan hơn cả rượu bia nữa đó mọi người.
Có người không uống rượu bia gì, tuổi cũng còn trẻ mà đã bị UT gan rồi. Đây cũng không phải là những trường hợp hiếm gặp.
Theo thông tin mình đọc được trên báo thì có những món ăn khi ăn vào gây hại gan không kém gì bia rượu cả. Đây cũng là nhận định từ các bác sĩ và chuyên gia chuyên nghành đó mọi người.
Mình sẽ chia sẻ bên dưới những món ăn có nguy cơ gây UT gan, mọi người tham khảo để chủ động trong vấn đề ăn uống nha!
UT gan thường diễn ra âm thầm và khó phát hiện. Ảnh minh họa, nguồn: europemed
Triệu chứng và dấu hiệu của UT gan chính là kết quả của việc gan bị tổn thương, như: vàng da, đau bụng bên phải hoặc xương bả vai hoặc một khối u ở bụng trên bên phải.
Như trường hợp Anh Vương, 45 tuổi, người Trung Quốc chẳng hạn. Anh này ly hôn vợ từ rất sớm, con gái sống cùng mẹ nên lâu nay anh thường sống một mình.
Cách đây 2 tuần, anh Vương thường xuyên bị đau bụng. Ban đầu, anh ấy nghĩ là bị viêm dạ dày nên tự mua thuốc về uống, nhưng sau vài ngày thì tình trạng không cải thiện mà ngày càng trở nên nghiệp trọng hơn, thậm chí anh Vương còn bị sốt và tiêu chảy nữa. Thấy có sự bất ổn, anh Vương vội tới viện để khám.
Sau khi khám sức khỏe thì các BS thấy rằng alpha-fetoprotein của anh Vương cao tới 470ug/L. Khi khám sâu hơn, anh được chẩn đoán mắc UT gan.
Các bác sĩ tiến hành tìm hiểu về thói quen ăn uống của anh Vương thì biết được rằng nguyên nhân chính dẫn tới việc anh bị UT gan là do liên quan tới loại nấm mà anh thường xuyên ăn.
Theo đó, anh Vương có thói quen thỉnh thoảng dùng nấm làm món ăn để nhắm rượu. Anh thường mua rất nhiều nấm khô về để ở nhà. Vì thấy ngâm nấm qua nước trước khi chế biến sẽ mất thời gian nên anh Vương chọn cách ngâm ngâm liền tất cả nấm vào nước 1 lần rồi cho phần không dùng hết vào tủ lạnh bảo quản. Những lần sau ăn lại lấy ra dùng.
Theo các bác sĩ, nấm này có lợi ích nhất định đối với gan, nhưng khi ngâm quá lâu sẽ sinh ra lượng lớn chất nguy hiểm như aflatoxin. Đây chính là loại chất được WHO xếp vào loại chất gây UT loại 1. Chất aflatoxin gây tác hại rất lớn đến gan. Nếu ăn thường xuyên sẽ làm tổn thương gan, giảm chức năng của gan, gây hại đến sức khỏe của cơ thể, thậm chí có thể gây UT nữa.
Những dấu hiệu cảnh báo UT gan mọi người cần chú ý:
Các dấu hiệu và triệu chứng của UT gan thường là kết quả của tổn thương gan, có thể bao gồm như: Vàng da, đau bụng bên phải hoặc xương bả vai hoặc một khối u ở bụng trên bên phải. Tuy nhiên, nhiều dấu hiệu cảnh báo không đặc hiệu, chẳng hạn như sụt cân và mệt mỏi.
Đôi khi các biến chứng của UT gan như: Tắc nghẽn ống mật, thiếu máu hoặc chảy máu là những triệu chứng đầu tiên. Do không có xét nghiệm tầm soát UT gan, nên việc tự ý thức được sớm các dấu hiệu và triệu chứng là cách duy nhất để phát hiện sớm gan gặp vấn đề.
Nên thường xuyên tầm soát UT gan để sớm phát hiện và có hướng điều trị kịp thời. Ảnh minh họa, nguồn: health
Những triệu chứng phổ biến của UT gan như là:
- Ăn không ngon
- Cảm thấy rất no sau 1 bữa ăn nhẹ
- Cân nặng bị giảm
- Mắc ói hoặc ói
- Gan to, cảm giác thấy đầy dưới xương sườn bên phải
- Lá lách to ra, cảm thấy như đầy dưới xương sườn bên trái
- Đau bụng hoặc đau ở gần xương bả vai bên phải
- Bụng sưng hoặc tích tụ chất lỏng
- Ngứa
- Mắt vàng, da vàng
Những thông tin trên mình đọc được trên báo thấy hay nên chia sẻ lại để mọi người cùng biết. UT gan không phải chỉ do bia rượu mà đôi khi còn do những loại thực phẩm chúng ta ăn hàng ngày nữa. Vì vậy ăn những thực phẩm nào để bảo vệ lá gan của mình là việc mà chúng ta phải đặc biệt trú trọng quan tâm nha.