Nguyên liệu
- 2 cốc nấm mỡ trắng
- 1 thìa canh bột bắp
- Nước vắt 1 quả chanh
- ½ cốc nước
- 2 thìa canh tương Tamari
- 1 thìa canh mật hoa dừa, hoặc sử dụng đường nâu gia giảm theo khẩu vị
- 1 thìa canh giấm gạo
- 1 quả hành tây cỡ vừa, xắt nhỏ
- 1 quả ớt chuông xanh, xắt nhỏ
Cách làm
- Luộc nấm khoảng 5 phút cho tới khi mềm
- Làm sốt bằng cách khuấy các thành phần bột bắp, nước chanh, nước, tương tamari, mật hoa dừa và giấm gạo
- Cho hành tây và ớt chuông vào chảo không dính áp chảo khoảng 2-3 phút cho tới khi mềm
- Lọc hết nước luộc nấm và cho vào chảo xào chung với sốt khoảng 5 phút cho đến khi sốt đặc lại
https://www.vive.org.vn/cong-thuc-thuan-chay/nam-sot-chua-ngot