Gà nướng được cho là món ăn truyền thống của dịp Noel. Nhưng để chuẩn vị thơm ngon như ngoài nhà hàng thì bạn cũng cần có bí quyết riêng đấy nhé.



Gần đây không chỉ các nước phương Tây mới đón Noel bằng món gà tây nướng, hầu như món truyền thống này đã được du nhập đến nhiều nơi. Trong đó có cả Việt Nam, một đất nước mang nhiều bản sắc văn hóa khác nhau, nên các đầu bếp đã cùng chia sẻ cho mọi người để có thể đón những mùa giáng sinh ấm áp.


Tuy không phải là món truyền thống của Việt Nam, nhưng món ăn cũng sẽ góp phần làm cho bữa ăn gia đình thêm vui vẻ, ấm áp trong những ngày đông. Bạn có thể thực hiện theo công thức như sau:


Nguyên liệu cần chuẩn bị


Gà tây: 1 con


Bơ nhạt: 240g


Dầu ô liu: 2 muỗng


Nước cốt chanh: 4 muỗng


Tỏi: 1 củ lớn (6 tép nhỏ)


Ngò: 1 ít


Một số gia vị cần thiết



Cách thực hiện


Gà làm sạch, để ráo, dùng khăn hoặc giấy lau lớp da bên ngoài thật khô ráo. Sau đó rắc tiêu xay vào bên trong thịt gà.


Dùng một chiếc bát nhỏ, trộn hỗn hợp gia vị gồm bơ, tỏi băm nhỏ, một ít ngò băm nhỏ, ½ muỗng cà phê tiêu và muối cùng nước cốt chanh, trộn thật đều.


Tiếp đến thì dùng tay nhét một phần hỗn hợp trên vào bên dưới lớp da và một phần lên toàn bộ bề mặt bên ngoài da gà.






Hành tây, tỏi, ngò băm nhỏ, chanh cắt thành 6 múi. Cho hỗn hợp này vào bên trong ruột của gà tây. Dùng dây buộc chặt chân và bụng để khi nướng vẫn giữ được hình dáng đẹp.





Thoa một chút dầu ô liu vào miếng giấy bạc, gấp lại hình tam giác, đặt lên trên bụng của gà tây rồi cho vào lò nướng.


Khi nướng bạn nhớ đặt nhiệt kế vào lò, để đạt được 430 độ F, nướng gà trong vòng 20 phút. Sau đó lấy muỗng múc phần mỡ gà chảy ra tưới lên thân của gà, tiếp tục dùng giấy bạc che lại như cũ. Giảm nhiệt độ lò nướng xuống còn 350 độ F, nướng trong vòng 2 tiếng 30 phút. Lúc này gà đã hoàn toàn chín thì lấy gà ra, cắt dây, dọn ra đĩa.






Chỉ thế thôi, bạn có thể chiêu đãi gia đình món ngon hoàn hảo trong mùa giáng sinh này rồi đấy nhé.



Bài hot liên quan:


https://www.webtretho.com/forum/f216/ga-nuong-phanh-voi-muoi-trang-ngon-ma-la-2734777/


https://www.webtretho.com/forum/f216/10-mon-trang-mieng-tuyet-voi-danh-cho-giang-sinh-va-le-ta-on-2737142/


https://www.webtretho.com/forum/f216/bi-kiep-lam-com-ga-nuong-ngu-vi-huong-ngon-ngon-2733053/