Cách làm bánh bí đỏ cho bé ăn dặm sao cho vừa ngon miệng nhưng đừng quá cầu kỳ là mong muốn của nhiều mẹ bỉm. Để đổi món cho con, giúp bé hứng thú trong mỗi giờ ăn, mẹ hãy thực hiện các công thức bánh bí đỏ này nhé.
Bí đỏ có tốt cho bé ăn dặm hay không?
Bí đỏ mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, đó là điều hòa huyết áp, giảm nguy cơ ung thư, tăng cường thị lực, kiểm soát đường huyết. Thành phần bí đỏ giàu Beta carotene, một chất chống oxy hóa mạnh và cũng tốt cho sức khỏe của nhiều đối tượng, không chỉ trẻ em.
Bí ngô cung cấp chất xơ, năng lượng, nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu như vitamin A, vitamin C, vitamin E, vitamin B6, kali, đồng, mangan, thiamin, folate,...
(Nguồn ảnh Freepik)
Bí đỏ rất tốt cho sự phát triển của trẻ, là thực phẩm phù hợp với bé mới tập ăn dặm vì kết cấu mềm, dễ chế biến và hương vị dễ ăn. Ăn bí đỏ đúng cách sẽ củng cố hệ miễn dịch, cho con tăng trưởng và phát triển tốt.
Mẹ chỉ cần lưu ý đừng cho bé quá nhiều bí đỏ vì sẽ bị vàng da vì tích tụ nhiều caroten hơn nhu cầu. Khi chế biến thì tránh ninh hầm quá lâu sẽ làm mất đi dinh dưỡng có trong bí.
Khi chế biến thành món ăn dặm cho con, mẹ hay nấu cháo bí đỏ với tôm/thịt và các loại rau khác nhưng để đổi vị thì bánh bí đỏ sẽ là lựa chọn thích hợp.
Có thể bạn quan tâm: 4 món cháo ăn dặm đủ màu giàu chất, tăng vị giác, con còi cọc biếng ăn mấy cũng tăng cân đều
2 cách làm bánh bí đỏ cho bé ăn dặm vừa ngon vừa dễ
Hiện nay có nhiều thương hiệu bánh ăn dặm trên thị trường với đa dạng mùi vị và giá cả cũng phải chăng để mẹ lựa chọn. Nhưng tự tay chế biến món ăn dặm cho con vẫn là mong muốn của nhiều chị em. Vậy nên các cách làm bánh bí đỏ cho bé ăn dặm này đều dễ làm, không cần khéo tay hay dụng cụ cầu kỳ vẫn có thể thực hiện được.
Cách làm bánh bí đỏ cho bé ăn dặm – Bánh flan bí đỏ thơm ngon
Flan bí đỏ là món bánh phù hợp cho cả trẻ dưới 1 tuổi và trên 1 tuổi, với các bé nhỏ thì thành phần sẽ có chút khác để con làm quen với mùi vị và giúp hệ tiêu hóa non nớt của con có thể xử lý tốt thức ăn.
Nguyên liệu:
- Đối với bé từ 6 - dưới 1 tuổi: bí đỏ (loại bí giống Mĩ trái dài nhỏ), 110ml sữa mẹ / sữa công thức, 1 lòng đỏ trứng gà.
- Đối với bé trên 1 tuổi: bí đỏ, 110ml sữa tươi không đường, 1 muỗng sữa đặc, 1 lòng đỏ trứng gà.
(Nguồn ảnh Trân Trân)
Cách làm:
- Cắt bỏ phần đầu quả bí đỏ, bỏ ruột, rửa sạch, để ráo nước.
- Đánh tan nhẹ lòng đỏ trứng, bé đủ 1 tuổi mẹ có thể thêm chút đường.
- Đun nóng sữa trên bếp, không để sôi, tắt bếp và cho từ từ vào trứng, khuấy đều nhẹ nhàng, lọc qua rây cho mịn.
- Cho hỗn hợp sữa trứng vào quả bí.
- Hấp cách thủy với lửa nhỏ từ 30-45 phút, dùng khăn đậy kín miệng nồi. Thử bánh chín bằng cách cắm tăm vào và rút ra thấy không dính vụn bánh là được.
Bánh bí đỏ chiên
Món ăn hấp dẫn này thích hợp với bé từ 1 tuổi vì trong thành phần có bột chiên xù có chứa muối, và bánh chiên có kết cấu hơi khô và cứng, chỉ phù hợp với bé trên 1 tuổi.
Nguyên liệu:
- Bí đỏ: 150gr
- Bột mì
- Bột chiên xù
- Thịt bằm
- Nấm mèo đã ngâm nước, bằm nhỏ
- 1 củ hành tím băm nhỏ.
- Dầu chiên cho bé
- Tương hoặc bột nêm ăn dặm
(Nguồn ảnh Medplus)
Cách làm bánh bí đỏ cho bé ăn dặm:
- Trộn đều nấm mèo, hành tím và thịt băm với tương hoặc bột nêm ăn dặm, ướp khoảng 20 – 30 phút.
- Bắc chảo và xào chín thịt, cho hành lá vào và tắt bếp.
- Hấp chín bí đỏ, nghiền nhuyễn và trộn với bột mì, xíu dầu ăn cho bé.
- Chia bột thành 6-8 phần nhỏ đều nhau, chia nhân thành các phần tương tự và cho vào giữa bột bánh, vê tròn hoặc ép hơi dẹp.
- Bắc chảo lên nếp, cho dầu vào, đợi sôi già rồi thả bánh vào chiên ngập dầu, đảo đều và để lửa vừa để bánh chín đều, không bị cháy.
2 cách làm bánh bí đỏ cho bé ăn dặm trên đây sẽ giúp mẹ thêm vào thực đơn mỗi ngày cho bé yêu. Mẹ nên cố gắng đa dạng các loại thực phẩm cho con để bé làm quen với nhiều món ăn khác nhau và chế biến hấp dẫn, cho con ăn ngon miệng nhé.
Nguồn tham khảo: Burine
Xem thêm bài viết liên quan:
9 loại bánh ăn dặm cho bé bổ sung dinh dưỡng, vị thơm ngon, con thích mê
8 bột ăn dặm cho bé đảm bảo dinh dưỡng mẹ không thể bỏ qua
5 cách làm bánh ăn dặm cho bé cực đơn giản, thích hợp với mẹ bỉm bận rộn
3 công thức bánh khoai lang cho bé ăn dặm ngon miệng và đầy dinh dưỡng