Thời điểm ăn tối cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh lượng đường trong máu và cân nặng.
Nhà mình kinh doanh buôn bán nên bữa cơm tối cho cho cả gia đình thường diễn ra rất muộn. Thường thì bà nội cho bọn trẻ ăn lúc khoảng 6h30-7h tối để còn kịp học bài, sau đó vợ chồng mình mới đóng cửa hàng và trở về nhà ăn tối cùng bà lúc 8h tối. Có hôm đông khách còn muộn hơn cơ các mẹ ạ.
Thế nhưng hôm qua bà chị chồng mình vừa từ Vũng Tàu ra chơi, thấy nhà mình ăn tối khá muộn thì nhắc nhở bà đang có bệnh tiểu đường nên thay đổi thói quen này ngay lập tức để không khiến bệnh ngày càng tiến triển nặng.
Ảnh minh họa/Nguồn: Internet
Vì sao người tiểu đường không nên ăn tối muộn?
Theo lời bà chị chồng mình, thì thông tin này bà mới tìm hiểu được trên 1 tờ báo mới đây. Thế nhưng lại không nhớ ra là mẹ mình đang mắc bệnh này nên chủ quan không nhắc nhở sớm.
Đây là thông tin cảnh báo từ các nhà khoa học trong một nghiên cứu, theo đó việc ăn bữa tối muộn không chỉ dẫn đến lượng đường trong máu cao, nó còn có thể dẫn đến tình trạng tăng cân do ảnh hưởng đến khả năng đốt cháy chất béo.
Cụ thể nghiên cứu này chỉ ra rằng, những người ăn bữa tối lúc 22 giờ có lượng đường trong máu cao hơn 20% so với những người ăn tối trước đó. Hơn nữa, khả năng đốt cháy chất béo cũng giảm 10% so với những người ăn tối lúc 18 giờ.
Trong khi đó, theo nghiên cứu này thì việc thừa cân hoặc béo phì có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2, bệnh huyết áp và tim mạch…
Cảnh báo những tác hại nguy hiểm của việc ăn tối quá muộn
Do công việc bận rộn nên nhiều người có thói quen ăn tối muộn. Thế nhưng theo chuyên gia đây là thói quen vô cùng có hại cho sức khỏe. Dưới đây là 6 tác hại nguy hiểm của việc ăn tối quá muộn mọi người nên cảnh giác.
Gây ra các vấn đề tiêu hóa
Các vấn đề về tiêu hóa như ợ nóng và trào ngược axit cũng có thể xảy ra nếu bạn thường xuyên ăn tối muộn. Điều này là bởi vì khi mà khoảng cách bữa tối và thời gian ngủ bị giảm, lúc này axit trong dạ dày sẽ trào ngược lên thực quản khi bạn ngủ, từ đó gây ra tình trạng khó chịu. Do vậy, việc ăn tối sớm và đúng giờ sẽ giúp hệ tiêu hóa có đủ thời gian để xử lý tốt thức ăn trước khi đi ngủ.
Gây ảnh hưởng đến giấc ngủ
Như đã nói ở trên, ăn tối muộn sẽ khiến bạn gặp các vấn đề tiêu hóa như ợ nóng và trào ngược axit khiến cơ thể khó chịu. Lúc này bạn sẽ bị thức giấc giữa đêm thường xuyên hơn
Gây béo phì
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, sự trao đổi chất của cơ thể có xu hướng chậm lại vào cuối ngày, vì vậy nếu ăn tối muộn sẽ khiến thực phẩm khó tiêu hóa kịp và không được sử dụng để tạo ra năng lượng. Thay vào đó, nó sẽ chuyển hóa thành các chất béo không lành mạnh, dẫn đến tăng cân, béo phì. Hơn nữa, việc ăn tối muộn khiến khoảng thời gian từ bữa trưa đến bữa tối khá dài, cơ thể bị đói, bạn sẽ phải tiêu thụ nhiều thức ăn hơn bình thường trong bữa tối.
Nguy cơ mắc bệnh tiểu đường
Lượng insulin sinh ra sẽ giảm nếu như bạn có thói quen ăn tối muộn. Trong khi đó, nếu như lượng insulin không đủ sẽ gây tăng lượng đường trong máu, từ đó dẫn đến bệnh tiểu đường.
Ảnh minh họa/Nguồn: Internet
Gây mệt mỏi cho ngày hôm sau
Cơ thể bạn sẽ phải tập trung tiêu hóa, hấp thụ chất dinh dưỡng suốt cả đêm nếu như ăn tối muộn. Điều này sẽ khiến cho não bộ và các cơ quan khác không có thời gian để tập trung hồi phục, tái tạo năng lượng cho ngày hôm sau. Hậu quả là bạn cảm thấy mệt mỏi, uể oải khi thức dậy vào buổi sáng hôm sau.
Nguy cơ đột quỵ
Theo kết quả nghiiên cứu trong cuộc họp thường niên của Hiệp hội châu Âu năm 2011, thói quen ăn tối muộn và bệnh đột quỵ có liên quan chặt chẽ với nhau. Điều này là bởi vì triệu chứng ợ nóng và trào ngược axit có thể gây chứng ngưng thở khi ngủ, vấn đề lớn có thể gây ra đột quỵ.
Không chỉ vậy, thói quen ăn tối muộn còn ảnh hưởng đến huyết áp, lượng đường trong máu và cholesterol của cơ thể, đây là những biến động có thể tăng nguy cơ đột quỵ.
Nguồn: Tổng hợp