Mình mới sinh bé đầu nên vào thời kỳ ăn dặm của con mình cũng tìm hiểu rất nhiều, muốn con sẽ nhận được những gì tốt nhất, nhất là vào giai đoạn con bắt đầu ăn dặm như thế này, là bước đệm để con có hứng thú với đồ ăn, chính vì vậy, mình phải chế biến món ăn sao cho phù hợp với con, vị con thích như thế nào, có 1 số bé thích kiểu ngọt ngọt, nhưng cũng có bé lại thích mặn, các mẹ hãy thử làm đa dạng các món và thử xem phản ứng của con như thế nào nhé.
Bắt đầu ăn dặm, mình cho bé thử với món cháo rây và ăn theo phương pháp kiểu Nhật, nấu thêm nước dashi trộn vào cháo cho bé ăn nữa, nước dashi là nước rau củ quả luộc lên, trước đây theo quan niệm của người lớn thì họ hay ninh hầm xương để nấu cháo cho bé ăn, nhưng khoa học đã chứng minh ăn với nước hầm xương không hề tốt, thay vào đó mẹ nên tận dụng vị ngọt tự nhiên từ rau củ để chế biến món ăn cho bé, cách nấu cũng khá đơn giản.
Với mình ưu tiên sự tiện lợi hơn, chính vì thế mình nấu cho 3 ngày 1, có nghĩa là 1 mẻ nấu sẽ dành để dùng trong 3 ngày, các mẹ muốn có thể trữ đông sử dụng 1 tuần nhé, kết hợp 3-5 loại rau củ quả để luộc lên lấy nước đó quấy bột hoặc trộn cháo, nhà mình có gì mình hay dùng đó lắm.
Ví dụ: súp lơ, ngô ngọt, bí, mía, củ cải, cà rốt, cà chua, …cho vào nồi nấu sôi xong vặn nhỏ liu riu tầm 20-25 phút là được, mẹ có thể nhìn màu sắc của nước dashi để xem được chưa nhé, sau đó để nguội rồi cho vào hộp để trữ dùng dần. Đơn giản phải không ạ, chúc các mẹ sẽ thành công.