Những món ăn từ "Cải bó xôi" và ăn dặm đúng cách!

Các món ăn dặm cho các bữa đầu đời không chỉ cần phải ngon mà phải giàu dinh dưỡng và đảm bảo an toàn vệ sinh. Dưới đây là một mẹo nhỏ cách làm món ăn đơn giản mà Mẹ nào cũng có thể làm được. Theo chân mình nhé! 

Rau chân vịt hay còn gọi là rau bina rất giàu sắt, kali tốt cho sự phát triển của não bộ và quá trình tuần hoàn máu nhanh hơn. Ngoài ra, rau chân vịt còn giàu canxi và magie giúp hệ xương của bé cứng cáp hơn.

Cá hồi giàu protein và amino acid tốt cho hệ tiêu hóa. Thịt cá hồi còn rất tốt cho não bộ và tăng cường sức khỏe cho đôi mắt. 

⁂ Nguyên liệu:

Gạo tẻ: 3 muỗng

Rau chân vịt: 4-5 lá.

Cá hồi: 30gr.

Gia vị: nước mắm, dầu ô liu, muối. 

⁂ Cách thực hiện: 

1. Sát muối lên cá hồi để không bị tanh rồi rửa sạch.
2. Tiếp theo ta cho cá hồi vào một nồi nước luộc chín, sau đó vớt cá ra cho nguội bớt rồi tách phần thịt cá để vào một cái chén, còn phần xương ta để vào nồi đun tiếp khoảng 15 phút nữa cho ngọt nước.
3. Phần thịt cá hồi ta dùng tay xé nhỏ sao cho bé vừa ăn rồi cho vào chảo chiên cùng với hành phi cho thơm và săn chắc lại.
4. Sau khi ninh nhừ phần xương cá ta trút gạo vào nấu cháo, ninh kỹ cho cháo thật nhừ và không được để cháo loãng quá.
5. Cháo đã chín thì đổ cá vừa chiên thơm vào cùng với cải bó xôi xay nhuyễn, dùng vá khuấy đều, nêm thêm gia vị và đun tiếp cho tới khi cháo sôi trở lại là được.
6. Cho vào bát để Bé thưởng thức thôi nào.

Ngoài ra, cải bó xôi còn kết hợp với thịt heo, gà,... Cùng các loại rau củ quả khác như cà rốt, đậu hà lan, chuối,... Và tham khảo thêm cách làm món dưới đây!

Cải bó xôi và khoai tây nghiền

 Nếu đang phân vân không biết liệu nên nấu cải bó xôi với thực phẩm gì cho bé ăn dặm, thì gợi ý mẹ có thể sử dụng khoai lang hoặc khoai tây vì cả hai đều chứa carbohydrate cung cấp năng lượng cho trẻ.

⁂  Nguyên liệu:

2 chén khoai lang trắng cắt nhỏ

2 chén cải bó xôi cắt nhỏ

4 – 5 ly nước nhỏ

⁂ Cách làm:

• Luộc riêng bó xôi và khoai tây cho đến khi mềm và cho vào máy xay.

• Thêm một ít nước vào, xay nhuyễn hỗn hợp đến độ sệt mong muốn.

Bữa ăn sẽ thật ngon cả từ vị giác đến thị giác của con, giúp con thích thú mỗi bữa ăn khi chọn được món dụng cụ gần gũi với con! 

• Dụng cụ từ silicon chất lượng luôn mang cho con an toàn.

• Góc bát dễ múc và vành bát dễ cầm nắm hoặc có đế hít tiện lợi cho Mẹ và Bé.

Việc lựa chọn các nguyên liệu, cách làm những món ngon cho Bé Yêu không chỉ quan trọng trong giai đoạn ăn dặm mà còn phụ thuộc vào kế hoạch phát triển của con tùy mỗi phụ huynh. Bữa ăn ngon còn phụ thuộc vào yếu tố dụng cụ sử dụng món ăn nữa Ba Mẹ nhé!