(Bài dự thi chung kết) Đồng Tháp thủ phủ sen hồng - Lẩu gà nòi thơm ngon
Từ Sài Gòn dọc theo QL1 hướng về các tỉnh miền Tây, đi qua các tình Long An , Tiền giang với các cánh đồng lúa bạt ngàn, khi cách cầu Mỹ Thuận 10km sẽ có một ngã rẻ vào QL30 đi về Đồng Tháp, vừa vào địa phận Đồng Tháp các bạn sẽ thấy một chợ đầu mối trái cây khá lớn với biết bao nhiêu đặc sản trái cây của miền Tây như: cam, xoài, bưởi, sầu riêng...xe ăn hàng lúc nào cũng tấp nập ngược xuôi đưa sản vật ngon đến mọi nơi
Đi tiép các bạn sẽ như lạc vào vương quốc Xoài CAo Lãnh, dọc ven QL những vườn xoài trĩu quả bạt ngàn sẽ làm bạn không khỏi bất ngờ, từng chùm xoài trĩu quả nặng quằng cả cây. Lâu Lâu sẽ có vài sạp bán xoài với những cô gái áo bà ba nón lá hay các dì các mợ đon đả mời chào những trái xoài căng tròn bóng bẩy để du khách làm quà khi đi xa
Đi khỏang 30km thì các bạn sẽ đến với TP Cao Lãnh, một thành phố trẻ năng động và mến khách
Đến Cao Lãnh nhận phòng khách sạn, giá phòng tương đối nhẹ nhàng, khách sạn 3* giá khoảng 400k/đêm nằm tại trung tâm thành phố
Dọc các tuyến đường trong nội ô đô thị, hoa sen được trồng khắp nơi, từ vỉa hè đến các trụ sở cơ quan nhà nước, sen nở rất nhiều nhưng tuyệt nhiên không có hiện tượng hái hoa bừa bãi. Chiều mát chúng tôi đến với công viên Văn miếu, công viên như một lá phổi xanh của đô thị với những hàng cây xanh thẳng tắp, những luống hoa đủ màu, một hồ nước rộng và mát mẻ, người dân nơi đây thường đến với công viên vào buổi chiều để tập thể dục, thả diều hay các trò chơi công cộng trong công viên cho các bé thiếu nhi...thật yên bình và sảng khoái
Dạo chơi xong đã cảm thấy đói bụng, chúng tôi nhờ một người bạn dẫn đến một quán nào đặc sản của Cao Lãnh. Bạn giới thiệu Cao Lãnh có rất nhiều đặc sản như: chuột đồng nướng, cơm lá sen, cá lóc nướng trui...nhưng có một món rất ngon, giản dị, lạ miệng đó là "Lẩu gà nòi hấp sả"
Lẩu gà nòi là một món ăn rất ngon, bình dị khi ở các quán nhậu nhưng bỗng sang trọng ngay khi vào nhà hàng. Khi xưa khị Cụ Vương Hồng Sển có viết sách Phong lưu cũ mới, trong đó dành cả trăm trang cho thú đá gà, có đề cập đến danh tiếng gà Cao Lãnh. Theo cụ Sển thì gà danh tiếng nhất là gà Cao Lãnh, đây là giống gà mà các cụ xưa, đời Thủ Khoa Huân, Cử Trị còn soi dấu lại
Gà nào hay bằng gà Cao Lãnh
Gái nào bảnh bằng gái Nha Mân
Gà nòi được nuoi dưỡng kỹ cho đá nên thịt khá săn chắc, rất ít mỡ, lớp da thì giòn rụm nên khi nhai vào miệng sẽ không hề có cảm giác ngán mà rất ngon. Nước lẩu hầm sả với vị ngọt của thịt, của nấm kèm theo cay cay thơm thơm của sả tạo sự khoái cảm đặc biệt cho người ăn. Ăn lẩu gà nòi thường ăn kèm với miến, rau thì có mồng tơi, mướp, rau muống, rau đay...toàn các loại rau rất mát và ngọt. Cho miến vào chén, múc nước lẩu vào, gắp miếng rau và miếng gà, chấm miếng muối ớt chanh cay cay chua chua thật là tuyệt, da gà thì giòn, thịt gà thì chắc nên ăn cứ muốn ăn nữa thôi
Với cái lẩu giá 150k cho 4 người ăn no căng bụng làm chúng tôi không khỏi ngạc nhiên, giá thật là bình dân nhưng chất lượng thật tuyệt
Ăn xong món lẩu chúng tôi đi ăn sinh tố vài trái cây tráng miệng, dĩa trái cây với nhiều loại thêm ít đá bào và siro khóm kèm sữa thật là ngon và mát mẻ.
Hành trình của chùng tôi tiếp tục vào ngày hôm sau với khu vườn quốc gia Tràm chim. Vườn Quốc gia tràm chim tọa lạc tại huyện Tam Nông, cách TP Cao Lãnh khoảng 1h đi xe, vào rừng tràm chúng tôi được đón bằng chiếc tắc ráng, một loại thuyền có ghế ngồi cho du khách tham quan và chạy bằng máy, thuyền đưa chúng tôi dạo quanh rừng xem cò, vạc,le le và các loại chim khác..hệ sinh thái khu vực này còn khá nguyên vẹn và được bảo tồn rất tốt, cư dân sống quanh rừng được chia khu vực để bảo tồm và sinh sống. Tại đây chúng tôi câu được khá nhiều cá...thật tuyệt. Khi đến giữa rừng bước lên đài quan sát rất cao, phóng tầm mắt ra xa ngút ngàn với rừng tràm và bèo hoa phía dưới...thật tuyệt vời để làm vài tấm ảnh để đời
Ăn uống ngay giữa rừng xong chúng tôi quay lại khách sạn lấy đồ vào chia tay Đồng Tháp. Mọi người trong đoàn ai cũng tiếc nuối vì thời gian ở chơi khá ngắn ngủi...hẹn gặp lại Đồng Tháp vào một dịp không xa nhé
P/s: nếu muốn mua đặc sản về làm quà thì các bạn nên mua khô cá lóc, xoài , nem Lai Vung nhé
