Lâu nay khi nói đến bệnh ung thư gan, hầu hết mọi người thường nghĩ tới nguyên nhân do rượu bia là đầu tiên. Nên từ hồi lấy nhau đến giờ, mình luôn phải thường xuyên nhắc chồng hạn chế uống chất kích thích này là vì thế.
Ảnh minh họa/Nguồn: Internet
Tuy nhiên hôm qua lão chồng đưa cho em đọc bài viết về 1 trường hợp ở Trung Quốc, dù không có thói quen uống rượu mà vẫn mắc căn bệnh nguy hiểm này đấy các mẹ ạ.
Trường hợp nói trên là chàng trai Mạnh Hạo (26 tuổi ở Trung Quốc). Thời gan gần đây Mạnh Hạo thường xuyên thấy bị đau bụng, nhưng do nghĩ không sao nên nên chỉ uống thuốc giảm đau. Thế nhưng cơn đau bụng ở Mạnh Hạo ngày càng xuất hiện nhiều và nghiêm trọng hơn, đồng thời anh thường xuyên cảm thấy mệt mỏi, cơ thể yếu ớt nên mới đến bệnh viện để kiểm tra. Kết quả đáng buồn là anh được bác sĩ chẩn đoán mắc ung thư gan.
Vì sao chàng trai Mạnh Hạo mắc ung thư gan dù không uống rượu?
Thông thường bệnh ung thư gan có nguy cơ cao ở người có thói quen uống nhiều bia rượu, thế nhưng đối với Mạnh Hạo, anh là người chưa bao giờ hút thuốc lẫn uống rượu.
Thế nhưng sau khi trò chuyện với bác sĩ, anh phát hiện ra nguyên nhân bắt đầu từ một thói quen mà nhiều người vẫn mắc phải đấy.
Mạnh Hạo cho biết, cũng vì cuộc sống quá cơ cực nên anh đã nỗ lực hết sức để làm việc, mong có thể mua được một ngôi nhà và cưới vợ. Điều này khiến cho anh chưa bao giờ chú trọng đến bữa ăn của mình. Để tiết kiệm, bữa ăn của anh lúc nào cũng rất đạm bạc. Vì ở một mình, lại muốn dành nhiều thời gian kiếm tiền nên anh thường mua nhiều trái cây, các loại hạt và bún gạo chế biến sẵn. Thoạt trông những loại thực phẩm này không có vấn đề gì, nhưng nguyên nhân là ở cách anh sử dụng chúng.
Hơn nữa, với trái cây đôi khi do để lâu nên bị hư hỏng, thối rữa, nhưng do tiếc của nên Mạnh Hạo vẫn không vứt đi mà vẫn ăn bình thường. Trừ khi nó đắng đến mức không chịu được thì anh mới vứt bỏ. Ngoài ra, anh Hạo còn có các thùng dầu ăn lớn trong nhà được tái sử dụng trong thời gian dài.
Từ những thói quen của Mạnh Hạo, bác sĩ nói rằng đây là 2 thói quen còn “độc” hơn cả thuốc lá và bia rượu, và đây cũng chính là nguyên nhân dẫn tới ung thư gan mà anh đang phải đối mặt, vì vậy, ngay lập tức cần phải loại bỏ...
Ảnh minh họa/Nguồn: Internet
Vậy vì sao thực phẩm nấm mốc, dầu ăn dùng lại dẫn tới ung thư gan
Nói về lý do vì sao thực phẩm nấm mốc, dầu ăn hết hạn có thể dẫn tới ung thư gan mà Mạnh Hạo đang gặp phải, bác sĩ phân tích:
Với thực phẩm bị mốc, hư hỏng: Trong những thực phẩm này rất dễ có phản ứng tạo ra aflatoxin, đây là một chất gây ung thư. Chất độc này chỉ có thể gây ra ung thư ở gan ở người, khỉ, chuột, chim. Thời gian tối thiểu cần thiết để tế bào ung thư phát triển là 24 tuần. Chất này thường được tìm thấy trên thực phẩm bị mốc ở đậu phộng, ngô, gạo và một số loại hạt có vị đắng.
Với dầu ăn hết hạn: Dầu ăn hết hạn, hay được chiên đi chiên lại nhiều lần có chứa một thành phần hóa học có thể làm biến đổi cấu trúc của protein, khiến các tế bào có protein bị đột biến, dẫn tới mất đi chức năng bình thường và chuyển thành tế bào ung thư sớm. Do vậy, khi dầu ăn hết hạn, tốt hơn hết là vứt chúng đi. Ngoài ra, cũng không nên tiếc rẻ mà sử dụng dầu chiên đi chiên lại nhiều lần.
Nguồn: Tổng hợp
